abr-17 De la tierra al país Resumen desarrollado para el “Diseño e Implementación de Políticas para la Producción de Economías Regionales” Lic . Silvina Campos Carlés Aacrea I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Movimiento CREA Sembramos confianza, potenciamos ideas, para construir entre todos una Argentina Posible Coordinador I+D - Movimiento CREA – 2014

Radiografía de las producciones regionales Ejercicio 11-12 abr-17 De la tierra al país Radiografía de las producciones regionales Ejercicio 11-12 I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Objetivo abr-17 Cuantificar y dimensionar el gasto e inversión realizado en el ejercicio 2011/12 en Argentina. De la micro a la macro de nuestro país. Identificar los principales rubros y regiones productivas. Comparar los resultados. Difundir información. I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Dimensión abr-17 Cultivos agrícolas extensivos, hortícolas y plurianuales, ganadería de leche, carne, huevos y lana. 12 actividades ganaderas. 18 cultivos extensivos. 32 cultivos plurianuales. 32 cultivos hortícolas. 23 provincias. 2052 modelos productivos. Gastos directos, indirectos e inversiones. Desde la producción en el campo al siguiente eslabón de la cadena. Producción comercial con destino a mercado. El gasto e inversión se calcula hasta la tranquera del productor Modelos productivos: 370 agrícolas, 306 pluri, 74 leche y 136 ganaderos I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

El Proceso: de la Micro a la Macro Somos más de 10 técnicos Zonificamos las actividades Relevamos modelos existentes Por Escala Por Producto Visitamos productores Visitamos instituciones públicas y privadas Una misma mirada, 94 actividades I+D - Movimiento CREA – 2014

La tierra en Argentina Superficie continental americana Montañas Campo Natural Bosques Ciudades Cultivos Hortícolas Praderas y Verdeos Cultivos anuales Cultivos Plurianuales Caminos Lagos y Ríos Islas Malvinas Imágenes © Zynga I+D - Movimiento CREA – 2014

Producciones abr-17 De la Tierra al País, Aacrea I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Producciones plurianuales abr-17 Producciones plurianuales Superficie analizada Ejercicio 2011/12 – en has Superficie 2.228.071 has. Producción: 45.974.729 t. Gasto e Inversión: 19.720 mill. de $ Imágenes © Zynga De la Tierra al País, Aacrea

Gasto e Inversión en plurianuales (2011/12 en $ totales) abr-17 Gasto e Inversión en plurianuales (2011/12 en $ totales) Buenos Aires Catamarca Córdoba Corrientes Chaco Chubut Entre Ríos Formosa Jujuy La Pampa La Rioja Mendoza Misiones Neuquén Río Negro Salta San Juan San Luis Santa Cruz Santa Fe Sgo. del Estero Tucumán Manzana Pera Membrillo Durazno Ciruela Cereza Damasco Nectarines Banana Árandano Yerba Mate Té Pino Eucaliptus Álamo Sauce Limón Naranja Pomelo Mandarina Caña Uva mesa Uva vinificar Uva pasa Olivo conserva Olivo aceite Nogal Pecán Almendro Palto Jojoba Higo De la Tierra al País, Aacrea

Olivo en San Juan 19.500 hectáreas 73.445 toneladas de aceitunas 39% conserva, 61% aceite 312,34 millones de pesos en gasto e inversión 4 valles 2 métodos de plantación 2 destinos de producción 4 escalas 8 edades de plantación Sistemas de riego Modalidades del trabajo Niveles tecnológicos Variedades I+D - Movimiento CREA – 2014

Producciones en San Juan abr-17 Durazno Pera Ciruela Damasco Nectarines Membrillo Olivo Conserva Olivo Aceite Nogal Higo Almendro Uva Mesa Uva Vino-Mosto Uva Pasa Manzana Cereza Lechuga Melón Pimiento Remolacha Acelga Ajo Alcaucil Apio Arveja Batata Berenjena Brócoli Cebolla Cebolla de Verdeo Maíz dulce Espárrago Espinaca Coliflor Frutilla Repollito de Bruselas Repollo Sandía Tomate Zanahoria Zapallo Bovinos Cabras Ovejas Cerdos Miel Pollos Huevos Junto con el Olivo se desarrollan 48 actividades.. Las que son pluri… Y las hortícolas… Y las animales.. Mostrar la diversidad I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

SEA - CREA Sistema de Encuestas Agropecuarias abr-17 SEA - CREA Sistema de Encuestas Agropecuarias Investigación y Desarrollo Aacrea I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Encuestas de coyuntura SEA CREA abr-17 Perspectivas económicas y financieras Evolución técnica y productiva Semestral Asesores y Miembros CREA Para la toma de decisiones Visión de comunidad agroalimentaria Este sistema reúne información confiable sobre percepciones y expectativas económicas y financieras, y evolución técnica y productiva de la campaña en curso, con el objetivo de facilitar la toma de decisiones de los distintos agentes que participan de la cadena  agroalimentaria. I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Cultivos plurianuales en CREA (Nov 2013) I+D - Movimiento CREA – 2014

Reflexiones Producciones Regionales Investigación y Desarrollo Aacrea abr-17 Reflexiones Producciones Regionales Investigación y Desarrollo Aacrea I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Dimensiones superpuestas… abr-17 Superficie Producción Consumo en alimentos Demanda teórica de mano de obra directa Legumbres I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

Producciones Regionales Especificidad Diversidad Territorialidad Propósito Reflexiones abr-17 ¿Con qué mirada vamos a encarar estas producciones? Desde aacrea estamos trabajando en esto. I+D - Movimiento CREA – 2014 De la Tierra al País, Aacrea

De la tierra al país Silvina Campos Carlés scampos@crea.org.ar I+D - Movimiento CREA – 2014