TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL

Presentación del tema: "TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL"— Transcripción de la presentación:

1 TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL
Animales como seres pluricelulares. Células del interior aisladas: Necesidad de medio interno. Necesidad de superficies de inteercambio.

2 TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL
Nutrición heterótrofa: Materia y energía Procesos: Captación de alimentos. Digestión: Alimentos Nutrientes Transporte de nutrientes a todas las células. Metabolismo celular. Intercambio de gases y eliminación de residuos gaseosos Excreción de productos nitrogenados

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4 TEMA 14: NUTRICIÓN ANIMAL
SUPERFICIES DE INTERCAMBIO: Vellosidades intestinales: Absorción de nutrientes procedentes de la digestión. Alvéolos pulmonares: Intercambio de gases Glomérulos renales: Eliminación de sustancias de desecho. En la evolución estas superficies dieron lugar a los aparatos: digestivo, ventilatorio (respiratorio) y excretor.

5 CAPTACIÓN DE NUTRIENTES
Absorción: Parásitos. Endocitosis: Esponjas. Filtración: Moluscos, Aves y Mamíferos Picador-chupador: Anélidos e Insectos Captura- corte: Mandíbulas y picos: Calamar... Captura con toxinas: Medusas, Reptiles

6 SELECCIÓN DE ALIMENTOS
Filtradores: No seleccionan. Picador chupador: Tiene receptores de llenado. Vertebrados: Contracciones del estómago por hambre. Centro del apetito y de la saciedad (hipotálamo) que reciben información de los receptores sanguíneos

7 DIGESTIÓN: TIPOS Intracelular Extracelular. Mecánica: Boca, Molleja
Química: Duodeno y enzimática Bacteriana: Rumen y Colon.

8 EVOLUCIÓN DEL TUBO DIGESTIVO
Aumento de la longitud el intestino: los animales herbívoros poseen un intestino mucho más largo que el intestino de carnívoros, debido a que la alimentación de herbívoros es energéticamente más pobre. Por ello, necesita mayor superficie de absorción.                 Ciegos intestinales: son tubos que surgen del tubo principal y que no tienen orificio de salida. En ellos se produce una lenta absorción de los nutrientes. Existencia de vellosidades y microvellosidades: Las vellosidades son repliegues de la pared del intestino. Las microvellosidades son repliegues de la membrana plasmática de las células epiteliales del intestino. Ambas estructuras aumentan la superficie de absorción. Válvula espiral: los Elasmobranquios (tiburones) son carnívoros que tienen un intestino muy corto. Para aprovechar al máximo la capacidad energética de su alimento, principalmente proteico, deben retardar el paso del alimento a través del intestino. Disponen de una estructura en el interior del intestino, en forma de escalera de caracol, que obliga al quimo a reducir su velocidad de circulación, permitiendo al animal una mejor digestión y absorción. Regionalización y glándulas digestivas Desarrollo muscular y control hormonal de la digestión

9 APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
Celentéreos: Cavidad gástrica: Extra-intracelular

10 APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
Platelmintos: Sin ano

11 APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
Moluscos: Rádula y hepatopáncreas Anélidos: Tiflosol: Válvulas separar digestión de absorción

12 APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
Artrópodos: Faringe chupadora y proventrículo o estómago de trituración. Ciegos gátricos para aumentar digestión-absorción. En arañas los quelíceros producen veneno y enzimas digestivas. Las sustancias medio digeridas son chupadas por faringe o por estómago

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14 DIGESTIÓN EN LA BOCA CAPTURA, DIGESTIÓN MECÁNICA, QUÍMICA Y DEGLUCIÓN.
Carnívoro: Herbívoro:

15 DIGESTIÓN EN EL ESTÓMAGO
ALMACEN, DIGESTIÓN MECÁNICA Y QUÍMICA DE PROTEÍNAS: QUIMO. CLORHÍDRICO Y BACTERIAS GASTRINA ACTIVA Y ENTEROGASTRONA INHIBE Panza, redecilla, libro y cuajar

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17 DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
BOCA: Alimentos Bolo alimenticio Mecánica: Dientes, lengua y saliva. Química: Amilasa salival: ptialina. Deglución: Voluntaria; Epiglotis y laringe. ESÓFAGO: Peristaltismo y continua la digestión. Cardias. ESTÓMAGO: Bolo alimenticio Quimo Digestión mecánica: mezcla y química HCl: Bactericida, activador, desnaturalización. Pepsina: Comienza la digestión de proteínas

18 DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
INTESTINO DELGADO: Quimo Quilo Repliegues de la mucosa: vellosidades y microvell. DUODENO: 25 cm. Jugo intestinal: lipasas, disacarasas y peptidasas Jugo pancreático: Lipasas, amilasas, disacarasas peptidasas y nucleasas y bicarbonato sódico. Jugo biliar: Bilis emulsionadora de grasas. Hígado como central metabólica: síntesis proteínas y de urea. Detoxificación. YEYUNO E ÍLEON: Menor secreción de jugo intestinal. Absorción

19 DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
INTESTINO GRUESO: Ciego, apéndice vermiforme y colon: 3+ sigmoideo. Digestión bacteriana: Vitamina K, ácidos grasos de cadena corta y gases. Absorción de agua. Formación de heces. Defecación: Importancia de las fibras: Tránsito. Esfínteres involuntario y voluntario

20 DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
FUNCIONES: Transformar polímeros en monómeros: Polisacáridos en monosacáridos Proteínas en aminoácidos. Lípidos en ácidos grasos y glicerina. Ácidos nucleicos en ribosa, desoxirribosa, fosfato y bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.

21 RESUMEN DIGESTIÓN Nutriente Boca Estómago Duodeno Polisacaridos
Maltosas Glucosas Proteínas Péptidos aminoácidos Lípidos Ácidos grasos Ac. nucleicos Pentosas, P y bases nitrogen

22 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
Principalmente en yeyuno e íleon. Glucosa y aminoácidos: Difusión facilitada a la sangre Sistema Porta al hígado. Distribución Ácidos grasos: Difusión por la membrana y en los enterocitos se forman triglicéridos. Se unen a proteínas: linfático y sanguíneo

23 INTERCAMBIO DE GASES Necesidad de captar el otro nutriente el gran oxidante. Se realiza a través de superficie respiratoria: Difusión simple gracias a diferencia de concentración Muy fina, húmeda y cuanto mayor superficie, mejor Esta superficie se produce por: Evaginación: branquias Invaginación: tráqueas y pulmones

24 TIPOS DE APARATOS RESPIRATORIOS
Difusión directa: No lo necesita. Esponjas Cutánea: Piel fina, húmeda de anélidos, moluscos y anfibios. Branquias: Típica de animales acuáticos: Anélidos, Moluscos, Equinodermos, Peces Pulmones: Típica de animales terrestres: Anfibios, moluscos, Reptiles, Aves y mamíferos. Tráqueas: Tubos internos típicos de insectos

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29 RESPIRACIÓN PULMONAR                                                                       

30 RESPIRACIÓN PULMONAR Pulmones de difusión: Sin mecanismos activos de ventilación, típico de Invertebrados: moluscos y arácnidos                                                                       

31 RESPIRACIÓN PULMONAR Pulmones de Ventilación: Con mecanismos activos de ventilación, típico de Vertebrados y con tendencias hacia: Aumento de la superficie Especialización de mecanismos Aumento de eficacia de circulación En los anfibios existe la bomba de presión o de deglución.                                                                        Rana Salamandra

32 RESPIRACIÓN PULMONAR Pulmones de Ventilación:
En Reptiles, Aves y Mamíferos existe la bomba de succión por expansión de la caja torácica: Músculos intercostales. Diafragma. Aves con movimiento del aire unidireccional. Reptiles y Mamíferos bidireccional y con espacios muertos                                                                        Ave Reptil

33 RESPIRACIÓN PULMONAR Pulmones de Ventilación:
                                                                       Pulmones de Ventilación: En Mamíferos existe la bomba de succión por expansión de la caja torácica: Músculos intercostales. Diafragma. Inspiración activa por contracción de músculos. Espiración pasiva por relajación de músculos

34 RESPIRACIÓN PULMONAR

35 INTERCAMBIO DE GASES

36 INTERCAMBIO DE GASES Pp CO2= 40 Pp O2= 104 Pp O2= 104 Pp CO2= 40 Pp O2= 40 Pp CO2= 45 El Oxígeno es transportado por la Hemoglobina del glóbulo rojo El Dióxido de Carbono es transportado por el plasma sanguíneo

37 REGULACIÓN DE LA VENTILACIÓN
Centro en el bulbo raquídeo. Capta la Concentración de CO2 en la sangre. Al aumentar ésta o disminuir el pH, se acelera el ritmo ventilatorio y su amplitud, así como el del corazón. Regulación coordinada circulatorio-ventilatorio Ritmo normal: 16 veces por minuto y unos 7-8 l de aire al minuto.

38 CIRCULACIÓN Y TRANSPORTE
Necesidad de que las sustancias intercambiadas lleguen al interior de todas las células. Comunica el medio interno con el exterior. Interviene en la homeostasis. Existen animales: poríferos, celentéreos, platelmintos y nemátodos que carecen de circulación al darse sólo entre células o ser intercelular.

39 SISTEMAS DE CIRCULACIÓN
Circulación abierta: La sangre no va siempre por vasos. Desemboca en lagunas hemales. Típica de los invertebrados Circulación cerrada: La sangre siempre va por vasos: capilares. Intercambio gracias a los capilares. Sólo existe en Anélidos, Cefalópodos y todos los Vertebrados

40 COMPONENTES DEL SISTEMA DE CIRCULACIÓN
Líquidos circulantes: Hemolinfa: Invertebrados Con pigmentos: eritrocruorina, clorocruorina (Anélidos) y hemocianina (Crustáceos) o bien sin pigmentos (Insectos ¿?) Linfa: Drenaje y defensa inmunitaria Sangre: Hemoglobina Conductos o vasos: Sanguíneos: Capilares, arterias y venas. Linfáticos: Capilares, vasos y ganglios. Sólo existe en Anélidos, Cefalópodos y todos los Vertebrados Mecanismo de Propulsión: Corazón, elasticidad arterias, compresión vasos...

41 MECANISMOS DE PROPULSIÓN
Fuerzas ejercidas por contracciones rítmicas del corazón. Elasticidad de las arterias Compresión de los vasos sanguíneos producido por el movimiento corporal Contracciones peristálticas de los músculos lisos. Todos confluyen en la generación del flujo sanguíneo

42 MECANISMOS DE PROPULSIÓN

43 VASOS SANGUÍNEOS

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45 CONTRACCIÓN CARDÍACA Sístole auricular Sístole ventricular

46 CONTRACCIÓN CARDÍACA

47 CIRCULACIÓN EQUINODERMOS

48 CIRCULACIÓN CRUSTÁCEOS

49 CIRCULACIÓN INSECTOS

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51 CIRCULACIÓN CERRADA 1.- El medio circulante, llamado sangre, pasa siempre a través de vasos sanguíneos. 2.-Se presenta en anélidos, cefalópodos y vertebrados. 3.-En Anélidos el corazón es tubular y se encuentra en la zona dorsal del animal. 4.- En vertebrados, el sistema circulatorio es más complejo, según el nivel de evolución que presente el animal. 5.- Puede ser simple o doble. 6.- El sistema circulatorio doble, puede ser incompleta o completa.

52 CIRCULACIÓN CERRADA ANÉLIDO

53 TIPOS DE CIRCULACIÓN EN VERTEBRADOS
SIMPLE: Peces CERRADA INCOMPLETA: Anfibios DOBLE COMPLETA: Aves

54 CIRCULACIÓN CERRADA SIMPLE
1.- Aparece en peces. 2.- La sangre sólo pasa una vez por el corazón en cada vuelta. 3.-El corazón es tubular y muestra un seno venoso que recoge la sangre, una aurícula, un ventrículo impulsor y un bulbo arterial. 4.- La sangre viene de las venas del cuerpo cargada de CO2 hacia el seno venoso y aurícula del corazón. 5.- El ventrículo impulsa la sangre hacia las branquias, donde se oxigena y circula por arterias para repartirse por el cuerpo. 6.- El retorno de la sangre al corazón se realiza mediante venas.

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56 ANFIBIOS

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58 CORAZÓN COCODRILOS

59 CORAZÓN AVES

60 CORAZÓN MAMÍFERO

61 CIRCULACIÓN AVES-MAMÍFEROS

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