HISTOLOGÍA II CONFERENCIA SISTEMA DIGESTIVO

SUMARIO: Características morfofuncionales generales del aparato digestivo. Características morfofuncionales de los componentes de la cavidad bucal. Estructura general del tubo digestivo. Características morfofuncionales generales de la faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Características morfofuncionales de las glándulas salivales mayores: parótidas, submandibulares y sublinguales. Características morfofuncionales del páncreas exocrino. Características morfofuncionales del hígado. Segmentación hepática. Estructura y funciones de los hepatocitos.

OBJETIVO: Explicar las características morfofuncionales de los órganos que componen la boca, el tubo digestivo y las glándulas anexas al tubo digestivo, aplicando los modelos de órgano tubular y órgano macizo, empleando esquemas, fotomicrografías y láminas histológicas.

Modelo de órgano tubular Modelo de órgano macizo. Labios Carrillos Paladar Encías Lengua Dientes Boca Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Conducto anal APARATO DIGESTIVO Tubo digestivo Modelo de órgano tubular Glándulas salivales Hígado Páncreas Glándulas anexas Modelo de órgano macizo.

Boca MUCOSA BUCAL 1. Mucosa masticatoria 2. Mucosa especializada En encías y paladar duro Epitelio estratificado plano con tendencia a la queratinización Boca 2. Mucosa especializada En la superficie dorsal de la lengua. Presenta las papilas linguales que incluyen los corpúsculos gustativos. Epitelio estratificado plano no queratinizado en las papilas fungiformes y circunvaladas y queratinizado en las papilas filiformes. MUCOSA BUCAL 3. Mucosa de revestimiento En borde interno de los labios, carrillos, piso de la boca, superficie inferior de la lengua, y en el paladar blando. Presenta un epitelio estratificado plano no queratinizado.

Piel fina con folículos pilosos, glándulas sudoríparas y sebáceas. Superficie externa: LABIOS Epitelio plano estratificado queratinizado, papilas altas muy vascularizadas y con gran cantidad de receptores de la sensibilidad general. Borde libre: Músculo estriado esquelético y tejido conectivo fibroelástico. Masa central: Mucosa bucal de revestimiento con glándulas labiales mucosas Superficie interna:

LENGUA CARA SUPERIOR CARA INFERIOR MASA CENTRAL Papilas linguales 2/3 anteriores Amígdala lingual 1/3 posterior Epitelio estratificado plano no queratinizado en las papilas fungiformes y circunvaladas y queratinizado en las papilas filiformes. Lámina propia tejido conectivo denso unido al músculo. CARA SUPERIOR CARA INFERIOR MASA CENTRAL LENGUA Mucosa bucal de revestimiento , lisa, sin papilas Músculo estriado esquelético (dispuesto en tres direcciones) Tejido conectivo Glándulas salivales menores: mixtas, serosas y mucosas Vasos sanguíneos, linfáticos y nervios.

Filiformes Fungiformes Caliciformes (circunvaladas) Foliáceas PAPILAS LINGUALES Agrupación de nódulos linfáticos en la lámina propia Glándulas mucosas asociadas AMÍGDALA LINGUAL

PAPILAS LINGUALES Son estructuras de forma cónica, afiladas, situadas en hileras paralelas al surco en V de la lengua. Son muy abundantes. No presentan corpúsculos gustativos. El epitelio de revestimiento es estratificado plano queratinizado. Papilas filiformes Son de base estrecha y una parte apical más dilatada, adoptando la forma de un hongo. Son poco frecuentes y están entremezcladas con las filiformes. Presentan corpúsculos gustativos. Papilas fungiformes

Papilas circunvaladas Papilas foliáceas o foliadas PAPILAS LINGUALES Son achatadas y están rodeadas por un profundo surco. Se disponen en forma de V lingual. Presentan gran número de corpúsculos gustativos. Papilas circunvaladas o caliciforme Son estructuras en forma de hoja. En los bordes laterales de la lengua. Escasas en el hombre y rudimentarias. Muy desarrolladas en los animales. Presentan corpúsculos gustativos. Papilas foliáceas o foliadas

PAPILAS LINGUALES

PAPILAS LINGUALES

Corpúsculos gustativos

ESTRUCTURA GENERAL DEL TUBO DIGESTIVO 1. Mucosa: Epitelio: estratificado plano húmedo en esófago, en el resto del canal es simple cilíndrico. Lámina propia: T.C. laxo, con v.s, linfáticos, tejido linfoide difuso, hay glándulas mucosas en el esófago, gástricas en el estómago y las intestinales o de Lieberkühn a nivel del intestino. Muscular de la mucosa Fibras musculares lisas en dos capas (Hay excepciones) ESTRUCTURA GENERAL DEL TUBO DIGESTIVO Interna circular Externa longitudinal 2. Submucosa: T.C. laxo, con v.s, plexos nerviosos y glándulas en esófago y duodeno. 3. Muscular externa: Fibras musculares lisas en dos capas (Hay excepciones) Interna circular Externa longitudinal Plexo de Auerbach 4. Adventicia o serosa Adventicia en región supradiafragmática del esófago Serosa en el resto

FUNCIONES GENERALES DEL TUBO DIGESTIVO EPITELIO: Barrera entre el medio externo e interno. Facilita el transporte y digestión de los alimentos Realiza la absorción de los alimentos Secreción de moco y enzimas digestivas Secreción de hormonas TEJIDO LINFOIDE: Defensa inmunológica MUSCULAR DE LA MUCOSA: Moviliza localmente la mucosa CAPA MUSCULAR: Mezcla y hace progresar el alimento PLEXOS NERVIOSOS: Control de músculos y glándulas

ESÓFAGO Mucosa Submucosa Muscular externa Adventicia o Serosa Epitelio: Epitelio estratificado plano húmedo. Lámina propia: T.C. -En región próxima al estómago: glándulas cardíacas esofágicas mucosas Muscular de la mucosa Mucosa -Glándulas esofágicas tubuloacinares compuestas secretoras de mucus -Plexo de Meissner -Vasos sanguíneos y linfáticos ESÓFAGO Submucosa -M. Estriado en 1/3 superior. -M. Estriado y Liso en 1/3 medio. -M. Liso en 1/3 inferior. -Plexo nervioso de Auerbach Muscular externa Adventicia o Serosa Esófago cervical y torácico: Adventicia Porción intrabdominal: Serosa

ESÓFAGO

ESÓFAGO MUCOSA SUBMUCOSA MUSCULAR EXTERNA

ESTÓMAGO

ESTÓMAGO Mucosa Submucosa Muscular externa Adventicia o Serosa Con el órgano vacío presenta pliegues longitudinales Presetna las fosetas gástricas. ESTÓMAGO Epitelio: Epitelio simple cilíndrico alto secretor Lámina propia: T.C. Presenta glándulas cardíacas, fúndicas y pilóricas Muscular de la mucosa: 3 capas de Músculo liso: -Interna circular -Media longitudinal -Externa oblicua Mucosa -Plexo de Meissner -Vasos sanguíneos y linfáticos Submucosa 3 capas de músculo liso: -Interna oblicua -Media circular -Externa longitudinal Muscular externa Adventicia o Serosa Serosa

ESTÓMAGO Mucosa Muscular externa Submucosa Serosa

FÚNDICAS (En cuerpo y fondo) GLÁNDULAS DEL ESTÓMAGO Son las glándulas cardíacas, fúndicas y pilóricas. Localizadas en la lámina propia. -Son tubulares rectas -Presentan 3 regiones: Istmo, cuello y base. -Presenta diferentes células: Eiteliales superficiales Madres Parietales: Producen HCl y factor intrínseco B12 Mucosas del cuello: Producen mucus ácido Cimógenas o principales: Producen pepsina y lipasa Enteroendocrinas: Producen gastrina, serotonina. FÚNDICAS (En cuerpo y fondo)

Células de las glándulas del estómago mucus HCl pepsina y lipasa gastrina, serotonina

Epitelio simple cilíndrico alto secretor Glándulas tubulares rectas ESTÓMAGO Epitelio simple cilíndrico alto secretor Muscular de la mucosa Glándulas tubulares rectas Mucosa

Epitelio simple cilíndrico alto secretor Glándulas tubulares rectas ESTÓMAGO Epitelio simple cilíndrico alto secretor Lámina propia Glándulas tubulares rectas

Intestino Delgado Mucosa Submucosa Muscular externa Epitelio: -Epitelio simple cilíndrico con chapa estriada y células caliciformes. Lámina propia: T.C. -Glándulas intestinales o de Lieberkum Muscular de la mucosa Mucosa -Glándulas de Brunner o duodenales mucosas -Nódulos linfáticos aislados, en ocasiones se agregan formando las placas de Peyer en Íleon. -Plexo submucoso o De Meissner. Submucosa Dos capas de músculo liso: -Interna circular -Externa longitudinal Plexo nervioso de Auerbach Muscular externa Adventicia o Serosa Serosa

CÉLULAS DE LAS GLÁNDULAS INTESTINALES: Células Madres Células Absortivas Células Enteroendocrinas Células Caliciformes Células De Paneth

ESPECIALIZACIONES DEL INTESTINO DEL GADO QUE AUMENTAN LA SUPERFICIE DE ABSORCIÓN: PLIEGUES CIRCULARES: Pliegues de la mucosa con núcleo de submucosa. VELLOSIDADES INTESTINALES: Epitelio superficial con núcleo de lámina propia. MICROVELLOSIDADES: Evaginaciones de la membrana plasmática de las células absortivas con núcleo de citoplasma con filamentos de actina.

ESPECIALIZACIONES DE LA MUCOSA DEL INTESTINO DEL GADO: PLIEGUE CIRCULAR PLIEGUE CIRCULAR VELLOSIDADES INTESTINALES

VELLOSIDADES INTESTINALES Intestino Delgado VELLOSIDADES INTESTINALES Lámina propia. Epitelio superficial

VELLOSIDADES INTESTINALES Intestino Delgado Muscular de la mucosa Lámina propia. VELLOSIDADES INTESTINALES Submucosa

Glándulas intestinales o de Lieberkum Intestino Delgado Glándulas intestinales o de Lieberkum Glándulas de Brunner Muscular de la mucosa Mucosa Submucosa

Intestino Delgado Muscular externa

Intestino Grueso Mucosa Submucosa Muscular externa Adventicia o Serosa -Sin pliegues circulares, ni vellosidades intestinales. -Sí presenta la chapa estriada. Epitelio: -Epitelio simple cilíndrico con chapa estriada y más células caliciformes. Lámina propia: T.C. -Glándulas de Lieberkühn más profundas y numerosas con: 1. Gran abundancia de células caliciformes 2. Pequeña cantidad de enteroendocrinas. Muscular de la mucosa Mucosa T.C. con vasos sanguíneos, linfáticos y plexo nervioso de Meissner Submucosa Dos capas de músculo liso: -Interna circular -Externa longitudinal. Las fibras de la capa longitudinal se reúnen en haces gruesos, llamados tenias del colon. Muscular externa Adventicia o Serosa -Serosa -Apéndice epiploicos

Intestino Grueso Abundantes células caliciformes.

Intestino Grueso Lámina propia. Abundantes células caliciformes.

GLÁDULAS SALIVALES MAYORES GLÁDULAS ANEXAS AL SISTEMA DIGESTIVO PARÓTIDA SUBMANDIBULAR SUBLINGUAL GLÁDULAS SALIVALES MAYORES PÁNCREAS HÍGADO

GLÁDULAS SALIVALES MAYORES: ESTRUCTURA COMO ÓRGANOS MACIZOS Cápsula Tabiques Tejido intersticial Interlobulares Interlobulillares ESTROMA PARÉNQUIMA Unidades secretoras Sistema de conductos Principal Interlobulares Interlobulillares Intralobulillares

GLÁDULAS SALIVALES MAYORES: Unidades secretoras PARÓTIDA: Todas sus unidades son seromucosas. SUBMANDIBULAR: La mayoría de sus unidades secretoras son seromucosas y algunas mixtas. SUBLINGUAL: La mayoría de sus unidades son mixtas o mucosas y muy pocas seromucosas.

Unidades secretoras seromucosas PARÓTIDA Unidades secretoras seromucosas Conducto

Unidades secretoras mucosas SUBLINGUAL Unidades secretoras mucosas Conducto

Unidades secretoras mixtas SUBLINGUAL Unidades secretoras mixtas

PÁNCREAS

PÁNCREAS Cápsula delgada tejido conectivo laxo Tabiques tejido conectivo laxo Tejido intersticial ESTROMA PARÉNQUIMA PÁNCREAS Conductos Acinos serosos (Porción exocrina) Islotes de Langerhan (Porción endocrina)

Acinos serosos (Porción exocrina) Islotes de Langerhan (Porción endocrina)

Acinos serosos (Porción exocrina) ISLOTES PANCREÁTICOS

HÍGADO

HÍGADO Cápsula de tejido conectivo denso Tabiques en algunas especies Estroma intersticial ESTROMA HÍGADO Hepatocitos dispuestos en: Lobulillos hepático clásico Acino hepático Lobulillo portal Conductos biliares PARÉNQUIMA

Lobulillo hepático clásico, Acino hepático y Lobulillo portal

HEPATOCITOS

Funciones generales del Hígado: Síntesis proteica: Albúmina, Protrombina, fibrinógeno, lipoproteínas. Secreción de la bilis. Acumulación de metabolitos: Los lípidos y glúcidos se acumulan en los hepatocitos principalmente en forma de grasas neutras y glucógeno. Función metabólica: transformación del lactato y ciertos a.a(s) en glucosa. Desintoxicación y neutralización.