LIPIDOS Formadas por C, H, O <O que glúcidos Hidrofóbicas Grupo heterogéneo Función:  Energética: Todos los seres vivos.  Estructural: membrana celular.

Presentación del tema: "LIPIDOS Formadas por C, H, O <O que glúcidos Hidrofóbicas Grupo heterogéneo Función:  Energética: Todos los seres vivos.  Estructural: membrana celular."— Transcripción de la presentación:

1 LIPIDOS Formadas por C, H, O <O que glúcidos Hidrofóbicas Grupo heterogéneo Función:  Energética: Todos los seres vivos.  Estructural: membrana celular  Hormonal Grasas, Fosfolípidos, Carotenoides, Esteroides, Ceras

2 GRASAS Ácidos grasos: saturados (aceite de coco, aceite de palma) o insaturados (atún, salmón) + Glicerol Enlace Ester Enzimas: Esterasas - Lipasas

3 FOSFOLIPIDOS Lípidos anfipáticos (hidrofóbico- hidrofílico) Al mezclarse con el agua forman una emulsión Unión de 2 ácidos grasos y un grupo PO 4 con un glicerol. Estos unidos a compuesto orgánico Nitrogenado como la Colina Componente de la membrana celular y la mielina de las células nerviosas

4 Molécula anfipática (Hidrofóbica-Hidrofílica)

5 FOSFOLÍPIDO

6

7 Células Nerviosas

8 CAROTENOIDE Pigmentos vegetales rojo y amarillos Presente en todas las células vegetales Ayudan en la fotosíntesis, participan en el fototropismo Formada por Isoprenos Ejemplo: Caroteno Caroteno/2= Vitamina A o retinol

9 CAROTENOIDE

10 CERAS Acido graso + alcohol Formación de cutícula en vegetales Recubre piel y plumas

11 ESTEROIDE Molécula anfipática Union de 4 anillos (17 carbonos) y grupos laterales

12 Regulan el metabolismo en animales (vertebrados, insectos, cangrejos) Ejemplo las sales biliares que emulsionan las grasas Colesterol es el esteroide más abundante en humanos (120-200 mg/dL). Sirve para síntesis de sales biliares, vitamina D y otras hormonas Las hormonas sexuales (androgenos, estrógenos, progesterona) son esteroides

13 Hormonas de tipo Animal Estrógenos (Estradiol) Progesterona Andrógenos (testosterona) Prostaglandinas Gonadotropinas (Hormona Luteinizante- LH, Hormona Estimulante del Folículo- FSH ) Hormona Juvenil – Ecdisona Feromonas

14 Holometábolo* Hemimetábolo

15

16

17 Hormonas de tipo vegetal

18 Auxinas (IAA; IBA; ANA; 2,4-D)

19 Giberelinas (GA3)

20 Citokininas

21 Etileno

22 Acido Abscisico (ABA)