Gestión Logística Mg Jafel Granados G.

El Entorno de los Negocios Globalización Competencia Precios bajos Calidad Estrategia Concentración Medio Ambiente Tecnificación

Desafíos a los que se enfrentan las Empresas Intensa Competencia Globalización de los Mercados Importancia de la Estrategia Alta variedad de Productos Más Servicios Enfasis en la Calidad Flexibilidad Avances Tecnológicos Involucramiento de los trabajadores Preocupación por el Medio Ambiente Necesidades imperiosas: Productividad Competitividad

Gestión Logística (Definición del CSCMP) La Gestión Logística es la parte de la Administración de Cadenas de Suministros que “planea, implementa y controla la eficiencia de los flujos directos e inversos y el almacenamiento de las mercancías, los servicios y la información relativa entre el punto de origen y el punto de consumo con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes”.

Supply Chain Management (SCM) Definición del CSCMP (2003) SCM comprende “la planificación y administración de todas las actividades de adquisiciones y compras, conversión y de administración de logística. Incluye también, la coordinación y colaboración entre canales, los cuales pueden ser proveedores, intermediarios, proveedores de logística y clientes. En esencia, SCM integra las actividades de suministro y demanda dentro de y entre las compañías” En otras palabras, SCM es la estrategia a través de la cual se gestionan todas las actividades y empresas de la cadena de suministros

Flujo de Movimientos

¿Qué hace la Logística? La Logística es el proceso de Diseño (estratégico), Planificación (táctico) y Programación (operativo) de flujos y almacenamiento de bienes y servicios. Esto plantea diferencias con la cadena de suministros. Implica funciones básicas de la organización como son: la gestión de aprovisionamientos, la gestión de almacenes y la gestión de la distribución física. “Logística ha emergido como el eje conductor de las nuevas relaciones económicas – sincronizando y controlando en forma dinámica todas las actividades de la cadena de abastecimiento (Supply Chain) – y estableciendo compañías inteligentes y países inteligentes como los protagonistas principales en el mundo global” Dr. John Kasarda, 2005

¿Qué hace la Logística? La Logística genera valor en las transacciones Valor = F (servicio al cliente ; rapidez de respuesta) Según Agarwal y Shankar (2002) la Rapidez de Respuesta depende de: Velocidad de entrega Confiabilidad en la entrega Introducción de nuevos productos Tiempo de desarrollo de nuevos productos Tiempo del ciclo de fabricación (lead time manufacture) Respuesta al cliente

Cliente Proveedor Fabricante Distribuidor Inventario Distribuidor Fabricante Cliente Datos de investigación de mercado Información de programación Datos de ingeniería y diseño Flujo de pedido y flujo de caja Ideas y diseño para satisfacer al cliente final Flujo de material Flujo de crédito This slide might be used to make the point about the various “flows” - material, information, money.

Impactos Económicos de la Logística Impactos Macroeconómicos Utilidad Económica Utilidad de Posesión Utilidad de Estado Utilidad de Lugar Utilidad de Tiempo Importancia creciente de la Logística Reducción de las Regulaciones Económicas Avances tecnológicos El poder de los distribuidores Globalización de los Mercados

Logística y Competitividad Desempeño Económico Eficiencia Gubernamental Eficiencia Comercial Infraestructura Economía nacional Finanzas Públicas Productividad Infraestructura Básica Comercio Internacional Política Fiscal Mercado Laboral Infraestructura Tecnológica Inversión Internacional Marco Institucional Mercados Financieros Infraestructura Científica Empleo Marco Comercial Prácticas de Administración Salud y Medio Ambiente Precios Educación Impacto de la Globalización Sistema de Valor ¿Cuántos de estos factores tienen que ver con la Logística?

Modelo General de Competitividad Recurso Humano Competencias Conocimiento, experiencia, habilidad Tecnologías Precios Calidad Competitividad Gerencia

Logística y Competitividad Tenemos la oportunidad Es fundamental nuestra manera de enfrentarla La Logística es clave para el éxito a nivel global La conectividad cambia las reglas del juego

Principios de la Logística Comprenda a los clientes Se deben crear empresas impulsadas por los clientes Determine los segmentos Micromarketing Determine la demanda del mercado Planifique en función de la demanda

Estructura de la Cadena Logística Proveedores Abastecimiento. Logística inbound Transporte. Almacén Materias Primas Transporte entre almacenes y planta Manufactura. Transporte y manejo entre procesos y plantas Producción Logística outbound Transporte entre plantas, almacenes y al consumidor Servicio al Cliente Adm. de centros de servicio (CD). Transporte de partes y refacciones entre planta y CD.

Factores Estructurales de la Cadena Logística Proveedores Cantidad. localización, % de asignación, aspectos locales (economía, regulaciones, etc.) Logística inbound Número de almacenes, localización, función, capacidad, medios de transporte, cantidad de unidades, contratistas, regulaciones y leyes Capacidad, cantidad de plantas, grado de desacople de procesos, flexibilidad, tecnología, aspectos locales de la localización Producción Logística outbound Centros de distribución (cantidad, capacidad, funciones), transporte (cantidad, medios, contratos), aspectos locales Servicio al Cliente Centros de servicio (cantidad, capacidad, funciones, localización, autonomía), mercado local

Indicadores Clave de la Cadena Logística Proveedores Costo, calidad, confiabilidad, flexibilidad, tiempo de entrega, tiempo de respuesta Logística inbound Costo de transporte. inventario de M.P., espacio de almacén, tiempo de respuesta, desperdicio. Calidad, variabilidad del proceso, retrabajo, desperdicio, tiempo de ciclo, costos directos, nivel de inventario, desempeño en la entrega Producción Logística outbound Costo de transporte, costo de emitir ordenes, tiempo de entrega, tiempo de respuesta, desperdicio, inventario Servicio al Cliente Costo del servicio, tiempo de respuesta, nivel de inventario, niveles de satisfacción

Tecnologías de Información de la Cadena Logística Proveedores Enlaces EDI, sistema de evaluación de proveedores, integración sistema de negocios Logística inbound Rastreo, tecnología de carga y descarga, sistema de administración de almacenes, trazabilidad CAD/CAM, robótica, control de procesos, sistema de calidad, sistemas de planificación Producción Logística outbound Rastreo, tecnología de carga y descarga, sistema de administración de almacenes, trazabilidad Servicio al Cliente CRM, integración de plantas y centros de servicio, sistema de administración de servicios

Objetivo de la Logística Satisfacción de las necesidades expresadas o latentes en las mejores condiciones económicas y para un nivel de servicio determinado, es decir: cumplir con los requerimientos de los clientes al menor costo. Planificación Estratégica Logística

Análisis Interno y Externo del sistema logístico: Esquema de Planificación Estratégica Logística Definir Misión Generar Estrategias Análisis Interno y Externo del sistema logístico: A/O/F/D Definir Indicadores de Desempeño claves Identificar Riesgos y Elaborar Planes Establecer Objetivos: Servicio al consumidor Configuración de red Coordinación/Organización Inventarios Tecnología de información Transporte Otros Planificar Implementación Ejecución

Misión de la Logística Determina el propósito fundamental o razón de ser de la organización logística en la organización, definiendo dirección. Debe derivarse de la misión general y objetivos de la empresa. Es dinámico. Debe incorporar conceptos que involucren el mercado, nivel de servicio al consumidor, criterios de éxito, políticas y capacidades a explotar. Ejemplo: “Proporcionar un servicio de adquisición y distribución de productos de alta calidad, de manera oportuna y a costos competitivos a través de: sistemas de administración de la demanda excelentes, manteniendo inventarios en todo el sistema logístico, con un sistema de administración y monitoreo de status de pedidos centralizado, planificando y controlando de manera centralizada todos los componentes necesarios para completar una orden y utilizando modelos para planear la configuración de la red logística considerando el costo total.”

Análisis de A/O/F/D El análisis interno de la situación actual del sistema logístico resulta en un diagnóstico de sus fortalezas y debilidades. Este debe incluir: los productos y sus demandas, la estructura de la red logística, sistemas de planificación y control, niveles de servicio al cliente, costos totales de la logística y utilización de activos, entre otros. El análisis externo del medio ambiente relevante del sistema logístico, arrojará un diagnóstico de las amenazas y oportunidades existentes. Entre los conceptos relevantes a incluir se encuentran: los mercados, tendencias de la industria, regulaciones medioambientales, de transporte, laborales y de seguridad e higiene, la economía, evaluación de fuentes de energía, disponibilidad de tecnologías, entre otros.

Definir Objetivos Logísticos Los objetivos de logística, al igual que las estrategias, deben servir de soporte y ser concordantes con los de la organización, especialmente con los de operaciones y marketing. El proceso para establecerlos es iterativo e involucra todos los niveles organizacionales. Gopal & Cahill (1999) sugieren definir objetivos y estrategias a nivel general y luego para cada una de las siguientes áreas de logística: configuración de la red, organización y coordinación, servicio al consumidor, inventarios y tecnología de información. Bowersox (2001) recomienda definirlos para el abastecimiento, operaciones y distribución.

Ejemplos de objetivos logísticos Como sistema logístico Rentabilidad sobre activos operativos del 13%. Rotación de inventarios igual a 12. Configuración de la red Ubicar inventario cerca del punto de uso de los consumidores. Mantener centros de distribución con servicio completo. Coordinación y organización Mantener una respuesta rápida para el consumidor mediante una adecuada planificación y control central de productos terminados. Contratar para la función de logística al personal más capacitado.

Ejemplos de objetivos logísticos Servicio al cliente Enviar el 92% de las órdenes completas y dentro de 24 horas de la fecha prometida. Asegurar que nuestros clientes no reciban artículos dañados a través de un empaque adecuado. Inventarios Minimizar la inversión total en inventario asegurando la satisfacción de los clientes. Integrar clientes y proveedores para proporcionar un mejor servicio. Sistema de información Asegurar información actualizada y precisa para la toma de decisiones.

Estrategias de Logística Configuración de Instalaciones Etapas Proximidad / Tiempo Capacidad y Ubicación Misión y tipo de instalación Coordinación y Organización Integración multifuncional Estructura y Responsabilidades Capacidades y habilidades Servicio al Consumidor Alianzas Empaque Preferencias de entrega Integrar funciones del cliente

Estrategias de Logística Inventarios Políticas de despliegue de inventarios Alianzas con clientes/proveedores Tecnología de Información Administración de almacenes Soporte para la toma de decisiones Pronósticos/ Adm. de demanda Paquetes para optimización, ruteo o programación

Definir Indicadores de Desempeño Se derivan de los objetivos y estrategias definidas. Deben ser medibles, entendibles, factibles y compatibles a través de toda la organización. Deben medir el desempeño de los procesos a través de la cadena de valor (se debe medir lo que agrega valor) Deben asociarse con los factores críticos de éxito: costo, calidad, tiempo de ciclo, respuesta al cliente, etc. Los niveles de agregación, interrelación y toma de decisiones deben ser los adecuados para cada nivel de la organización

Inventarios Corporativo Ejemplo Indicadores de Desempeño Rotación de Inventarios Corporativo Nivel de Cadena Proveedores - Valor de inventario de Materia Prima y componentes. - Días de abastecimiento por llegar. - Valor de inventario en tránsito. Transporte a Planta Manufactura Valor de: - WIP. - Producto terminado. Días de abastecimiento de WIP. Edad de M.P., WIP y P.T. Distribución inventario en almacén. - Días de abasto de P.T. Servicio Post-venta. - Valor de stock de componentes. - Proporción de venta en stock. Nivel Funcional Por Región/ Almacén: - Valor de inventario de producto terminado. - Stock de seguridad. - Valor de envíos por período. - Valor de los retornos por semana. - Valor de material obsoleto.

Desarrollar Planes de Contingencia Cada estrategia presenta riesgos para su realización. Para cada estrategia debe analizarse el nivel de riesgo involucrado y los principales afectados, y determinarse un plan de contingencia para administrarlos. La elaboración de planes alternativos incrementa las probabilidades de éxito de las estrategias. La planificación debe ser “flexible”. Implementación de Estrategias Cada estrategia deben incluir los siguientes elementos: Un plan detallado con fechas, metas, puntos de control, roles y responsabilidades definidas. Un programa de comunicación de la estrategia a través de la organización. Sistemas de monitoreo y medición del desempeño. Programas de capacitación requerida.

Proceso de Planificación de Recursos en Logística Análisis Externo e Interno Plan Estratégico del Negocio Planificación de Requerimientos de Distribución Programa Maestro de Operaciones Planificación Requerimientos de Materiales de Capacidad ¿Factible? Ejecución y Monitoreo si no Proceso de Planificación de Recursos en Logística

Un Modelo: Pirámide de la Estrategia Logística ESTRATEGICO TACTICO OPERATIVO Servicio al cliente IMPLEMENTACIÓN Diseño del canal Estrategia de la red Gestión del transporte Diseño de depósitos y operaciones Gestión de materiales Equipamiento e instalaciones Políticas y procedimientos Sistema de información Organización y gestión del cambio

Pirámide de la Estrategia Logística La Estrategia Logística se basa en procesos de negocio: Variabilidad de la demanda / cambio de productos Planificación Gestión de pedidos Gestión de inventarios NO en funciones: Ventas Compras Producción Objetivo Convertir la empresa en un proceso eficiente de satisfacción del cliente, en donde la efectividad de toda la Cadena Logística es más importante que la efectividad de cada departamento por separado.

Pirámide de la Estrategia Logística En cualquier tipo de empresa destacan los siguientes procesos de negocio: Proceso de aprovisionamiento. Busca asegurar el suministro de materiales y equipo necesario para generar los bienes o servicios. Proceso de desarrollo de producto. Realiza la planificación de nuevos bienes o servicios para los clientes o redefiniendo los productos existentes. Proceso de producción. Organiza todas las actividades que producen los bienes o servicios de la compañía. Proceso de entrega de pedidos. Facilita el recibo y procesamiento de los pedidos de los clientes, y aseguran que éstos se cumplen totalmente. Proceso de distribución. Asegura la distribución de los bienes a los clientes. Proceso de apoyo al cliente. Proporciona asistencia a los clientes después de haber adquirido su producto o servicio.

PROVEEDORES CLIENTES Logística Integrada NIVEL ESTRATÉGICO Transp. aprovis. Control tráfico recepc. Almac. mat. prima Produc.subcon-juntos Almac. semie-labor. Produc.conjun. Emba-lado produc. Almac. produc. termin. Etiquet. y exped. Red distri-bución Entrega a cliente ESTRATEGIA DE COMPRA RED DE PROVEEDORES ESTRAT. DE TRANSPORTE ESTRAT. DE PRODUCCIÓN ESPEC. FÁBRICAS ESTRATEGIA TERRITORIAL POLÍTICA DE SERVICIO ESTRATEGIA DE VENTA DISEÑO RED DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA DE APROVISIONAMIENTO Exploración necesidades netas Pedidos a proveedores Seguimiento entregas LOGÍSTICA DE PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Plan maestro de producción Lanzamiento de órdenes Nivel stock productos semielaborados y en proceso LOGÍSTICA COMERCIAL Planificación de demanda Nivel de servicio Nivel stocks finales Recepción de pedidos LOGÍSTICA TÉCNICA DE MATERIALES FLUJO DE INFORMACIÓN FLUJO DE MATERIALES SISTEMA DE GESTIÓN PROVEEDORES CLIENTES NIVEL TÁCTICO NIVEL OPERATIVO

Actividades Logísticas ACTIVIDADES CLAVE Estándares de Servicio al Cliente Requerimientos del cliente Respuesta del cliente Establecer los niveles de servicio Transporte Selección del modo y servicio Rutas y fletes Programación de vehículos Procesamiento de quejas Auditoria de tarifas Manejo de Inventarios Estimación de ventas a CP Políticas de inventarios Mezcla de productos Número y tamaño de los puntos de almacenamiento Flujos de Información Procedimientos interfaz inventario-ventas Transmisión de la información Reglas de los pedidos ACTIVIDADES DE APOYO Almacenamiento Diseño de espacios y distribución de existencias Configuración de los almacenes Manejo de Materiales Selección y reemplazo de equipos Proceso de toma de pedidos Almacenamiento y recuperación de existencias Compras Selección proveedores Momento y cantidades Embalaje Relación con producción y operaciones Especificar cantidades adicionales Secuencias y tiempos de producción Programación se suministros Mantenimiento de Información Recopilación, almacenamiento y manipulación de la información Análisis de datos Control de la información

Megatendencias en Logística De Servicio al Cliente a la Gerencia de Relaciones De lo Adversario a lo Cooperativo Del Pronóstico al Endcast De la Experiencia a la Estrategia de Transición De Absoluto a Valor Relativo De la Integración Funcional a la Integración de Procesos De Integración Vertical a Integración Virtual De la Acumulación de la Información al Compartir Información De la Capacitación al Aprendizaje basado en el Conocimiento De la Contabilidad a la Administración basada en el Valor Los líderes del cambio logístico deben vender ideas y servir de catalizadores cross-functional. Administrar el cambio a través de los otros, es una tarea difícil que los líderes logísticos deben dominar.

Factores de Diseño de la Cadena Logística Mercado Infraestructura Costos Margen DEMANDA DISPERSIÓN DE LA DEMANDA CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS CONJUNTO DE INSTALACIONES POTENCIALES LOCALIZACION POTENCIAL DE LAS INSTALACIONES CAPACIDAD INSTALADA MODOS DE TRASNPORTE COSTO UNITARIO DE PRODUCCIÓN COSTO UNITARIO DE INVENTARIO COSTO UNITARIO DE TRANASPORTE COSTO UNITARIO DE INSTALACIONES NIVEL DE SERVICIO NIVEL DE INVENTARIO CICLO DE ENTREGA REINGENIERÍA DE PROCESOS Política de Abastecimiento Política de Producción Política de Distribución Diseño de la Cadena Logística Factores Jimenez, José (2004)

Distribución Concepto Adm. De Almacenes Transporte Actividades asociadas con el movimiento de materiales, usualmente productos terminados o semielaborados desde la manufactura hasta el cliente. PASAJE POR VARIOS NIVELES DE LA CADENA

Distribución - Localización de inventarios Administración del flujo de productos terminados desde los fabricantes hacia los clientes o desde los almacenes a los minoristas Colocación hacia adelante Colocación hacia atrás Consolidación de inventarios

Mediciones de rendimiento de la cadena de suministro Valor promedio del inventario agregado Semanas de aprovisionamiento Rotación de inventario Costo de bienes vendidos OTROS TENER EN CUENTA COSTO DE TRANSPORTACION DENSIDAD DE VALOR Y COSTOS DE MANIPULACION Y MANTENIMIENTO DE INVENTARIOS POR DR.C.P./LIC.VICTOR EDUARDO BARG

Variables de Gestión de la Cadena Logística Nivel de Integración de Procesos Consistencia (Variación Mínima) Eliminación de Desperdicios Mejora Continua Productividad Nivel de Servicio Satisfacción del Cliente Competitividad Rentabilidad Valor Agregado Nivel de Inventario Mano de Obra Materia Prima Operaciones Distribución Inventario Transporte Procesamiento de Pedidos Costo Total Recepción de Pedidos Capacidad de Reacción Entrega Ingreso a Entrega del Pedido CALIDAD SERVICIO COSTO TIEMPO DE CICLO (Lead Time) X Desempeño de la Cadena Logística = Adaptado de Christopher, Martín “Logistic and Customer Value”. Barcelona (2002).

Conclusión La gestión efectiva de cada uno de los eslabones de la Supply Chain significa tener en cuenta que la fortaleza de esta cadena es aquella del eslabón más débil. (PUNTO DE DEBILIDAD) La buena administración de la cadena otorgara ventajas competitivas invalorables, mas si se integran los diferentes canales de distribución

Actividades de Evaluación - Definir Políticas de y Control de Inventarios. - Método ABC, una herramienta para la toma de decisiones- Lectura y análisis de texto sugerido - Desarrollar su Red Logística (Eje Caso estudio Empresa Star Computer). Desarrollar su Transporte a Utilizar en la cadena de suministro.