Que funcionan como coenzimas Vitaminas Que funcionan como coenzimas

Tiamina

Descarboxilación oxidativa del piruvato

Funciones metabolicas Descarboxilacion oxidativa del piruvato Descarboxilacion oxidativa del alfa-cetoglutarato Transcetolaciones en la via de las pentosas

Fuentes alimentarias Cereales legumbres secas Levadura cerveza -Ampliamente distribuida alimentos Cereales legumbres secas Levadura cerveza carne e hígado

Requerimientos nutricionales Varones de 14 a70 años de 1,2 mgr por dia Mujeres de 19 a 70 años de 1,0 mgr por dia

Deficiencia-Beriberi

Riboflavina

Alimentos Leche Pescado Huevo Vegetales verdes

Ingestas dieteticas Varones de 14 a 70 años 1,3 mgr/dia Mujeres de 19 a 70 años de 1,1 mgr/dia

Arriboflavinosis Es muy rara por la abundancia de estos alimentos en la naturaleza

Niacina

Visceras Pescados Harinas Leguminosas Esta ampliamente distribuida en la naturaleza

Requerimientos nutricionales Varones de 19 a 70 años de 16 mgr/dia Mujeres de 19 a 70 años de 13 mgr/dia

Vitamina B5 Participa en la lipogenesis Las Acil-CoA son las formas activas de cualquier acido graso

Acido pantotenico

Coenzima A

Fuentes alimentarias Se encuentra en todos los alimentos Carnes Cereales Leguminosas

Requerimientos nutricionales De 14 a 70 años en varones de 5 mgr/dia. De 14 a 70 años en mujeres de 5 mgr/dia.

Deficiencias Muy raro Solo en casos de desnutricion

Piridoxina

Participa en el metabolismo de a.a.

Fuentes alimentarias Higado Legumbres Frutos secos platanos

Requerimientos nutricionales Para el hombre de 1,3 a 1,7 mgr/dia Para la mujer de 1,3 a 1,5 mgr/dia

Deficiencias Es muy rara. Casos excepcionales son: Alimentacion a base de cereales Alcoholicos cronicos Tratamiento con isoniazida Tratamiento con penicilina Trtatamiento con anticonceptivos orales Hemodiálisis cronica

Biotina Vitamina B6 o Vitamina H

Estructura

Carboxilacion del piruvato

Interviene en reacciones de carboxilacion

Requerimientos nutricionales En los varones de 19 a 50 años se requiere de 1,3 mgr/dia En las mujeres de de 19 a 50 años se requiere de 1,3 mgr/dia

Deficiencias Es muy rara

Fuentes nutricionales Se encuentra en casi todos los alimentos

Vitamina K

Compuestos quimicos con actividad vitaminica K

Fuentes alimentarias Abundante verduras leguminosas

Requerimientos nutricionales Hombres de 19 años adelante 120mgr/dia Mujeres de 19 años en adelante 75mgr/dia

Deficiencias Son poco frecuentes