LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES

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1 LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES
PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA 23/03/2017 LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

2 LIPIDOS INSAPONIFICABLES
PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA 23/03/2017 LIPIDOS INSAPONIFICABLES son TERPENOS Aquellos LÍPIDOS que NO forman jabones Se dividen en porque Carecen de ácidos grasos ESTEROIDES 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

3 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 TERPENOS Polímeros formados por la condensación de pocas unidades de ISOPRENO. son CLASIFICACIÓN Monoterpenos: 2 Isoprenos Diterpenos: 4 Isoprenos Polimerización cíclica Triterpenos: 6 Isoprenos Tetraterpenos: 8 Isoprenos Polimerización lineal Politerpenos: múltiples Isoprenos 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

4 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 MONOTERPENOS Lípidos formados por la condensación de DOS isoprenos son ejemplos Se encuentran en VEGETALES Son VOLÁTILES. Aromas. LIMONENO GERANIOL MENTOL 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

5 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 DITERPENOS Lípidos formados por la condensación de CUATRO isoprenos son pueden ser PIGMENTOS componentes de VITAMINAS (A, E) (E) Dobles enlaces conjugados Es la causa de los pigmentos 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

6 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 TRITERPENOS Lípidos formados por la condensación de SEIS isoprenos son son Precursores en la síntesis del colesterol RUTA METABÓLICA (observación de una ruta metabólica) 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

7 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 TETRATERPENOS Lípidos formados por la condensación de OCHO isoprenos son son PIGMENTOS B-caroteno, pigmento naranja de la zanahoria y precursor de la vitamina A Color amarillo de las hojas en otoño (¡Dobles enlaces conjugados!) Color rojo del tomate 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

8 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 POLITERPENOS Lípidos formados por la condensación de MÚLTIPLES isoprenos son son Enormes cadenas hidrocarbonadas insaturadas 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

9 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 ESTEROIDES Derivados del CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO. son Se diferencian en los sustituyentes que hay en el anillo (ver círculos) 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

10 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 ESTEROIDES ESTEROLES OH en C3 Cadena hidrocarbonada en C17 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

11 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 COLESTEROL Regula la FLUIDEZ de la membrana. A mayor cantidad mayor rigidez. Se transporta en sangre mediante LIPOPROTEÍNAS. El exceso de los ésteres de colesterol de las LDL se puede depositar en las paredes de las arterias. Es precursor de hormonas esteroideas 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

12 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 VITAMINA D Regula la absorción de fósforo y calcio en el organismo. Se forma a partir del COLESTEROL. Su carencia provoca el RAQUITISMO. 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

13 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 ESTEROIDES HORMONAS ESTEROIDEAS Hidrófobas – Atraviesan membranas 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

14 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
ESTEROIDES PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA 23/03/2017 ÁCIDOS BILIARES Compuestos de 24 C Di o tri hidroxilados Se fabrican en el hígado y se almacenan en la vesícula biliar (forman sales). Vertidos en el intestino emulsionan las grasas. COLICO – DESOXICÓLICO. (ácido cólico) (emulsión) 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

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23/03/2017 ESTEROIDES 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje

16 PROFESOR JANO ES VÍCTOR M. VITORIA
23/03/2017 PROSTAGLANDINAS Son derivados de fosfolípidos que contienen ÁCIDO ARAQUIDÓNICO FUNCIONES Vasodilatadores Intervienen en inflamación, fiebre, etc Estimulan la secreción de mucus Interviene en la coagulación Contraen la musculatura lisa 23/03/2017 - Estrategias de trabajo y aprendizaje