PP # 5 ESTUDIO DE LAS BIOMOLÉCULAS: CARBOHIDRATOS

Presentación del tema: "PP # 5 ESTUDIO DE LAS BIOMOLÉCULAS: CARBOHIDRATOS"— Transcripción de la presentación:

1 PP # 5 ESTUDIO DE LAS BIOMOLÉCULAS: CARBOHIDRATOS

2 Llamados también azúcares, glúcidos o hidratos de carbono
1. CARBOHIDRATOS Están formados por CHO Se originan en la fotosíntesis Son altamente energéticos Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos

3 Monosacáridos Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas
son carbohidratos sencillos Hay varios tipos dependiendo del número de átomos de carbono Monosacáridos C3H 6O3 C4H 8O4 C5H 10O5 las más importantes son: Ribosa y Desoxirribosa C6H12O6 las más importantes son: Galactosa (azúcar de la leche) / Fructosa (azúcar de las frutas) Glucosa (azúcar de las hojas verdes) Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas

4 Disacáridos Sacarosa Lactosa Maltosa
Se forman cuando se unen dos monosacáridos Tres los más importantes Sacarosa Lactosa Maltosa O azúcar común sea de caña o de remolacha Glucosa + fructosa = sacarosa O azúcar de la leche. Glucosa + galactosa = lactosa O azúcar de la malta. Glucosa + glucosa = maltosa

5 Polisacáridos Se forman cuando se unen muchas moléculas del monosacárido glucosa Los más importantes son: Celulosa: se la encuentra formando la pared celular de las células vegetales. Almidón: lo encontramos en las harinas, es la forma como los vegetales guardan sus reservas de energía. Glucógeno: es la forma como los animales guardamos las reservas de energía.

6 Un polisacárido especial es la
Quitina: polisacárido modificado parecido a la celulosa, presente en insectos, hongos y artrópodos, en donde forma su exoesqueleto. Está constituido por cadenas largas de glucosa a las que se les ha agregado un componente especial llamado grupo amino o nitrogenado.

7 FUNCIÓN Son la principal fuente de energía.
Forma la pared celular de las células vegetales. Forma parte de la membrana celular animal. Forma parte del ADN y ARN. Forma el exoesqueleto de insectos, artrópodos y hongos.