Características de la molécula de agua

Presentación del tema: "Características de la molécula de agua"— Transcripción de la presentación:

1 Características de la molécula de agua
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Características de la molécula de agua δ- Aunque es eléctricamente neutra, la molécula de agua tiene carácter polar debido a un exceso de carga negativa sobre el átomo de oxígeno. O δ = densidad de carga H Enlace covalente δ+ Debido a su polaridad, las moléculas de agua establecen enlaces de hidrógeno entre ellas. δ+ δ+ δ- Enlaces de hidrógeno

2 Propiedades del agua (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Propiedades del agua (I) Fuerzas de adhesión Elevada cohesión molecular Vidrio Da volumen a las células. Turgencia en las plantas. Esqueleto hidrostático. Deformaciones citoplasmáticas. Amortiguación en articulaciones. Capilar de vidrio Elevada tensión superficial Desplazamiento de algunos organismos sobre el agua. Moléculas de agua Elevada fuerza de adhesión Ascensión de la savia bruta por capilaridad. Elevado calor específico Las fuerzas de adhesión entre las moléculas de agua y el vidrio, son mayores que las de las moléculas de agua entre sí. Por esto el líquido asciende por las paredes del capilar. Función termorreguladora. Densidad máxima a 4 °C Permite la vida bajo el hielo.

3 Propiedades del agua (II)
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Propiedades del agua (II) Elevado calor de vaporización Al evaporarse, absorbe calor del organismo. Cristal de NaCl Iones solvatados Elevada capacidad disolvente Solvatación iónica. Transporte de sustancias. Medio de reacción. Na+ Bajo grado de ionización Cl - Las disoluciones acuosas pueden tener distintos grados de pH. Molécula de agua Función termorreguladora.

4 Carácter coloidal de la materia viva
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Carácter coloidal de la materia viva Disolvente o fase dispersante Soluto o fase dispersa DISOLUCIÓN VERDADERA DISPERSIÓN COLOIDAL  < 10-7 cm 10-7<  <2 • cm Las dispersiones coloidales pueden presentar dos estados físicos: Moléculas de soluto ESTADO DE SOL ESTADO DE GEL Moléculas de disolvente entre las de soluto Fase dispersante líquida Las moléculas de soluto actúan como fase dispersante

5 Biomoléculas La ósmosis
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas La ósmosis Permite el paso de disolventes pero no de solutos. Membrana semipermeable Membrana semipermeable BAJA CONCENTRACIÓN ALTA CONCENTRACIÓN Medios isotónicos Igual presión osmótica. Medio hipotónico Presión osmótica baja. Medio hipertónico Presión osmótica alta. El disolvente atraviesa la membrana hasta igualar las concentraciones en ambos lados.

6 Membranas semipermeables
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Membranas semipermeables MEDIO HIPERTÓNICO El agua sale de la célula. PLASMÓLISIS La membrana plasmática se separa de la pared celular. Disminuye el volumen celular. Aumenta la presión osmótica en el interior. MEDIO HIPOTÓNICO El agua entra en la célula. Aumenta el volumen celular. Disminuye la presión osmótica en el interior. TURGENCIA La célula se hincha hasta el límite de la pared celular.

7 Biomoléculas Osmorregulación Biología 2.º Bachillerato
Todos los seres vivos están obligados a regular la presión osmótica. Los distintos grupos han desarrollado estrategias diferentes. SERES VIVOS UNICELULARES VEGETALES Procariotas Pared celular Pared celular Estomas Dulceacuícolas Vacuolas pulsátiles ANIMALES PLURICELULARES Peces marinos Peces de agua dulce Mamíferos Pérdida de agua Entrada de agua Riñones Intestino grueso Piel Bebe agua salada No bebe Orina isotónica escasa Abundante orina hipotónica Excreta el exceso de sal

8 Grupos funcionales de compuestos orgánicos
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Grupos funcionales de compuestos orgánicos OH hidroxilo (alcohol) C O carbonilo (cetona) C O H carbonilo (aldehído) C O OH carboxilo (ácido) C O OR éster (éster) NH2 amino (amina) P O ion fosfato (éster fosfórico)

9 Composición química de los monosacáridos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Composición química de los monosacáridos TIENEN CARÁCTER REDUCTOR POLIHIDROXIALDEHÍDOS QUÍMICAMENTE SON POLIHIDROXICETONAS SEGÚN EL GRUPO FUNCIONAL ALDOSAS (aldehído) CETOSAS (cetona) ALDO + NÚMERO DE CARBONOS + OSA CETO + NÚMERO DE CARBONOS + OSA SE NOMBRAN ALDOTRIOSA EJEMPLO CETOTRIOSA

10 Isomería de los monosacáridos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Isomería de los monosacáridos Los monosacáridos presentan distinto tipo de isomería: DE FUNCIÓN ENANTIÓMEROS ESTEREOISOMERÍA DIASTEREOISÓMEROS O EPÍMEROS enantiómeros enantiómeros epímeros epímeros

11 Biomoléculas Ciclación de cetosas D -fructosa Biología
2.º Bachillerato Biomoléculas Ciclación de cetosas D -fructosa Se produce un enlace hemicetal entre el grupo cetona y un grupo alcohol

12 Biomoléculas Ciclación de aldosas D -glucosa Biología 2.º Bachillerato
Se produce un enlace hemiacetal entre el grupo aldehído y un grupo alcohol

13 Monosacáridos de importancia biológica (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Monosacáridos de importancia biológica (I) TRIOSAS TETROSAS GLICERALDEHÍDO y DIHIDROXIACETONA ERITROSA Intermediarios del metabolismo de la glucosa. Intermediario en procesos de nutrición autótrofa. PENTOSAS RIBOSA XILOSA ARABINOSA RIBULOSA Componente estructural de nucleótidos. Componente de la madera. Presente en la goma arábiga. Intermediario en la fijación de CO2 en autótrofos.

14 Monosacáridos de importancia biológica (II)
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Monosacáridos de importancia biológica (II) HEXOSAS GLUCOSA FRUCTOSA Principal nutriente de la respiración celular en animales. Actúa como nutriente de los espermatozoides. MANOSA GALACTOSA Componente de polisacáridos en vegetales, bacterias, levaduras y hongos. Forma parte de la lactosa de la leche.

15 Derivados de monosacáridos (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Derivados de monosacáridos (I) FOSFATOS DE AZÚCARES DESOXIAZÚCARES AZÚCARES ÁCIDOS Ácido D -glucónico -D -fructosa P - L - fucosa Ácido D -glucurónico - D -2 desoxirribosa -D -glucosa P

16 Derivados de monosacáridos (II)
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Derivados de monosacáridos (II) POLIALCOHOLES AMINOAZÚCARES D - glicerol mio-inositol Ácido -N-acetilneuramínico D - glucitol Ácido -N-acetilmurámico

17 El enlace O-glucosídico
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas El enlace O-glucosídico ENLACE MONOCARBONÍLICO OH HO H2O Enlace (1-4) - O -glucosídico ENLACE DICARBONÍLICO OH HO H2O Enlace (1-2) - O -glucosídico

18 Disacáridos de interés biológico
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Disacáridos de interés biológico MALTOSA LACTOSA SACAROSA CELOBIOSA

19 Formados por el mismo tipo de monosacárido.
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Polisacáridos Son polímeros de monosacáridos unidos por enlaces O-glucosídicos. • ALMIDÓN • DE RESERVA • GLUCÓGENO • HOMOPOLISACÁRIDOS • DEXTRANOS • Proporcionan energía. Formados por el mismo tipo de monosacárido. • CELULOSA • • QUITINA • • PECTINAS • ESTRUCTURAL • HEMICELULOSAS • Proporcionan soporte y protección. • AGAR - AGAR • HETEROPOLISACÁRIDOS • GOMAS • Formados por monosacáridos diferentes. • MUCÍLAGOS • • PEPTIDOGLUCANOS • • GLUCOSAMINOGLUCANOS •

20 Características de los lípidos
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Características de los lípidos PROPIEDADES QUÍMICAS PROPIEDADES FÍSICAS Untuosos al tacto. Poco solubles en agua. Solubles en disolventes apolares. Constituidos por C, H, O, P y S. FUNCIONES BIOLÓGICAS Estructurales (membranas celulares). Energéticas (triacilglicéridos). Vitamínicas y hormonales (esteroides).

21 Esterificación y saponificación
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Esterificación y saponificación R1 COOH R2 R3 + CH2 CH HO CH2 CH O R1 R2 R3 CO Esterificación + 3 H2O Ácidos grasos + Glicerina Triacilglicerol CH2 CH O R1 R2 R3 CO Na O R1 R2 R3 CO CH2 CH HO + + 3 Na OH Saponificación Triacilglicerol Sales de los ácidos grasos Glicerina +

22 Ácidos grasos saturados
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Ácidos grasos saturados No tienen dobles enlaces. Suelen ser sólidos a temperatura ambiente.

23 Ácidos grasos insaturados
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Ácidos grasos insaturados Tienen uno o más dobles enlaces. Generalmente líquidos a temperatura ambiente.

24 Propiedades físico-químicas de los ácidos grasos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Propiedades físico-químicas de los ácidos grasos Son moléculas anfipáticas por tener una zona polar (grupo carboxilo) y otra apolar (cadena carbonada). Interacciones de Van der Waals entre zonas apolares. HO C O O C HO Zona polar Zona apolar Cabezas polares Enlaces de hidrógeno entre zonas polares. O OH C C O OH Cadena alifática apolar Reaccionan con los alcoholes formando ésteres. Cuanto mayor grado de insaturación y mayor longitud de la cadena, mayor punto de fusión.

25 Grasas o acilglicéridos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Grasas o acilglicéridos Se forman por la esterificación de la glicerina con una, dos o tres moléculas de ácidos grasos. COOH (CH2 )14 CH3 + CH 2 HO CO (CH2 )14 CH3 CH 2 O H2O Ácido palmítico + Glicerina Tripalmitina Al perderse los grupos hidroxilo, en la esterificación, los acilglicéridos son moléculas apolares. Las grasas en mamíferos se acumulan en adipocitos.

26 ... Biomoléculas Los fosfolípidos (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Los fosfolípidos (I) Son los principales componentes de las membranas biológicas. COMPOSICIÓN QUÍMICA AMINOALCOHOL O POLIALCOHOL GRUPO FOSFATO CH O C 2 P OH 3 ... GLICERINA ÁCIDOS GRASOS

27 Bicapa de fosfolípidos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Los fosfolípidos (II) Los fosfolípidos, cuando se encuentran en medio acuoso, pueden formar las siguientes estructuras: Región hidrofóbica MICELAS En la superficie externa se sitúan las cabezas polares interaccionando con la fase acuosa. Las colas apolares se sitúan en el interior. Cabezas polares BICAPAS Bicapa de fosfolípidos Separan dos medios acuosos. Agua En el laboratorio se pueden obtener liposomas que dejan en el interior un compartimento acuoso.

28 Los fosfolípidos (III)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Los fosfolípidos (III) El carácter anfipático de los fosfolípidos es fundamental en la formación de las membranas biológicas. Cabezas polares de fosfolípidos Colas glucídicas polares Colas apolares de fosfolípidos Proteínas Las cabezas polares interaccionan mediante puentes de hidrógeno con el agua Las colas polares interaccionan entre sí por fuerzas de Van der Waals Colesterol

29 Los esfingolípidos tienen como unidad estructural la ceramida.
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Esfingolípidos (I) Los esfingolípidos tienen como unidad estructural la ceramida. Cuando el grupo polar que se une a la ceramida es la fosfocolina o fosfoetanolamina, se forman las esfingomielinas. Se encuentran fundamentalmente en la vaina de mielina que rodea las fibras nerviosas

30 Biomoléculas Esfingolípidos (II)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Esfingolípidos (II) Cuando la ceramida se une a un glúcido, se forman los esfingoglucolípidos. Cuando se trata de un monosacárido se forman los cerebrósidos. Monosacárido Ceramida Los cerebrósidos abundan en las membranas de las células nerviosas del cerebro y del sistema nervioso periférico

31 El NANA aporta carga negativa al grupo polar.
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Esfingolípidos (III) Cuando la ceramida se une a un oligosacárido ramificado con restos de NANA se forman los gangliósidos. N-acetilgalactosamina El NANA aporta carga negativa al grupo polar. Galactosa Glucosa Ácido N-acetilneuramínico

32 Isoprenoides o terpenos
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Isoprenoides o terpenos Químicamente son derivados del isopreno y se clasifican según el número de moléculas de isopreno que los forman. MONOTERPENOS DITERPENOS TRITERPENOS TETRARPENOS POLITERPENOS

33 Son derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Esteroides Son derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno ESTEROLES HORMONAS ESTEROIDEAS ÁCIDOS BILIARES

34 Clasificación y funciones
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Clasificación y funciones TIPO NATURALEZA QUÍMICA FUNCIÓN Ácidos orgánicos monocarboxílicos saturados o insaturados. ÁCIDOS GRASOS Precursores de otros lípidos. Glicerina esterificada con uno, dos o tres ácidos grasos. ACILGLICÉRIDOS Reserva energética y aislante. SAPONIFICABLES Ésteres de un ácido graso y un monoalcohol ambos de cadena larga. CERAS Protección y revestimiento. Glicerina esterificada con un grupo fosfato, unido a su vez a un aminoalcohol o polialcohol y dos ácidos grasos. Formación de membranas biológicas. FOSFOLÍPIDOS Membranas biológicas, especialmente en el sistema nervioso. ESFINGOLÍPIDOS Una ceramida unida a un grupo polar. Derivados de la polimerización del isopreno. TERPENOS Pigmentos y vitaminas. Derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno. Vitaminas, hormonas y ácidos biliares INSAPONIFICABLES ESTEROIDES Derivados de fosfolípidos con ácidos grasos poliinsaturados. PROSTAGLANDINAS Muy diversas.

35 Fórmula general de un aminoácido
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Fórmula general de un aminoácido GRUPO CARBOXILO GRUPO AMINO La cadena lateral es distinta en cada aminoácido y determina sus propiedades químicas y biológicas.

36 Aminoácidos hidrófobos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Aminoácidos hidrófobos Alanina (Ala) Valina (Val) Leucina (Leu) Isoleucina (Iso) Metionina (Met) Fenilalanina (Fen) Triptófano (Trp)

37 Aminoácidos polares hidrofílicos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Aminoácidos polares hidrofílicos Serina (Ser) Treonina (Tr) Prolina (Prl) Glutamina (Gln) Asparagina (Asn) Tirosina (Tir) Cisteína (Cis) Glicocola (Gli)

38 Aminoácidos ácidos y básicos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Aminoácidos ácidos y básicos AMINOÁCIDOS BÁSICOS (carga positiva) AMINOÁCIDOS ÁCIDOS (carga negativa) Lisina (Lis) Ácido aspártico (Asp) Arginina (Arg) Ácido glutámico (Glu) Histidina (His)

39 Otras formas de representación
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Otras formas de representación Debido a la presencia de enlaces covalentes sencillos las moléculas no pueden ser planas. 4 6 H OH 5 6 4 3 2 H OH 1 1 5 3 2 Conformación en silla de la -D - glucosa Conformación en bote de la  -D - glucosa Los carbonos C2, C3, C5 y el oxígeno están en el mismo plano

40 Isomería de los aminoácidos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Isomería de los aminoácidos Por ser el carbono  un carbono asimétrico, los aminoácidos pueden presentar dos configuraciones espaciales. L - aminoácido D - aminoácido El grupo amino está a la derecha El grupo amino está a la izquierda Al ser imágenes especulares se denominan estereoisómeros.

41 Propiedades ácido-básicas de los aminoácidos
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Propiedades ácido-básicas de los aminoácidos En una disolución acuosa (pH neutro) los aminoácidos forman iones dipolares. Un ion dipolar se puede comportar como ácido o como base según el pH de la disolución. Las sustancias que poseen esta propiedad se denominan anfóteras. CARÁCTER ANFÓTERO DE LOS AMINOÁCIDOS pH disminuye pH aumenta El aminoácido se comporta como una base. El aminoácido se comporta como un ácido.

42 Biomoléculas Enlace peptídico (I) Biología 2.º Bachillerato
Reaccionan el grupo carboxilo de un aminoácido y el amino de otro Enlace peptídico Plano del enlace peptídico Grupo N - terminal Grupo C -terminal

43 Biomoléculas Enlace peptídico (II) Biología 2.º Bachillerato
Es un enlace covalente más corto que la mayoría de los enlaces C - N. Posee cierto carácter de doble enlace. Los cuatro átomos del enlace se encuentran sobre el mismo plano. Los únicos enlaces que pueden girar son los formados por C-C y C-N

44 Estructura de las proteínas (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura de las proteínas (I) Todas las proteínas la tienen. Indica los aminoácidos que la forman y el orden en el que están colocados. Está dispuesta en zigzag. El número de polipéptidos diferentes que pueden formarse es: 20 n Número de aminoácidos de la cadena Para una cadena de 100 aminoácidos, el número de las diferentes cadenas posibles sería: ·10100

45 Estructura de las proteínas (II)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura de las proteínas (II) La cadena se va enrollando en espiral. Los enlaces de hidrógeno intracatenarios mantienen la estructura. La formación de estos enlaces determina la longitud del paso de rosca. La rotación es hacia la derecha. Cada aminoácido gira 100° con respecto al anterior. Hay 3,6 residuos por vuelta. Los grupos -C=O se orientan en la misma dirección y los -NH en dirección contraria. Los radicales quedan hacia el exterior de la -hélice.

46 Estructura de las proteínas (III)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura de las proteínas (III) Algunas proteínas conservan su estructura primaria en zigzag y se asocian entre sí. Los radicales se orientan hacia ambos lados de la cadena de forma alterna. Enlaces de hidrógeno Enlace peptídico Disposición paralela Las cadenas polipeptídicas se pueden unir de dos formas distintas. Disposición antiparalela

47 Estructura de las proteínas (IV)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura de las proteínas (IV) Modo en que la proteína nativa se encuentra plegada en el espacio. Enlaces de hidrógeno. Atracciones electrostáticas. Atracciones hidrofóbicas. Puentes disulfuro. La estructura se estabiliza por uniones entre radicales de aminoácidos alejados unos de otros. En las proteínas de elevado peso molecular, la estructura terciaria está constituida por dominios. En la estructura terciaria se pueden encontrar subestructuras repetitivas llamadas motivos.

48 Clasificación de las proteínas (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Clasificación de las proteínas (I) HOLOPROTEÍNAS PROTEÍNAS FIBROSAS PROTEÍNAS GLOBULARES Generalmente, los polipéptidos que las forman se encuentran dispuestos a lo largo de una sola dimensión. Más complejas que las fibrosas. Son proteínas insolubles en agua. Plegadas en forma más o menos esférica. Tienen funciones estructurales o protectoras. Se encuentra en tejido conjuntivo, piel, cartílago, hueso, tendones y córnea. ALBÚMINAS COLÁGENO Realizan transporte de moléculas o reserva de aminoácidos. MIOSINA Y ACTINA Responsables de la contracción muscular. GLOBULINAS QUERATINAS Forman los cuernos, uñas, pelo y lana. Diversas funciones, entre ellas las inmunoglobulinas que forman los anticuerpos. FIBRINA Interviene en la coagulación sanguínea. HISTONAS Y PROTAMINAS ELASTINA Proteína elástica. Se asocian al ADN permitiendo su empaquetamiento.

49 Clasificación de las proteínas (II)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Clasificación de las proteínas (II) HETEROPROTEÍNAS En su composición tienen una proteína (grupo proteico) y una parte no proteica (grupo prostético). HETEROPROTEÍNA GRUPO PROSTÉTICO EJEMPLO Cromoproteína Pigmento Porfirínicas Grupo hemo o hemino Hemoglobina No porfirínicas Cobre, hierro o retinal Rodopsina Nucleoproteína Ácidos nucleicos Cromatina Glucoproteína Glúcido Fibrinógeno Fosfoproteína Ácido fosfórico Caseína Lipoproteína Lípido Quilomicrones

50 Propiedades y funciones de las proteínas (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Propiedades y funciones de las proteínas (I) La desnaturalización es la pérdida de las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria. Puede estar provocada por cambios de pH, de temperatura o por sustancias desnaturalizantes. Desnaturalización Renaturalización PROTEÍNA NATIVA PROTEÍNA DESNATURALIZADA En algunos casos la desnaturalización puede ser reversible.

51 Propiedades y funciones de las proteínas (II)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Propiedades y funciones de las proteínas (II) Debido a la gran diversidad estructural, las proteínas pueden tener funciones diversas. FUNCIÓN EJEMPLO DE RESERVA Ovoalbúmina, caseína, zeína, hordeína... DE TRANSPORTE Lipoproteínas, hemoglobina, hemocianina... CONTRÁCTIL Actina, miosina, flagelina ... PROTECTORA O DEFENSIVA Trombina, fibrinógeno, inmunoglobulinas... HORMONAL Insulina, glucagón, somatotropina... Glucoproteínas, histonas, queratina, colágeno, elastina... ESTRUCTURAL ENZIMÁTICA Catalasa, ribonucleasa... HOMEOSTÁTICA Albúmina...

52 Formación de un nucleótido
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Formación de un nucleótido BASE NITROGENADA (Adenina) NUCLEÓSIDO (Adenosina) ION FOSFATO H2O Enlace N-glucosídico H2O Enlace éster PENTOSA (Ribosa) NUCLEÓTIDO (Adenosín 5’-monofosfato)

53 Biomoléculas Bases nitrogenadas PIRIMIDÍNICAS PÚRICAS Biología
2.º Bachillerato Bases nitrogenadas PIRIMIDÍNICAS Citosina Timina (exclusiva del ADN) Uracilo (exclusiva del ARN) PÚRICAS Adenina Guanina

54 Nucleótidos no nucleicos (I)
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Nucleótidos no nucleicos (I) Son moléculas transportadoras de energía. La energía que se necesita para las reacciones endergónicas se obtiene de la hidrólisis del ATP. Desfosforilación ATP ADP Fosforilación Además del ATP y el ADP también existen los nucleótidos de guanina GTP y GDP con función similar. Cuando las reacciones son exergónicas, la energía se emplea en la formación de ATP.

55 Nucleótidos no nucleicos (II)
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Nucleótidos no nucleicos (II) Es un nucleótido de adenina cuyo ácido fosfórico está esterificado con los carbonos 3’ y 5’ de la ribosa. FORMACIÓN DEL AMPc Hormona (1er mensajero) Sitio de unión Adenilato ciclasa (inactiva) Proteína receptora Activa AMPc (2ºmensajero) Proteína G Enzima inactiva ATP Síntesis ATP Enzima activa Activaci ón Activaci ón Proteína receptora Adenilato ciclasa Hormona + Proteína G Proteína G

56 Nucleótidos no nucleicos (III)
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato Nucleótidos no nucleicos (III) NUCLEÓTIDOS DE FLAVINA FMN ( flavín-mononucleótido) + FOSFATO FLAVINA (base nitrogenada) + RIBITOL (pentosa) RIBOFLAVINA (nucleósido) FAD ( flavín-adenín-dinucleótido) + AMP NUCLEÓTIDOS DE PIRIDINA NADP ( nicotín-adenín -dinucleótido fosfato) NAD ( nicotín-adenín -dinucleótido) NUCLEÓTIDO DE NICOTINAMIDA NUCLEÓTIDO DE ADENINA + + FOSFATO COENZIMA A -mercaptoetilamina Ácido pantoténico ADP

57 Estructura primaria del ADN
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura primaria del ADN Extremo 5’ Adenina Es la secuencia de nucleótidos, unidos por enlaces fosfodiéster. La cadena presenta dos extremos libres: el 5’ unido al grupo fosfato y el 3’ unido a un hidroxilo. Citosina Cada cadena se diferencia de otra por: Su tamaño Su composición. Su secuencia de bases. Guanina La secuencia se nombra con la inicial de la base que contiene cada nucleótido: Timina ACGT Extremo 3’

58 Estructura secundaria del ADN (I)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura secundaria del ADN (I) 2 nm Es una doble hélice de 2 nm de diámetro. Armazón fosfoglucídico 3,4 nm Las bases nitrogenadas se encuentran en el interior. Las parejas de bases se encuentran unidas a un armazón formado por las pentosas y los grupos fosfato. 0,34 nm El enrollamiento es dextrógiro y plectonémico. Par de bases nitrogenadas Cada pareja de nucleótidos está situada a 0,34 nm de la siguiente y cada vuelta de doble hélice contiene 10 pares de nucleótidos. Las dos cadenas son antiparalelas y complementarias.

59 Estructura secundaria del ADN (II)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura secundaria del ADN (II) Las bases de ambas cadenas se mantienen unidas por enlaces de hidrógeno. Adenina Timina 2 Enlaces de hidrógeno El número de enlaces de hidrógeno depende de la complementariedad de las bases. Guanina Citosina 3 Enlaces de hidrógeno

60 Estructura secundaria del ADN (III)
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Estructura secundaria del ADN (III) Extremo 5’ Extremo 3’ Extremo 5’ Extremo 3’

61 Función biológica del ADN
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Función biológica del ADN El ADN almacena y transmite la información genética ya que puede realizar copias de sí mismo. REPLICACIÓN DEL ADN RELACIÓN ENTRE DIVERSOS ORGANISMOS Y LA CANTIDAD DE ADN QUE CONTIENEN 1 5 6 7 8 9 Existe gran diferencia entre el contenido de ADN de seres unicelulares primitivos y el de organismos pluricelulares. Bacterias Escherichia coli Dentro de un mismo grupo puede haber, a su vez, grandes diferencias que no parecen guardar relación con su complejidad. Hongos Levaduras Plantas Judías Insectos Drosophila melanogaster Moluscos Peces cartilaginosos Tiburones Peces óseos Anfibios Ranas Tritones Reptiles Aves Mamíferos Humanos

62 Niveles de complejidad del ADN
Biología 2.º Bachillerato Biomoléculas Niveles de complejidad del ADN ADN monocatenario lineal (virus) Dímero concatenado (mitocondrias) ADN bicatenario lineal (virus) ADN monocatenario circular (virus) Cromatina (eucariotas) ADN bicatenario circular (bacterias) ADN asociado a histonas

63 Biomoléculas ARN mensajero
Biología 2.º Bachillerato ARN mensajero Su función es copiar la información genética del ADN y llevarla hasta los ribosomas. En eucariotas porta información para que se sintetice una proteína: MONOCISTRÓNICO. En procariotas contiene información separada para la síntesis de varias proteínas distintas: POLICISTRÓNICO. ARN mensajero ADN Tiene una vida muy corta (algunos minutos) ya que es destruido rápidamente por las ribonucleasas.

64 El ácido ribonucleico (ARN)
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato El ácido ribonucleico (ARN) Es un polirribonucleótido (contiene la ribosa como pentosa). Las bases nitrogenadas que lo forman son ADENINA, URACILO, CITOSINA y TIMINA (carece de guanina). Excepto en algunos virus, el ARN es monocatenario. Bases complementarias. Zona de doble hélice (horquilla). Bucle

65 Transportan los aminoácidos hasta los ribosomas.
Biomoléculas Biología 2.º Bachillerato ARN de transferencia Transportan los aminoácidos hasta los ribosomas. 3’ 5’ Todos los tipos de ARNt comparten algunas características: Zona de unión al ribosoma. En el extremo 5’ un triplete que tiene guanina y un ácido fosfórico libre. Brazo T En el extremo 3’ tres bases (C-C-A) sin aparear. Por este extremo se une al aminoácido. Brazo D Zona de unión a la enzima que lo une al aminoáci do. Brazo A En el brazo A un triplete de bases llamado anticodón diferente para cada ARNt en función del aminoácido que transportan. Anticodón Zona de unión al ARNm.

66 Biomoléculas Otros tipos de ARN ARN ribosómico ARN nucleolar
Biología 2.º Bachillerato Otros tipos de ARN ARN ribosómico Agrupa a varios ARN diferentes y constituye hasta un 80% del total de ARN de una célula. ARN nucleolar Se encuentra asociado a diferentes proteínas formando el nucléolo. Una vez formado se fragmenta dando lugar a los diferentes tipos de ARNr. Otros tipos de ARN Algunos tienen función catalítica: ribozimas. Otros se asocian con proteínas para formar ribonucleoproteínas. Existen algunos que pueden escindirse en varios fragmentos por si mismos: autocatalíticos. Ribozima

67 Biomoléculas Funciones del ARN Biología 2.º Bachillerato ADN
El ribosoma es el encargado de la traducción del ARNm y está formado por ARN ribosómico y proteínas. ARN mensajero Ribosoma Proteína ARN de transferencia con aminoácido