SERES VIVOS Y MATERIA VIVA: TEMA I SERES VIVOS Y MATERIA VIVA: ESTADO Y COMPOSICIÓN. AGUA Y SALES MINERALES

Características de los seres vivos. Niveles de organización. Análisis químico de la materia orgánica e inorgánica Composición química de la materia inorgánica dentro de los seres vivos: agua y sales minerales. Agua: Características de la molécula de agua. Propiedades y funciones. Características de las dispersiones. Propiedades y funciones. Sales minerales: tipos y funciones. ESQUEMA DEL TEMA I

LOS SERES VIVOS Gran uniformidad en: composición química. organización celular: procariotas eucariotas funciones: Nutrición, Relación y Reproducción Excepciones: Virus, priones,etc.

Niveles de organización Niveles abióticos Nivel atómico Partículas subatómicas Átomos o bioelementos Nivel molecular Biomoléculas Macromoléculas ? complejos macromoleculares y orgánulos Niveles bióticos Nivel celular Células Seres unicelulares Nivel orgánico o pluricelular Tejidos Seres pluricelulares Órganos Aparatos y sistemas Nivel de poblaciones Población Comunidad (biocenosis) Ecosistema Biosfera

Bioelementos primarios Bioelementos secundarios Composición química Bioelementos primarios Bioelementos secundarios O C H N P S Ca Cl K Na Mg Si Fe Materia viva 63 20 9,5 2,5 1,1 0,1 2,4 0,4 0,01 1 Corteza terrestre 46,6 0,15 0,11 - 0,06 3,6 2,6 2,8 2,1 27,7 5 Hidrosfera 33 66 0,05 0,04 1,14 0,14 atmósfera 21 0,03 78 Bioelementos primarios: C, H, O, N, P, y S Bioelementos secundarios: Indispensables. Oligoelementos Variables: B, Al, F,...

Biomoléculas inorgánicas AGUA SALES MINERALES

AGUA Estructura:

Estado físico del agua

Agua líquida y sólida

Propiedades derivadas de la estructura Grado de ionización. Concepto de pH. Tensión superficial. Calor específico. Densidad. Termorregulador: calor específico, conductividad térmica, calor de vaporización. Transparencia. Baja viscosidad. Función mecánica y estructural: Fuerza de cohesión: capilaridad. Poder disolvente: iónicos, anfipáticos y polares no iónicos. Dispersiones: coloides: suspensión (sólido) y emulsión (líquido).

Grado de ionización

Propiedades derivadas de la estructura Grado de ionización. Concepto de pH. Tensión superficial. Zapateros Calor específico (elevado). Definición. Termorregulador: calor específico, conductividad térmica, calor de vaporización. Densidad. Vida en los polos y flotabilidad. Transparencia. Vida en las profundidades. Baja viscosidad. Fluidez. Función mecánica y estructural: Fuerza de cohesión: capilaridad. Poder disolvente: iónicos, anfipáticos y polares no iónicos. Dispersiones: coloides: suspensión (sólido) y emulsión (líquido)

Fuerza de cohesión

Poder disolvente

Poder disolvente

Poder disolvente

Dispersiones Disoluciones verdaderas <1nm Naturaleza de la fase dispersa: Suspensión: proteínas, glúcidos Emulsión: lípidos Afinidad entre ambas fases: Hidrófilos: precipitación, floculación Hidrófobos Tipos (según tamaño partículas): Disoluciones verdaderas <1nm Coloides 1nm<X<0,2 μm Coloides (estados): Sol Gel Coloides (clasificación):

Propiedades de las dispersiones

Ósmosis

Sales minerales Iones: Cationes: Na+, K+, Ca2+ y Mg2+ Funciones: Aniones: cloruro, fosfato, carbonato, bicarbonato, sulfato, nitrato Funciones: Disociada: Equilibrio osmótico. Equilibrio ácido-base. Combinada. Estructural o de sostén