Viviendo Saludable Sesión 3 Session 3

Repaso Review Etiquetas de Alimentación Nutrition Labels

Use la Pirámide de Comida como su guía Use the Food Pyramid as a Guide!

Granos Grains Granos Integrales (contienen el salvado, el germen y el endospermo) harina integral trigo burgol (trigo partido) harina de avena harina de maíz integral arroz integral Whole Grains (contain the bran, the germ and the endosperm) whole flour bulgar (split wheat) oat flour whole corn flour brown rice

Granos Grains Granos Refinados (el grano parcial) –harina blanca –harina de maíz sin semilla –pan blanco –arroz blanco Refined Grains (part of the grain) - white flour - corn flour without the seed - white bread - white rice

Verduras Vegetables Fuentes importantes de nutrientes como la fibra, vitamina A, vitamina E y vitamina C Important sources of nutrients like fiber, vitamin A, vitamin E and vitamin C

Verduras Vegetables Coma una variedad: - verduras de color verde oscuro -verduras naranjas -frijoles y guisantes secos -verduras con almidón (maíz, papas) Eat a variety: - dark green vegetables -orange vegetables -beans and dry peas -starchy vegetables (corn, beans)

Frutas Fruits Importantes fuentes de muchos nutrientes, entre ellos se incluyen potasio, fibras dietarias, vitamina C y ácido fólico. Important sources of many nutrients, included among them potassium, dietary fibers, vitamin C and folic acid.

Frutas Fruits Elija principalmente frutas enteras o cortadas en lugar de jugos, por los beneficios que la fibra dietaria le ofrece. Choose mainly whole fruits or cut fruits instead of juices for the benefits that dietary fiber offers.

Productos Lácteos Dairy Products Incluye productos hechos con leche que retienen su contenido de calcio (excluidos son la crema, el queso crema y la mantequilla) Includes products made with milk that retain their calcium content (excluded are cream, cream cheese and butter)

Productos Lácteos Dairy Products Categorías -Leche líquida -Postres hechos de leche -Yogur -Queso Categories -Liquid milk -Desserts made from milk -Yogurt -Cheese

Carnes y Frijoles Meats and Beans Nutrientes incluyen proteína, vitaminas B, vitamina E, hierro, zinc y magnesio Nutrients include protein, B vitamins, vitamin E, iron, zinc y magnesium

Carnes y Frijoles Meats and Beans Categorías –Carnes –Aves –Huevos –Frijoles y Guisantes Secos –Nueces y Semillas –Pescado Categories –Meats (red) –Poultry –Eggs –Beans and dried peas –Nuts and seeds –Fish

Actividad Física Physical Activity Los niños necesitan por lo menos 60 minutos de actividad física cada día Un adulto necesita por los menos 30 minutos al día Children need at least 60 minutes of physical activity daily An adult needs at least 30 minutes daily

Actividad 1 Ejercicio

Aceites Oils Los Aceites –Canola –Maíz –Semillas de Almidón –Oliva –Soja –Girasol Oils –Canola –Corn –Starchy seeds –Olive –Soy –Sunflower

Aceites Oils Las Grasas Sólidas –La mantequilla –La grasa de la carne, pollo, o cerdo –La margarina en barra –La manteca Solid fats –Butter –The fat of meat, chicken, or pork –Margarine in a bar –Lard

Alimentos que tienen Aceite naturalmente –las nueces –las aceitunas –algunos pescados –el aguacate Alimentos hechos de Aceite –mayonesa –aderezos –margarina blanda Aceites con un alto contenido de grasas sólidas (son considerados Grasas Sólidas) –aceite de coco –aceite de palma Aceites (cont) Foods that naturally contain oils –nuts –olives –Some fish –avocado Foods made from oil –Mayonnaise –Dressings –Soft margarine Oils with a high content of solid fats (are considered solid fats) –Coconut oil –Palm oil

Actividad 2 Los Aceites

Recuerde… REMEMBER… ¡El comer saludable y hacer ejercicios regularmente son buenas costumbres no sólo para los niños, ¡El comer saludable y hacer ejercicios regularmente son buenas costumbres no sólo para los niños, Healthy foods AND regular exercise are good habits not only for children, …pero también para la familia entera! but also for the entire family!

Preguntas Questions

This presentation was created by the Montebello Collaborative for a Fit and Healthy Future and has been revised by Piper Mattson, Nutritionist at MUSD and Gema Morales-Meyer, Community Liaison Public Health Nurse from LA DHS Public Health, Service Planning Area 7.