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MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS). MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS) Definición Aquel que se desarrolla íntegramente del productor al.

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1 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

2 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS) Definición Aquel que se desarrolla íntegramente del productor al consumidor, en el ámbito de movilidad habitual de los diferentes agentes o actores. Espacio geográfico donde sus habitantes tienen un buen conjunto de referencias comunes y se sienten próximos. Características < 50-60km de radio Zonas rurales o urbanas (enclaves atractivos) ¿Centro de una estrategia comercial y de consumo? Atractivo consumidores (familias, ocio) Menus y comidas ecológicas, catas variedades locales Periodicidad semanal/mensual (fines semana) Máxima frescura y sabor Asociación productores para diversificar oferta

3 Mercados estatales Casi todas las comunidades autónomas Semanales MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

4 Más info en: y en MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

5 y en MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

6 Algunos ejemplos en Andalucía Ronda (Málaga) mercado eco quincenal, auspiciado por Asociación La Huerta ecológica (productores eco Andalucía), y Asociación para la Agroecología mediterránea Al Munia. Cada 2º y 4º sábado de cada mes. Aracena (Huelva) 2º sábado cada mes. Nigüelas (Granada). Mercado ecológico y artesanía. 3er domingo cada mes. MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

7 Guadalhorce ecológico Asociación sin ánimo de lucro productores y consumidores eco Málaga. Objetivos amplios y ambiciosos en torno a la agroecología COAG (Coordinadora de Org. Agricultores y Ganaderos) mercado eco mensual Coín Ayuntamiento Cártama mercado mensual convencional gran afluencia, GDR Valle del Guadalhorce y Ayuntamientos de la comarca, mercadillos semanas restantes Red de mercadillos 2009 Mercadillos de Guadalhorce Ecológico Semanalmente y de manera alterna Stand Asociación

8 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

9 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS) Guadalhorce ecológico Reglamento de funcionamiento (autorregulación productores, consumidores a través de la asociación, colaboración ayuntamientos) Talleres y actividades de animación y divulgación Colaboración restaurantes Estrecha colaboración GDR (estudio precios al consumo, degustaciones, etc.) Reparto material informativo: recetas productos temporada, producto de la semana, etc. Gran oportunidad municipios

10 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS) EXPERIENCIA EN ALMERÍA Asociación de productores ecológicos de Andalucía Puesto de Productos Ecológicos en mercados locales: El Ejido, Balerma, Santa María del Aguila, San Agustín 2 meses Ventas no compensaron esfuerzo Variante. Venta directa en mercados de abastos En la mayoría de los casos los productores venden sus productos Ejemplos: Mercado de abastos de Medina del Campo: Impulsado por ayuntamiento, productores regionales, mercado ecológico primer domingo de cada mes, catas de productos eco jueves anteriores al primer domingo de cada mes (cada mes un productor/elaborador).

11 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS) Experiencia en Almería Asociación de productores ecológicos de Andalucía Puesto de Productos Ecológicos mercados locales: El Ejido, Balerma, Sta Mª del Aguila, San Agustín 2 meses Ventas no compensaron esfuerzo Variante. Venta directa en mercados de abastos En la mayoría de los casos los productores venden sus productos Ejemplos: Mercado de abastos de Medina del Campo: Impulsado ayuntamiento, productores regionales, mercado eco 1er domingo mes, catas de productos eco jueves anteriores al mdo (rotativo productor/elaborador).

12 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS)

13 Balerma (El Ejido).

14 MERCADOS DE PRODUCTORES (FARMER´S MARKETS) Salamanca En colaboración con el AMPA de un colegio

15 FERIAS ECOLÓGICAS

16 Principal Feria Internacional de productos ecológicos Biofach Nüremberg (Todos los años-Febrero)


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