Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado “SINIIGA” 15 de junio del 2006

“DESARROLLO DEL PROGRAMA ” INFORMACION QUE DEBE CONOCER EL GANADERO: 1. Orígenes y Concepción del “SINIIGA en México. 2. Por qué implementar en México un Sistema de Identificación de Origen? 3. La Identificación Individual de los Bovinos otros países. 4. Conceptos básicos. 5. Beneficios del SINIIGA para el Ganadero y para el País. 6. Responsables del SINIIGA a nivel Nacional, Regional y Local.

1.- Orígenes y concepción del SINIIGA en México. Después de que el Consejo Directivo de la CNOG conoce de cerca los Sistemas de Identificación Individual para Bovinos en varios Países y ver los beneficios para la Ganadería. A finales de 2002 se le plantea al Sr. Secretario de Agricultura el interés de los Ganaderos Organizados en México, de establecer un Sistema Nacional de Identificación para el Ganado Bovino. La SAGARPA a través de la Coordinación General de Ganadería, destina recursos para iniciar los trabajos técnicos para el Diseño del Sistema. Se decide implementar el ”SINIIGA” bajo el marco del “PROGAN”

Orígenes y Justificación del SINIIGA en México. EL “SINIIGA” es un Proyecto Solicitado por la Organización Ganadera Nacional a la SAGARPA para Implementarlo conjuntamente a nivel NACIONAL. El “SINIIGA” se sustenta en Fundamentos Reales. Ejemplos: Las Catástrofes Zoosanitarias vividas en los últimos 15 años en Europa por la Vaca Loca, (pérdida de Vidas Humanas y pérdidas económicas por disminución del Hato Ganadero), Cierre de fronteras a animales vivos y subproductos de Países con EEB, Fiebre Aftosa y otras enfermedades que no existen en México. México ocupa el 7º lugar mundial con un inventario de 27 millones de cabezas?, el principal producto Exportado Becerros en pie hacia E.U.A.

SINIIGA Y MERCADOS México Exporta Carne a algunos mercados muy bien identificados como: E.U.A., Corea, Japón, Puerto Rico y República Dominicana. La Identificación Individual de los Animales desde Origen es una herramienta Exigida por los Grandes Países CONSUMIDORES de Carne de Bovino, para garantizar Calidad Alimentaria. Para mantener Tratados Comerciales con estos Países e incursionar en otros mercados, será indispensable contar con Sistemas de Rastreabilidad bien definidos. ( Caso Japón )

SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN ANTERIORES AL “SINIIGA” COMERCIALES Ident. Local muy Limitada (Marca a Fierro de Herrar) CAMPAÑAS SANITARIAS Ident. Regional muy Heterogénea (No hay una BND de Campañas) RAZAS PURAS Tatuajes, Aretes, Microchips, Fuego, etc.

2.- POR QUÉ IMPLEMENTAR EN MÉXICO UN SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN DE ORIGEN? 1. SANIDAD ANIMAL E INOCUIDAD ALIMENTARIA ANTECEDENTES HISTORICOS RIFLE SANITARIO DE LOS AÑOS 40, Brote de Fiebre Aftosa, disminución del 50% del Hato Nacional. IMPLEMENTACION DE LAS CAMPAÑAS SANITARIAS CONTRA Br, Tb, Garrapata y otras. Recientemente la pérdida de vidas humanas en Europa por los casos de EEB Cierre de fronteras para carne de Bovino y animales en pie procedentes de Países con EEB, Fiebre Aftosa ( Europa, Brasil, Argentina, Uruguay.)

2.- POR QUÉ IMPLEMENTAR EN MÉXICO UN SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN DE ORIGEN? LA IDENTIFICACION INDIVIDUAL DE ORIGEN NOS PERMITE CONOCER DE MANERA RAPIDA Y EFECTIVA, EL LUGAR DE NACIMIENTO DE LOS ANIMALES CON “PROBLEMAS” Y CONOCER LOS LUGARES DE CRIA POR DONDE SE MOVILIZARON, PARA LA IMPLEMENTACION DE CUARENTENAS SANITARIAS. RASTREABILIDAD IDENTIFICAR PARA SEGUIR EL RASTRO

Francia: inicia en 1970 se generaliza desde : Australia y Nueva-Zelanda 2000 : Canadá 2001 : Japón 2002 : Brasil 2003 : Uruguay 2004 : Argentina 2004 : Chile 2004 : México 3.- LA IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL DE LOS BOVINOS EN EL MUNDO ES UNA NECESIDAD 1998 : todos los países de la Unión Europea

PAISES QUE ESTAN TRABAJANDO EN LA IMPLEMENTACION DE SISTEMAS DE IDENTIFICACION INDIVIDUAL DE ORIGEN Estados Unidos ( USAIP United States Animal Identification Plan 2003) Colombia Costa Rica Algunos Países del Norte de África.

4.- CONCEPTOS BASICOS ¿QUE ES LA “RASTREABILIDAD” DEL GANADO?  Es IDENTIFICAR para seguir el “RASTRO” o la “TRAZA” de los Animales y sus Productos.  La “RASTREABILIDAD” se basa en un Sistema muy Completo de IDENTIFICACIÓN y REGISTRO de los Animales, gracias al cual se les puede dar seguimiento durante todo el transcurso de la CADENA PRODUCTIVA y proporcionar los datos necesarios para la Comercialización y Utilización de la Carne y demás Productos.  El “SINIIGA” descansa en el ARETADO de los Animales y en el REGISTRO de ciertos eventos, para conocer su ORIGEN.  Ejemplo: Nacimiento, Manejo Sanitario, Movilizaciones, Lugares de Cría, Propietarios Sucesivos, Controles de Rendimiento, Lugar y fecha de Sacrificio, Corte y Deshuese, Transporte, Anaquel......

“SINIIGA”? 4.- CONCEPTOS BASICOS Qué es el “SINIIGA”? PRINCIPIOS DE BASE. Es un Sistema de Identificación Individual para el Ganado Bovino el cual asignará: 1. UNA NUMERACIÓN ÚNICA y Exclusiva para cada Bovino en todo el País. 2. ES UN SISTEMA GENERALIZADO para todos los Bovinos de todo el País. 3. IDENTIFICACIÓN PERMANENTE E IRREPETIBLE, Durante toda la vida del animal.  La IDENTIFICACIÓN se realizará empleando 2 ARETES PLÁSTICOS con el mismo numero. 1 de BOTON Y 1 de BANDERA.  POR QUÉ 2 ARETES?

“SINIIGA” OBJETIVO PRINCIPAL DEL “SINIIGA” 5.- Beneficios del SINIIGA para el Ganadero y para el País. IDENTIFICAR, NO ES SOLO COLOCAR ARETES, VA MAS ALLA 1. Conformar una GRAN BASE NACIONAL DE DATOS 2. IMPLEMENTAR EL “SISTEMA DE INFORMACIÓN SINIIGA” los cuales nos permitirán tomar acciones decisivas para: Implementar un Sistema de “RASTREABILIDAD” de animales, productos y subproductos. Reforzar el Combate del Abigeato. Fortalecer y Mejorar el Manejo Técnico de nuestros Hatos. Fortalecer el Control Sanitario Mejorar el Sistema de Movilizaciones Conocer el Inventario Nacional de Ganado

“SINIIGA” OBJETIVO PRINCIPAL DEL “SINIIGA” Implementar Programas de Comercialización de productos pecuarios bajo Marcas de Productores. Unificar en una sola Base de Datos todos los Sistemas de Identificación Existentes Reforzar e Implementar Sistemas de Mejoramiento Genético Reforzar los Sistemas de Control Lechero Implementar el Control de Rendimiento en Rastros Coadyuvar en las Acciones de Salud Pública Elevar los Estándares de Competitividad de la Ganadería Mexicana.

Por consecuencia un dispositivo de rastreabilidad debe contemplar: Atribución de números únicos de ID para las UPP. Ejemplo: Atribución de números únicos de ID para todos los propietarios de ganado (CLAVE CURP). Ejemplo: REMI500812HMCDTL05 Atribución de número único para cada animal. Ejemplo: MX

Con base en la IDENTIFICACION se establece la RASTREABILIDAD en 3 actos: Identificación de todas las UPP para conocer EL ORIGEN del animal y otros lugares donde estuvo a lo largo de su vida. Identificación de todos los propietarios del animal a lo largo de su vida. Captura y actualización de la información relacionada con el animal en las bases de datos Regionales y Nacional.

Base de datos central SIINIGA Base de datos central SAGARPA Rastreabilidad de la UPP a la Mesa Incorporación al PGN Clave UPP y Registro de Ganaderos. Identificación (SINIIGA) Registro de Altas y Bajas en el SINIIGA Emisión de Documentos Oficiales para la Movilización de Ganado y sus productos Control en los P.V.I. Federales Centros de Acopio RASTROS FRIGORIFICOS Consumidor Final Comercialización

APOYOS PARA EL “SINIIGA”  El apoyo máximo por beneficiario será el equivalente al número de aretes necesarios para identificar el total de los vientres, considerando un paquete de identificación por animal. “OBLIGACION DEL GANADERO”  Por su parte, el beneficiario deberá cubrir el costo de paquetes de aretes necesarios para identificar el Ganado Bovino existente en su Unidad de Producción Pecuaria (UPP), así como los animales que ingresen a la misma.

Actualización de la información EEl ganadero al incorporarse al SINIIGA adquiere el compromiso de notificar al SISTEMA DE INFORMACION las altas y bajas de su ganado en un lapso de 6 meses después de ocurrido el evento (nacimientos, muertes, salidas o ingreso de ganado)  Visita anual del un TECNICO “SINIIGA” a la UPP, quien apoyará al ganadero en la actualización de su inventario y de sus notificaciones de altas y bajas al SISTEMA.

ETAPAS DEL SINIIGA Enero a Diciembre Incorporación al SINIIGA del Ganado de las Asociaciones de Criadores de Ganado de Registro, ganado inscrito en Campañas Zoosanitarias, Productores beneficiados del programa Alianza Contigo, Rastros TIF para la notificación de ganado sacrificado y la recuperación de aretes.

SINIIGA” 6.- RESPONSABLES del “SINIIGA” CENTRO OPERATIVO NACIONAL. OOpera en la Ciudad de México, Oficinas de la CNOG ubicadas en las instalaciones de Ferrería. RRESPONSABLE de la Base de Datos Nacional junto con la SAGARPA. EEjecuta las instrucciones dictadas por el Comité Directivo Nacional y avaladas por el Comité Técnico.

Responsabilidades del Centro Operativo Nacional  Distribución de los Aretes Oficiales Adquiridos con PROVEEDORES. Coordinación directa con los Centros Operativos Regionales Asesoramiento Técnico y Apoyo a la implementación del SINIIGA (Apoyo vía telefónica, visitas periódicas a los COR, participación en reuniones y eventos …) Seguimiento y Evaluación del Funcionamiento de cada COR (Situación en cuanto a contabilidad material de aretes y registro de información en BND)

CENTRO OPERATIVO NACIONAL Difusión de la información ( documentos operativos oficiales, folletos, material de capacitación y diseño de página Web SINIIGA) Responsable de la capacitación de los jefes de los COR.

FFlujos de pedido y distribución de aretes de ID a todos los COR. RRelación directa con el Servicio Nacional de Rearetado. FFlujos de notificación y registro de información en BND. IIntercambio de Información con la SAGARPA

SINIIGA” Centros Operativos Regionales “SINIIGA” (COR) Definición Autorizados por la CGG DE LA SAGARPA, como únicos Responsables de la Implementación y Operación del SINIIGA en una Región. Centro de atención y operación, en la distribución y control de aretes que entrega el PROGAN (en una primera etapa) y para la recepción y captura de la información del SINIIGA a Nivel Estatal o Regional.

Funciones COR Llevar a cabo la distribución y entrega de los aretes a los Técnicos Aretadores o Ganaderos responsables de colocarlos Proporcionar a través de los Técnicos Aretadores asesoría a ganaderos solicitantes del servicio, para su incorporación y actualización en el SINIIGA (PGN) Supervisar a los Técnicos Aretadores en el desempeño de su función.

Centro Operativo Local Autorizado por la SAGARPA como apoyo de los COR A.G.L.’s u Organizaciones Auxiliares para la implementación del SINIIGA en uno o varios municipios. Proporcionar asesoría a ganaderos solicitantes del servicio, para su incorporación al PGN y actualización en el SINIIGA. Se podrán establecer Centros Operativos Locales (COL), de apoyo de acuerdo a las estrategias y necesidades de cada región o Estado (vientres inscritos en el PROGAN).

Distribución de COR’s 42 Centros Operativos Regionales en todo el País, distribuidos en 28 estados de la República. De los cuales 33 COR Son: Uniones Ganaderas Regionales autorizadas por SAGARPA para su implementación. 7 Asociaciones de Criadores de Ganado de Registro 54 Centros Operativos Locales en todo el País.

Mecanismo para Surtir Aretes. Estar dado de Alta en el PGN ( Solic. Distribuidas en todo el País, Delegaciones SAGARPA Y COR ) El Ganadero solo o con la ayuda de un técnico solicitará al COR la cantidad de aretes mediante un Formato de Solicitud de Aretes. Realiza el Pago de los Aretes Directamente al COR. El COR Realiza el respectivo depósito al CON por el importe total y solicita los Aretes de su Región. El CON solicita al PROVEEDOR SELECCIONADO los Aretes y los envía directamente al COR respectivo. El Ganadero recogerá sus aretes en el COR o COL Correspondientes.

SERVICIO DE REARETADO. Para que la ID sea ÚNICA, PERMANENTE e IRREPETIBLE durante toda la vida del Animal, es necesario contar con un sistema que nos asegure la REPOSICION Rápida, Segura y Exacta de los Aretes Extraviados, Ilegibles y Defectuosos. Por tal motivo un Sistema Nacional de Identificación Individual debe contar forzosamente con un Servicio Nacional de Rearetado. EL SERVICIO DE REARETADO Surtirá en tiempo y forma los pedidos a nivel nacional de Aretes “SINIIGA” para Rearetado.

Debido a esta Situación: La CNOG implementó un Servicio Nacional de Rearetado. Ubicado físicamente en la cd. De México Con capacidad para marcar 500 pares de aretes por hora Tiempo máximo de entrega 7 días.

CENTRO OPERATIVO NACIONAL ”SINIIGA” Av. De las Granjas # 800 ( Instalaciones de Ferrería ) Col. Santa Catarina Delegación Azcapotzalco Tel Ing. Marco Antonio Taboada