¿Qué saben Uds sobre la comida mejicana?
Tacos auténticos mexicanos Se sirven con cebolla, cilantro, una salsita y un limón en una tortilla de maíz blanco o amarillo Pueden ser De Carne asada Al pastor De chorizo De Lengua De tripa De seso
Tacos al pastor Piña Carne de puerco Cebolla Un marinado especial
Las tortillas hechas a mano Mira el video aquí
Queso fresco
Gorditas
Posole y Menudo
Refresco de tamarindo
Agua de horchata
Cómo hacer salsa roja Se pican las cebollas Se licuan los tomates y unos chiles jalapeños (en lata.) Prefiero usar tomate en lata pq es más fácil. Se pica la mitad de un chile jalapeño Se le añade cilantro fresco, sal, la pimienta, el ajo molido También se le añade comino Se puede echar un poco de jugo de chile jalapeño en lata y el limoncito al gusto Se mezcla todo Y ¡ya está!
Cómo hacer guacamole fresco Se parten los aguacates y se separen de la semilla Se saca “la carne” del aguacate Se le añade cilantro fresco, chile jalapeño fresco, sal, la pimienta También se le añade unas pizcas de comino y el limoncito al gusto Se mezcla todo ¡Y ya está! Pruébalo y buen provecho
El vocabulario Picoso Queso Rallado Picado Tostadas Limon verde Tomates Cilantro Cebolla Lechuga Harina Hecho a mano Masa Añadir Poner Echar Picar Probar Quitar La receta Comino Ajo molido Carne Carne molida Carne asada Tripa Sesos Agua de horchata Tamarindo Oler- huele Pruebalo Buen Provecho