Parte 3 Administración: Dándoles Poder a las Personas para que Logren los Objetivos de Negocios.

Presentación del tema: "Parte 3 Administración: Dándoles Poder a las Personas para que Logren los Objetivos de Negocios."— Transcripción de la presentación:

1 Parte 3 Administración: Dándoles Poder a las Personas para que Logren los Objetivos de Negocios

2 Producción y la Administración de Operationes
Capítulo 11 Producción y la Administración de Operationes

3 Objetivos de este Capítulo
Delinear la importancia de la administración en la producción y las operaciones. Explicar los roles de las computadoras y la tecnología relacionada a la producción. Identificar los factores que envuelve una decisión en la localidad de una planta. Explicar la principal tarea de la materialización y los gerentes de operaciones. Comparar las alternativas de planeamiento para las plantas de producción. Enumerar los pasos en el proceso de compras. Delinear las ventajas y desventajas de mantener un inventario grande. Identifcar los pasos en el proceso de control de producción. Explicar los beneficios del control de calidad.

4 La Vista General de este Capítulo
Los negocios pueden crear o mejorar cuatro clases de utilidades: tiempo, lugar, propiedad, y forma La comercialización crea el tiempo, lugar, y la propiedad de utilidad La producción crea una forma de utilidad

5 La Importancia Estratégica de la Función de Producción
Producción — una aplicación de recursos como las personas y las máquinas para convertir los materiales en bienes y servicios terminados. Producción y Administración de Operaciones — administrando a las personas y las máquinas para convertir los materiales y recursos en bienes y servicios terminados.

6 El Proceso de Producción: Convirtiendo las cantidades aportadas en cantidades producidas

7 Los Típicos Sistemas de Producciones

8 La Importancia Estratégica de la Función de Producción
Sin producción, nada de las otras funciones operarían La función de producción agrega valor a las aportaciones de la compañía convirtiendolos en productos comerciables

9 La Importancia Estratégica de la Función de Producción
Producción en Masa — un sistema para fabricar productos en cantidades grandes a través de las combinaciones efectivas de empleados con las habilidades especializadas, la mecanización, y la estandarización. Línea de Asamble — técnica de fabricación usando un sistema portador que pasa el producto por diferentes estaciones de trabajo donde los trabajadores hacen tareas especializadas.

10 La Importancia Estratégica de la Función de Producción
Producción Flexible — sistema de eficiencia de costo produciendo pequeñas tandas de artículos similares Producción Conducidos por los Clientes – un sistema que evalua las demandas de los clientes con el propósito de conectar lo que se hace en la manufacturía con lo que el cliente quiere comprar Concepto del Grupo – combina empleados de varios departamentos y funciones para que trabajen juntos diseñando y edificando productos

11 Proceso de Producción Los metodos de producción se distinguen de acuerdo a manera de operación y del requerimiento de tiempo de las firmas Las maneras de operación pueden involver un sistema analítico o sintético El requerimiento del tiempo llama ser un proceso continuo o intermitente

12 La Tecnología y el Proceso de Producción
Robots — máquina reprogramable capaz de hacer numerosas tareas que require la manipulación de materiales e instrumentos. Robots que Recojen y Ponen Robots de Campo Nanotecnología

13 La Tecnología y el Proceso de Producción
Diseño de Ayuda de Computadora y Manufacturía de Ayuda de Computadora Diseño de Ayuda de Computadora (CAD-siglas en inglés) — un sistema de acción recíproca entre un diseñador y una computadora para diseñar un producto, localidad o partes que satisfacen especificaciones predeterminadas.

14 La Tecnología y el Proceso de Producción
Diseño de Ayuda de Computadora y Manufacturía de Ayuda de Computadora Manufacturía de Ayuda de Computadora (CAM-siglas en inglés) — Instrumentos electrónicos que analizan el resultado de CAD y determinan los pasos necesarios para implementar el diseño, seguido de los instrumentos de transmisión electrónica para guiar las actividades de los equipos de producción.

15 La Tecnología y el Proceso de Producción
Sistema de Manufacturía Flexible (FMS-siglas en inglés) un local de producción que los trabajadores pueden modificar rápidamente para fabricar diferentes productos Manufacturía de Computadora Integrada (CIM-siglas en inglés) – sistema de protección que integra instrumentos de la computadora y trabajadores humanos para diseñar productos, manejar materiales, y controlar la producción

16 La Decisión de Localidad
Las mejores localidades proveen ventajas en tres categorías: La Transportación Lo Físico Los Factores Humanos Estudio de Impacto Ambiental — analiza como una planta en propuesta afectaría la calidad de vida a los alrededores de sus areas

17 Factores en la Decisión de Localidad

18 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Tareas de los Gerentes de Producción

19 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Planeando el Proceso de la Producción Estudios de Investigación de la Comercialización: Solicita reacciones de los consumidores en los productos propuestos Prueba los prototipos de los nuevos artículos Estima las ventas potenciales y los niveles de las ganancias Empujar Producción Sacar Producción

20 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Determinando la Planificación de la Localidad Determinando la mejor planificación de la localidad requiere que los gerentes consideren todas las fases de producción y los aportes necesarios en cada paso Planificación de Proceso Planificación de Producto Planificación de Posición Fija Planificación de Orientación al Cliente

21 El Planeamiento del Proceso y del Producto

22 Planeamiento de Posición Fija

23 Planeamiento de Orientación al Cliente

24 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Implementando el Plan de Producción La decisión entre hacer, comprar, o rentar: escoger entre manufacturar un producto necesitado o componente en casa, comparlo de un suministro de afuera, o rentarlo.

25 El Trabajo de los Gerentes de Producción
La Selección de Suministradores Los gerentes comparan la calidad, precios, la dependencia de envio, y los servicios ofrecidos por suministradores en competencia.

26 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Control de Inventario Requiere un balance necesario de guardar acciones a mano para cumplir la demanda contra los gastos que lleva un inventario Inventario perpetuo: un sistema que continuamente controla las cantidades y localidad del inventario. Inventario de Vendedor-Dirigente: un sistema que pasa las funciones del control de inventario a los suministradores.

27 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Implementando el Plan de Producción El Sistema Justo-a-Tiempo — una filosofía administrativa que ayuda a mejorar las ganancias y el regrezo de las inversiones minimizando los costos y eliminando los desperdicios cortando el inventario a mano.

28 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Implementando el Plan de Producción Planeamiento de Material Requerido (MRP) — Un sistema de planeamiento de producción hecho en computadora por el cual una firma puede asegurar que ha necesitado partes y materiales disponibles en el tiempo y el lugar correcto y en las cantidades correctas.

29 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Controlando el Proceso de la Producción Control de Producción: crea un grupo bien definido de procedimientos para coordinar personas, materiales, y maquinaria para proveer máxima eficiencia en la producción Pasos en el Control de Producción

30 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Controlando el Proceso de la Producción Planeando la Producción — determina la cantidad de recursos (incluyendo los materiales brutos y otros componentes) que una firma necesita para producir cierta cantidad de productos Rotando — determina la sequencia del trabajo a través del sitio local y especifica quien hará cada aspecto de la producción y en que localidad

31 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Controlando el Proceso de la Producción Formando Horarios — un desarrollo de tablas de tiempo que especifica cuanto tiempo se toma por cada operación de la producción y cuando los empleados deben de hacerlo.

32 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Controlando el Proceso de la Producción La gráfica Gantt — persigue el progreso del trabajo projectado y el actual a través del tiempo PERT (Programa de Evaluación y Revisión técnica) — una gráfica que busca minimizar retrazos coordinando todo los aspectos del proceso de producción Camino Crítico — sequencia de operaciones que requieren del tiempo más largo para ser completado

33 Ejemplo de la Gráfica de Gantt

34 El Diagrama PERT par Edificar una Casa

35 El Trabajo de los Gerentes de Producción
Controlando el Proceso de la Producción Despachando — una fase de control de producción en el que el gerente instruye a cada departamento que trabajo hacer y que tiempo tienen para completarlo Revisión — una fase de control de producción en la que los empleados y sus supervisores descubren problems en el proceso de la producción y determinan los ajustes necesarios

36 La Importancia de la Calidad
La Calidad es vital en todas las areas de los negocios, incluyendo el desarrollo del producto y las funciones del producto El costo de la calidad es últimamente reducido invirtiendo dinero desde un principio en el diseño de la calidad y el desarrollo Costos típicos como resultada de pobre calidad incluye máquinaria paralizada, costos de reparación, hacer de nuevo el trabajo, y costos de empleados temporales remplazando a empleados regulares que se encuentran ausentes.

37 La Importancia de la Calidad
Punto de Referencia (Benchmarking) — identificando como los líderes de ciertas areas se desempeñan y como continuamente se compara y se mide el desempeño de estos representantes sobrelientes.

38 La Importancia de la Calidad
Control de Calidad — midiendo los bienes y servicios contra los estándares de calidad establecidos. Estándares de ISO (siglas en inglés) Organización Internacional para la Estandarización (ISO) — una organización con la misión de promover el desarrollo de productos estandarizados para facilitar el intercambio y la cooperación a través de las fronteras nacionales