El Agua

Elementos H2, O2, N2, Cl2, Br2, I2, F2, C4, P4, S8 Elementos atómicos, la unidad básica es el átomo y son todos iguales y tienen las mismas propiedades. Cada átomo tiene como partículas fundamentales los protones, neutrones y electrones. El número de protones de un átomo permite diferenciar un elemento de otro. Elementos moleculares, la unidad básica es la molécula y los átomos que la componen deben ser del mismo elemento. H2, O2, N2, Cl2, Br2, I2, F2, C4, P4, S8

Partículas fundamentales del átomo Protones, partículas con carga positiva que se encuentran dentro del núcleo del átomo. La masa de un protón es 1,672 x 10-24 g. Neutrones, partículas sin carga eléctrica que se encuentran dentro del núcleo del átomo. La masa de un protón es 1,675 x 10-24 g. Electrones, partículas con carga negativa que se encuentran fuera del núcleo. La masa del electrón es 9,1 x 10-28 g.

El agua En el compuesto, cada molécula de agua tiene dos átomos de H y un átomo de O. La molécula de agua es angular. El ángulo de enlace entre los átomos H-O-H es de 105º. Los dos enlaces H-O son covalentes polares. La molécula es polar.

Agua sólida: HIELO Las moléculas están ordenadas formando una estructura abierta. Existen enlaces puente de hidrógeno entre el Oxígeno de una molécula de agua y el Hidrógeno de la otra. La densidad del hielo es menor que la densidad del agua líquida.

Diagrama de fases del agua A 1 atmósfera de presión el punto de congelación del agua es 0ºC y el punto de ebullición es 100ºC. A 4500 metros de altura la presión es 0,6 atmósferas y el agua hierve a 86ºC. En el punto triple el agua coexiste en los tres estados, esto sucede a 0,01ºC y 0,00603 atm.

Distribución de agua y tierra en el planeta Tierra La mayor parte de nuestro planeta es agua salada. El total de agua que se encuentra en el mundo se denomina hidrosfera y en ella están incluidos océanos, mares, lagos, casquetes polares, aguas subterráneas, ríos, además del agua que se encuentra en los seres vivos y la atmósfera.

El agua en el hombre Una persona tiene un ingreso promedio de 2,6 L que se distribuye en 1,3 L que bebe, 1 L en los alimentos y 0,3 L producida por el metabolismo. Los egresos se distribuyen en 1,4 L por la orina, 1 L por la transpiración y evaporación a través de la piel y los pulmones y 0,21 L por las deposiciones fecales.

Contenido de agua en los seres vivos Organismo % de Agua Algas 98 Caracol 80 Crustáceos 77 Espárragos 93 Espinacas Estrella de mar 76 Persona adulta 62 Hongos Organismo % de Agua Lechuga 95 Lombriz 83 Maíz 86 Medusa Pino 47 Semilla 10 Tabaco 93 Trébol 90

Mediante la energía eléctrica es posible: 2 H2O  2 H2 + O2 Electrólisis del agua Mediante la energía eléctrica es posible: 2 H2O  2 H2 + O2

Propiedades del agua Muy escasa conductividad eléctrica Punto de ebullición 100ºC a 1 atm de presión Punto de fusión 0ºC Densidad 1g/cc en estado líquido y es 0,917 g/cc en estado sólido Tensión superficial 7,3 x 10 -2 J/m2 Viscosidad 1,0 x 10 -3 kg/m seg Muy escasa conductividad eléctrica Regulador térmico (el agua puede absorber o liberar calor sin que cambie sustancialmente la temperatura, debido al alto valor de calor específico) Neutra desde el punto de vista ácido-base Gran capacidad para disolver sustancias

Materia Mezclas Sustancias puras Mezclas homogéneas La composición es igual en todas las partes Los componentes son indistinguibles Mezclas heterogéneas La composición es diferente en todas sus partes Los componentes son distinguibles Compuestos Pueden descomponerse en sustancias más simples por cambios químicos, su composición siempre es constante Elementos Atómico Molecular

Solubilidad Una sustancia es soluble en otra cuando se disuelve y forma una solución. La solubilidad del NaCl en agua es 36 g/100 mL. De acuerdo a la cantidad de soluto disuelto en el solvente, corresponde a una: Solución insaturada Solución saturada Solución sobresaturada