Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Rubros y variedades: la temporada que pasó y la proyección de la que viene Isabel Quiroz Cerezas, Arándanos y Manzanas

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Características de la Temporada 1.Efectos imprevistos de largo plazo, de las heladas ocurridas durante septiembre de 2013, generando una menor producción, sobre todo en la región Metropolitana y VI (+ afectados: Arándanos y Cerezas) 2. Helada de octubre de 2014 en la zona precordillerana en la VII región, generando daños erráticos por sector (Daño directo en Arándanos, Cerezas y Manzanas, este último daño se vio al embalaje) 3.Lluvias a fines de noviembre de 2014 en la zona centro y centro-sur (+ afectados: Arándanos y Cerezas) 4.Altas temperaturas entre enero y marzo, tanto máximas como mínimas (problemas de consistencia de fruta y falta de color en manzanas) 5.Desviación hacia congelado de la producción orgánica de arándano destinada normalmente a la exportación en fresco 6.Aumento de la porción hacia arándano congelado en la IX, X y XIV regiones

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS TON. 21,2 millones de cajas Última actualización al 17 de Mayo

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Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS Variación Última Temp 17% -74% 22% 230% 140% Variación Última Temp 69% 20%

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Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS 2016

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Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 CEREZAS Distribución de los arribos en China

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 McKinsey, 2013

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Ciudades clase 2 Foshan 7,3 millones Chongqing 30 millones Wuhan 8 a 9 millones Chengdu 14 millones

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Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS EXPORTACIONES POR REGI´ON

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Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS_EEUU Volúmenes y Precios Prom

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS_EUROPA Precios y Volúmenes en Europa Continente

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Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 ARANDANOS Precios y Volúmenes en China-Guangzhou

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Cuál es la dinámica habitual de las exportaciones del Hemisferio sur? MANZANA, HEMISFERIO SUR: EXPORTACIONES TOTALES EN TONELADAS Fuente: SAG - ASOEX / CIF / HORTGRO / INFOSHARE NZ Proveedores E*% VAR. Chile % Sudáfrica % Nueva Zelanda % Argentina % Brasil % Total % FUENTE: SAG - ASOEX / CIF / HORTGRO / INFOSHARE NZ MANZANAS_ HS

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Manzanas EEUU: Producción MANZANAS_ HN 4%+

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Stocks al 1ro de enero en el HN MANZANA, EUROPA: STOCK EN MILES DE TON Al 1ro de enero del 2015 MANZANA, EE.UU.: STOCK EN MILES DE TON Al 1ro de enero del 2015 Consumo desde cosecha al 1ro de enero (Miles de ton) EU EEUU Consumo mayor en Europa por menores precios, en EEUU se ha contraido el consumo por insistencia de precios estables altos.

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Precios Manzana Gala local en cada mercado Precio estable en EEUU, ha desincentivado el consumo Precio menor en Europa ha estimulado el consumo. Tasa de disminución de stock mayor a año pasado

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 EUROPA EEUU

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Fruits See Mixed Fortunes MARKET OVERVIEW Source: Euromonitor International

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Fresh fruit and vegetables consumption per head has been falling over Canned/Preserved fruits and vegetables per capita decline due to poor image Categories offering convenience and indulgence see consumption growth Western Europe: Battle of Fresh and Processed TRENDS AND OPPORTUNITIES

Seminario Revista del Campo, Curicó, 19 de Mayo de 2015 Western Europe: Organic Enjoys Growing Demand TRENDS AND OPPORTUNITIES

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CONCLUSIONES 1.Mercado Complejo (Alta producción Alta Competencia, pero buenos precios para fruta de calidad) 2.Se requiere Genética Tecnología Capital y Precisión ES UN NEGOCIO DE PRECISIÓN