EJERCICIOS: ANALISIS DEL FLUJO DE PROCESOS Administración y gestión de la producción de bienes y servicios 2014 EJERCICIOS: ANALISIS DEL FLUJO DE PROCESOS
Ejercicio A – Jugo de manzana ¿Por qué considera usted que se realizan tantos controles durante el proceso? Explique ¿Considera usted correcto que el almacenamiento del jugo se realice antes del embotellamiento? ¿Por qué?
Ejercicio B - Martillos Identifique todas las demoras que encuentra en el proceso productivo Identifique los lugares donde se producen desechos; mencione cuáles de estos pueden ser reprocesados
Ejercicio C – Bicicletas a medida Identifique y describa todos los controles que encuentra en el proceso. Explique por qué son implementados en ese momento y no antes o después.. Realizar un diagrama bimanual del preparado de moldes (minuto 1:07) Realizar una gráfica de ensamble del cuadro de la bicicleta (minuto 2:04)
Ejercicio D – Chicle Realizar un cursograma analítico completo de todo el proceso
Ejercicio E – Lápices de colores ¿Se le ocurre algún momento donde ubicar un Poka- Yoke? ¿Cómo lo haría? Realice un diagrama Hombre-Máquina para el coloreado (minuto 1:16) Explique los tipos de controles que encuentra a lo largo del proceso. Mencione si encuentra que se producen demoras en alguna instancia del proceso.