CONCLUSIONES Grupo de Discusión 2
¿Cómo lograr la transición? Corto plazoMediano plazo Financiamiento Competitividad / Calidad Sólo financiar puede convertirse en un círculo vicioso Uno se preguntaría: ¿a quién financiar?; ¿cuáles deben ser los criterios para tener acceso al financiamiento?; ¿cómo se repagaría sin rentabilidad? Sin embargo, si no se soluciona el corto plazo no habrá base productiva (muy importante tema de financiamiento en el corto plazo) - URGENTE El financiamiento debe ir acompanado de una estretagia de competitividad de mediano plazo (Calidad y Diversificación) Para ello, se deben definir parámetros para definir café de calidad (misma meta regional; diferentes caminos por cada país) Riesgo: sólo financiamiento = círculo vicioso
Parámetros para definir café de calidad Algunas ideas discutidas: Producción: 1. Definir uso de la tierra 2. Prácticas culturales 3. Variedades adecuadas 4. Altura y otros elementos clave 5. Reconocimiento de la calidad al productor vía precio 6. Infraestructura de transporte Beneficiado: 1. Laboratorios de catación 2. Maquinaria adecuada 3. Beneficiado limpio 4. Sistemas de aseguramiento de la calidad (ISO) Comercialización 1.Reducir intermediación no deseada 2.Estrategia basada en el cómo define el consumidor la calidad 3.Esto está asociado con lograr contratos de suministro de largo plazo
Otros Proyectos Regionales a Considerar Incrementar el consumo interno de café en la región Boleto de salida para los productores no competitivos – Programas de diversificación (Rural, Agrícola y valor agregado) Fortalecer la cooperación internacional alrededor de la O.I.C. (Programa de Mejoramiento de Calidad, reincorporación U.S.A.) Involucrar tema de café en la iniciativa Puebla-Panamá, asi como otros tratados de comercio bilateral o multilateral Certificación de procesos de calidad