1º BAC Procesos químicos U.1 La reacción química A.24 Catálisis
Se trata de una reacción exotérmica. La energía liberada es la que aumenta la temperatura del yodo y hace que sublime, observándose como ese color violeta que sale del recipiente. Reacción entre el yodo y el cinc Si en un recipiente ponemos juntos yodo y cinc veremos que no reaccionan o que la reacción es muy lenta. Si añadimos unas gotas de agua vemos que al poco tiempo se inicia la reacción que es bastante rápida.
Podemos utilizar un catalizador, en este caso ceniza, para hacer que baje la temperatura de ignición del azúcar y entonces arda antes de fundirse. ¿Se puede quemar el azúcar? Cuando intentamos quemar azúcar calentándolo observamos que funde y se hace caramelo, pero no arde. ¿Se puede quemar el azúcar? Cuando intentamos quemar azúcar calentándolo observamos que funde y se hace caramelo, pero no arde.