QUIMICA ORGÁNICA

INTRODUCCIÓN A LA QUIMICA ORGÁNICA. Química orgánica: estudia las estructuras, propiedades y síntesis de los compuestos orgánicos. El carbono es el elemento en común .

Diferencia entre las características de los compuestos orgánicos e inorgánicos: Se pueden determinar en base a su constitución, enlace, puntos de fusión, ebullición, solubilidad, inflamabilidad etc.

Solubilidad en solventes no polares Alta Propiedad C. orgánico C. inorgánico Ptos. de fusión Bajos Altos Ptos. ebullición Solubilidad en agua Baja Gran solubilidad. Solubilidad en solventes no polares Alta

Propiedad C. orgánico C. inorgánico Inflamabilidad Inflamables No inflamables Conducción de la electricidad En solución no conduce la electricidad En solución conduce la electricidad Reacciones Químicas Son lentas Son rápidas

Propiedad C. orgánico C. inorgánico Isomería Exhiben isomería En pocos casos. Tipo de enlace Covalente Iónico Estado físico a temperatura ambiente Gas, líquido y sólido Predomina sólido

Características Generales del Carbono y su estructura Masa atómica: 12 Número atómico: 6 Cuatro electrones de valencia: Tetravalente Configuración electrónica: 1S2 2S2 2P2

Capacidad de enlazarse sucesivamente a otros átomos de carbono para formar cadenas o anillos.

Molécula orgánica más simple: Metano

Los compuestos orgánicos se pueden ilustrar de varias formas: Modelo de esferas y barras Modelo compacto

Modelo bidimensional

Fórmula: Es la que nos da la composición de las sustancias utilizando símbolos especiales. En ella se identifica rápidamente que elementos y en que relación de átomos se encuentran.

Fórmula Global o Molecular: Describe el número exacto de cada clase de átomos presentes en un compuesto. C2H6O C: 2 H: 6 O: 1

Fórmula Estructural: es más informativa que la anterior e indica la distribución de los átomos que constituyen una molécula. Proporciona la disposición de los enlaces de los átomos de una molécula

A. FORMULA ESTRUCTURAL DESARROLLADA: Se colocan todos los enlaces.

B. Fórmula Estructural Condensada: es una forma abreviada para representar la fórmula estructural, se omiten los enlaces entre cada carbono y los hidrógenos unidos a él. CH3 CH2 CH2 CH3

C. FORMULA ESTRUCTURAL CONDENSADA ABREVIADA: CH 3 (CH2)2 CH 3

SERIE HOMOLOGA: UNA FAMILIA DE COMPUESTOS SEMEJANTES Pueden representarse mediante una fórmula general simple. Formula molecular difiere de la anterior y posterior en CH2. Variación gradual de sus propiedades físicas al aumentar la masa molecular Propiedades químicas semejantes

GRUPO FUNCIONAL: Distribución de átomos que confiere propiedades y características a una molécula orgánica. Ej. OH alcoholes C=O cetonas COOH carboxilo H-C=O aldehídos NH2 amino

Isomería Isómeros: son compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente fórmula estructural. C2 H6 O CH3CH2OH CH3-O-CH3

Isomería Estereoisomería Estructural Isómeros con centro asimétrico Isómeros cis- trans Esqueleto Funcional Posición

Isomeros estructurales: son los que varían en las uniones de los átomos a través de enlaces.

A.Isómeros de esqueleto: son los compuestos que difieren en la disposición de la cadena de carbono.

B.Isómeros de Posición: son los que difieren en la ubicación de un grupo que no tiene carbono ó un doble o triple enlace.

c.Isómeros funcionales: son compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero pertenecen a grupos funcionales diferentes. C2 H4 O2 CH3 COOH HCOOCH3

Estereoisómeros: isómeros con las mismas uniones de átomos a través de enlaces pero con diferentes orientaciones espaciales.