 Desnutrición problema de coyuntura nacional  Mostrar plan de negocios de empresa social  Se mostrará herramientas cuantitativas y cualitativas

 Nutrishake Andino nace para combatir la desnutrición  Trabajo en conjunto con ONG´S  Hay más de niños menores de 5 años que padece anemia, niños con desnutrición crónica aguda según ENDES  Prioridad de reducir la desnutrición al 10% por parte del gobierno al 2016  Sostenibilidad

 Crecimiento integral de manera equitativa  Buscar desarrollo a largo plazo  Apartar el asistencialismo

 Objetivo general: Mostrar plan de negocios efectivo de empresa social  Objetivo específico: Crear una empresa social que combate la desnutrición con la venta de productos a base de cereales andinos  Nutrición social e integral

 Se dividió en 3 hitos:  Información sobre la desnutrición  Información sobre emprendimientos sociales  Información sobre venta retail

 Construcción de la agenda de investigación en desnutrición infantil en el Perú, periodo (Año 2012).  Impacto Económico de la desnutrición crónica, aguda y global en el Perú (Año 2013)  Desnutrición infantil en menores de cinco años en Perú: tendencias y factores determinantes. (Año 2014)

 Procesos de priorización, políticas en salud e investigación  Alcance, amplitud, temas de investigación del sector salud  Balance entre el enfoque técnico e interpretativo  Manera en como se enfoca la desnutrición en diversos paises de latinoamerica  Pasos a seguir para la creación de una agenda de investigación en desnutrición infantil en el Perú

 A. La Revisión sistemática de las publicaciones sobre desnutrición infantil en el Perú.  B. Identificación y entrevista de investigadores y líderes de opinión en Desnutrición Infantil.  C. Taller de identificación y elaboración de la agenda de investigación sobre Desnutrición Infantil en el Perú. Revisión sistemática de las evidencias

 Costos de la desnutrición en Salud, Educación y Productividad  Para el 2011 fue de millones de nuevos soles (2,2% del PBI) de ese mismo año.  Productividad fue el más alto millones de nuevos soles  Educación por repitencia (0,2% del PBI)  Si solo se compara costos de salud y educación, los costos públicos son más altos a los privados.  Consecuencias de la desnutrición en el Perú

 Según ENDES 2000, 2005 y 2008  Desnutrición aguda: Reducción de 1,1% a 0,4%  Desnutrición crónica: Reducción 31,6% a 19,6%  Anemia: 50,4% a 30,7%  Asistencialismo

 Fases del proceso de creación de una empresa social: una aproximación teórica (Año 2012)  El enfoque EMES de empresa social desde una perspectiva comparada (Año 2013)

 Como el emprendimiento incumbe con el aspecto “social”  Descubrimiento de oportunidades rentables  Función social de emprendimientos sociales  Diferencia entre responsabilidad social y empresa social

 Diversos conceptos sobre emprendimientos sociales  Diferencias entre emprendedores sociales y activistas sociales  Desarrollo de empresas sociales acorde a cada país.  Empresas sociales alcanzan éxito rápido desde que emergen

 Hitos investigados de manera clave: La desnutrición en el Perú y Los emprendimientos sociales  Comprender desnutrición como un problema de coyuntura nacional  Desarrollo de emprendimientos sociales será un factor clave para la solución de problemas en el Perú

 Yagui M, et al. Construcción de la agenda de investigación en  desnutrición infantil en el Perú, periodo  Alcázar L, Ocampo D, Huamán-Espino L, Aparco JP. Impacto económico de la desnutrición crónica, aguda y global en el Perú. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2013;30(4):  Sobrino M, Gutiérrez C, Cunha AJ, Dávila M, Alarcón J. Desnutrición infantil en menores de cinco años  en Perú: tendencias y factores determinantes. Rev Panam Salud Publica. 2014;35(2):104–12.  Apaza-Romero D, et al. Sobrepeso, obesidad y la coexistencia de desnutrición crónica  en niños menores de 5 años.  estud.gerenc., Vol. 24 No. 109 (Octubre - Diciembre, 2008),  Salvatori. G. (2011), Las empresas sociales y cooperativas dentro del nuevo paradigma: porque en Europa la realidad niega la ideología, Euricse Working Papers, N.021 | 11  Amparo Baviera-Puig y Elies Seguí-Mas  Centro de Investigación en Gestión de Empresas (CEGEA), Universitat Politècnica de València  CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, 75, El enfoque EMES de empresa social desde una perspectiva comparada  Jose Luis Rodriguez Gonzalo, Partner Supply Nexus, Cinco pasos para transformar un Retailer Tradicional en un Retailer Multicanal