El Agua.

Presentación del tema: "El Agua."— Transcripción de la presentación:

1 El Agua

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3 AGUA EN LOS SERES VIVOS

4 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CÉLULA
La sustancia mas abundante de la célula es el agua

5 Agua y soluciones La mayoría de las reacciones intracelulares ocurren en un medio acuoso. La vida en este planeta inició en el mar y las condiciones que reinaban en aquel ambiente primitivo imprimieron un sello permanente en la química de la materia viva. Todos los organismos han sido diseñados en base a las propiedades características del agua

6 Estructura química

7 Molécula polar Por la gran electronegatividad
del oxígeno (capacidad para atraer electrones) y lo pequeño de los átomos de hidrógeno,la molécula de agua es polar, tiene polos positivos y negativos

8 Propiedades del Agua Carácter polar
Capacidad de formar puentes de hidrógeno. Alta tensión superficial

9 La estructura del agua Enlace covalente Molécula polar
Water accounts for about 70% of a cell's weight, and most intracellular reactions occur in an aqueous environment. Life on Earth began in the ocean, and the conditions in that primeval environment put a permanent stamp on the chemistry of living things. Life therefore hinges on the properties of water Enlace covalente Molécula polar Puentes de hidrógeno

10 Los puentes de hidrógeno determinan las propiedades del agua
Los puentes de hidrógeno son responsables de la cohesión o atracción mutua de sus moléculas- alta tensión superficial

11 EFECTOS ESTABILIZADORES DE LA TEMPERATURA DEL AGUA
Los puentes de hidrógeno son responsables de su resistencia a los cambios de temperatura: alto calor específico o capacidad calorífica, alto calor de vaporización y alto calor de fusión La pérdida de agua por evaporación ayuda a los mamíferos a enfriarse al sudar EFECTOS ESTABILIZADORES DE LA TEMPERATURA DEL AGUA

12 Propiedades Físico - Químicas del agua
Acción disolvente El agua es el medio en que transcurren las mayoría de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a través de sistemas de transporte acuosos.

13 La polaridad de la molécula del agua
La polaridad es responsable de su adhesión a otras sustancias polares: movimiento capilar

14 Elevada fuerza de adhesión. Capilaridad