INGENIERÍA DE MÉTODOS Iván R. Coronel, PhD 2016

Contenido Estudio de métodos Ámbitos de la ingeniería de métodos Estudio de movimientos Aprendizaje y habituamiento Medición del trabajo Estudio de tiempos Muestreo de trabajo Parametrización del tiempo estándar

Capítulo Uno ESTUDIO DE MÉTODOS

ESTUDIO DE MÉTODOS “….. la administración científica es tan sólo el equivalente a un procedimiento de ahorro de trabajo.” Frederick W. Taylor

ESTUDIO DE MÉTODOS Fundamentos Diseño de un sistema de producción: diseño de productos, diseño de procesos y métodos diseño de la infraestructura productiva El objetivo básico del diseño de un producto es satisfacer especificaciones y minimizar rediseños Mientras más maduro sea el diseño de producto, mejor adaptación tendrá al mercado

ESTUDIO DE MÉTODOS INTERFACES DEL SISTEMA PRODUCTIVO INGENIERÍA DEL PRODUCTO INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN GESTIÓN DE PRODUCCIÓN

LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN ESTUDIO DE MÉTODOS DISTRIBUCIÓN INTERNA INGENIERÍA DE MÉTODOS DISEÑO DE PLANTA Primero deben diseñarse productos Luego procesos y métodos Finalmente emplazamiento e instalaciones LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN

ESTUDIO DE MÉTODOS Los métodos y el trabajo(1) El estudio de métodos comprende el diseño del trabajo y las estaciones de trabajo, sus interacciones laborales y el mejoramiento del trabajo El diseño del trabajo y las estaciones de trabajo tiene por objeto aumentar la calidad, productividad, competitividad y rentabilidad Responder básicamente: ¿quién? ¿qué? ¿por qué? ¿para qué? ¿dónde? ¿cuándo? ¿cómo?

ESTUDIO DE MÉTODOS Los métodos y el trabajo(2) Se mejoran los métodos para realizar el trabajo más rápidamente, más fácilmente y de mejor manera Debe definirse, documentarse y emplearse el método estándar y el tiempo estándar para realizar la tarea La determinación del tiempo estándar de una actividad se llama medición del trabajo

ESTUDIO DE MÉTODOS Consideraciones para el diseño de estaciones de trabajo Grado de especialización laboral: organizaciones especialistas y trabajadores generalistas Necesidades: de enriquecimiento del trabajo (mínima ampliación vertical) y engrandecimiento del trabajo (máxima ampliación horizontal) Sistema sociotécnico: variedad de actividades y competencias, definición y autonomía de la labor, retroalimentación

ESTUDIO DE MÉTODOS ESTUDIO DE MÉTODOS Diseño, creación, mejoramiento y/o selección de los mejores: Métodos de trabajo Procesos Procedimientos Competencias Instalaciones Equipos y herramienta Insumos y otros recursos MEDICIÓN DEL TRABAJO Diseño, levantamiento y control del trabajo para: Planificar y programar la producción y las ventas Cargar y balancear cargas Gestionar la calidad y la productividad Establecer estándares de métodos, tiempos y movimientos Determinar costos Implementar sistemas de incentivos

ESTUDIO DE MÉTODOS Propósitos del estudio de métodos(1) Diseñar, estructurar y organizar el trabajo, para minimizar la inversión en los centros de trabajo Definir y gestionar métodos y procesos Cargar y balancear líneas Optimizar el empleo de mano de obra, insumos y recursos productivos Planificar, programar, ejecutar y controlar el trabajo, para asegurar el cumplimiento de plazos

ESTUDIO DE MÉTODOS Propósitos del estudio de métodos(2) Simplificar, facilitar, agilitar y mejorar el trabajo, para minimizar los tiempos de procesamiento Economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga Incrementar la calidad y la productividad Gestionar presupuestos e incentivos Mejorar condiciones de trabajo, disponibilidad de recursos, seguridad integral, medioambiente y moral laboral

ESTUDIO DE MÉTODOS Procedimiento para el estudio de métodos(1) Formulación de la problemática Análisis situacional Definición del método y variables de estudio Formulación de la estrategia Planteamiento de objetivos Planificación de acciones, plazos, responsables recursos

ESTUDIO DE MÉTODOS Procedimiento para el estudio de métodos(2) Análisis de la problemática Establecimiento de criterios de análisis: comerciales, técnicos, económicos, ambientales, … Obtención de información Procesamiento y análisis de la información Obtención de resultados Conclusiones y recomendaciones

ESTUDIO DE MÉTODOS Procedimiento para el estudio de métodos(3) Identificación de alternativas Definición de restricciones Búsqueda de métodos alternativos Definición de viabilidades: comercial y política, técnica y tecnológica, económica y financiera Análisis de criterios Selección de los métodos factibles

ESTUDIO DE MÉTODOS Procedimiento para el estudio de métodos(4) Evaluación de alternativas Consistencia con los objetivos Amigabilidad y adecuación de uso Evaluación económica-financiera Análisis de riesgos e impactos: ambientales, sociales, … Elección del método a implementar

ESTUDIO DE MÉTODOS Evaluación económica-financiera Costo anual total: Período de amortización de capital: Tasa de ahorro sobre la inversión:

ESTUDIO DE MÉTODOS Procedimiento para el estudio de métodos(5) Estandarización de la alternativa elegida Documentación del método a implementar Organización del personal y recursos Establecimiento de la distribución interna Comunicación, sensibilización y capacitación al personal Implementación del método

ESTUDIO DE MÉTODOS Procedimiento para el estudio de métodos(6) Seguimiento y control de la alternativa implementada Monitoreo de las variables de desempeño del método Obtención de resultados de desempeño del método Auditoría de resultados con respecto a las especificaciones Identificación de oportunidades de mejora Validación de las oportunidades de mejora

ESTUDIO DE MÉTODOS Aspectos a gestionar en el estudio de métodos(1) Disponibilidad de capital humano Disponibilidad de instalaciones, equipos y herramientas Mantenimiento de equipos e instalaciones Disponibilidad de mapas, gráficas, procedimientos y otros documentos de procesos Distribución interna Configuración de estaciones de trabajo

ESTUDIO DE MÉTODOS Aspectos a gestionar en el estudio de métodos(2) Diseño, condiciones y ergonomía del trabajo Disponibilidad de estándares de métodos, tiempos y movimientos Clases de actividades: operaciones, inspecciones, movimientos, almacenamientos y demoras Preparación de equipos Empleo de materiales e insumos Eliminación, optimización, sustitución y normalización de materiales

ESTUDIO DE MÉTODOS Aspectos a gestionar en el estudio de métodos(3) Cargas de trabajo, flujos (balanceo de línea) y cuellos de botella Subproductos, residuos y desechos Calidad, seguridad y medioambiente Productividad Valor agregado 5 S y mejora continua Mercado y entorno Competitividad y rentabilidad

ESTUDIO DE MÉTODOS Análisis crítico del método de trabajo Fase del estudio de métodos propuesta por la OIT Debe levantarse información primaria y secundaria suficientemente confiable cuestiones

MUCHAS GRACIAS icoronel@uazuay.edu.ec