Repensando la soja en sistemas de producción sustentables Carlos Grosso Carlos Grosso ● 2016 Jornadas Nacionales de Agricultura de Conservación Villa María

A pesar de venir trabajando desde hace mucho tiempo con BPAs… nuestro sistema de producción esta perdiendo eficiencia, y esa pérdida de eficiencia nos lleva a pérdidas de rentabilidad y sustentabilidad

Recorrido Procesos Post. RR Resistencias Futuro VMV siembras Eficiencia de procesos Post. RR Rentabilidad Crecimiento de 1996 a 2007 Resistencias Cambio de escenario Ineficiencias de 2007 a 2016 Futuro Mirada a futuro Acciones colectivas VMV siembras Qué hacemos Historia Visión del negocio agrícola

1 VMV siembras VMV siembras Qué hacemos Historia Visión del negocio agrícola

1 Nuestra historia Desde 1993 asesor 1997 productor 2002 metodología propia de monitoreo integrado 2003 trabajo en red con especialistas 2010 Certificación ISO de procesos 2015 Certificación de AC y RTRS

1 La máxima eficiencia en cada uno de los procesos” Nuestra visión Independiente del escenario… este concepto guía nuestras acciones desde hace 23 años… “La rentabilidad se construye logrando La máxima eficiencia en cada uno de los procesos” Carlos Grosso ● 1994

2 Eficiencia de Procesos Procesos Eficiencia Pérdidas por ineficiencias Ejemplo

Eficiencia del sistema 2 Ejemplo: Ejemplo: Procesos Eficiencia del sistema 100% 80 60 40 20 Elección del cultivar 96% Siembra 96% Control de plagas 96% Control de malezas 96% Control de enfermedades 96% Cosecha 96% 78%

2 Si partimos de un ambiente con potencial de 4000 kg/ha Ejemplo: PROCESO EFICIENCIA POT. POS PROCESO Elección del cultivar 96 % 3.840 kg/ha Siembra 96 % 3.686 kg/ha Control de plagas 96 % 3.539 kg/ha Control de malezas 96 % 3.397 kg/ha Control enfermedades 96 % 3.261 kg/ha Cosecha 96 % 3.131 kg/ha ggggggggg

2 B 20% La rentabilidad es del Cómo se perciben las pérdidas… Ejemplo: Por ineficiencias en distintos procesos estamos perdiendo casi 900kg/ha. Si a pesar de esto obtenemos los 3.131kg con un costo de 2600kg/ha. ggggggggg 20% La rentabilidad es del

2 B 35% La rentabilidad es del ¿Cuál es el impacto de pasar a 98% de eficiencia de procesos? Ejemplo: Si aumentamos la eficiencia de procesos a 98%... el sistema cierra en 88% Cosecharíamos 3.520 kg/ha con un costo de 2.600kg/ha. ggggggggg 35% La rentabilidad es del

con una inversión de tan solo el 57% 2 Impacto en la empresa de pequeños aumentos de eficiencias de procesos. 98% vs 96% Ejemplo: 1.750ha eficiencia 96% = ingreso 1.000ha eficiencia 98% con una inversión de tan solo el 57%

3 ESCENARIOS PRODUCTIVOS POST. RR Post. RR Rentabilidad Crecimiento de 1996 a 2007

3 Evolución superficie soja en Argentina *2,7 Desde 1995/96 a 2006/07. En millones de has *2,7

3 Evolución producción de soja en Argentina *3,8 Desde 1995/96 a 2006/07. En millones de tn. *3,8

crecimiento anual acumulado 3 Evolución POST. RR en 1996 a 2007 crecimiento anual acumulado de 9,5% en superficie en 3,4% toneladas x ha. en 13% anual en producción de 6 millones de has. 16 millones de has. de 2,07 tn./ha. 2,94 tn/ha de 12 millones de ton. 47 millones

3 Escenario productivo POST. RR 2008 “La revolución productiva de la última década fue fruto de 2 eventos biotecnológicos (RR y BT). Para la próxima década se espera estén en el mercado entre 20 y 30 innovaciones de similar trascendencia”. Roob Fraley ● Vicepresidente de Monsanto. Aapresid 2008

4 ESCENARIOS PRODUCTIVOS POST Retenciones y resistencias Resistencias Cambio de escenario Ineficiencias 2007 a 2016

4 Evolución superficie de soja en Argentina entre 2006/07 y 2015 / 16. En millones de has

4 Evolución producción de soja en Argentina entre 2006/07 y 2015 / 16. En millones de tn

4 Comparación tasas de crecimiento En superficie y toneladas entre 1995 a 2007 y de 2007 a 16 SUPERFICIE PRODUCCIÓN NACIONAL PRODUCCIÓN/HA RR/ SD (95/6 a 06/07) 9,5% 13% 3,4% Post Reten/ Resist. (06/07 a 15/16) 2,5% 0,08%

4 lo que comienza a crecer de modo exponencial son las problemáticas… Después de 2007… lo que comienza a crecer de modo exponencial son las problemáticas…

4 MALEZAS Resistencias acumuladas

Evolución del número de plagas del cultivo de soja 4 PLAGAS LO QUE NO TENEMOS perder de vista Evolución del número de plagas del cultivo de soja

La roya de la hoja de trigo plantea nuevos desafíos en la Argentina 4 ENFERMEDADES La roya de la hoja de trigo plantea nuevos desafíos en la Argentina 2007 De la reunión participaron representantes de AAPRESID, CREA e INTA, y de las empresas: Basf, Bayer, Chemiplant, Buck Semillas, Criadero Klein, Asociados Don Mario, Dupont, Nidera S.A., Magan, Nufarm, Prodinsa, Química Samal, Syngenta y Zamba.

Resistencia de c. Kikuchii a Carbendazim 5 ENFERMEDADES Resistencia de c. Kikuchii a Carbendazim 2015 Carmona y Andreatta, 2015 Crecimiento micelial de C. kikuchii. a las concentraciones de 0; 0,001; 0,01; 0,1; 1; 10; 20 y 40 ppm con Carbendazim

4 ¿Qué medimos? En VMV siembras MONITOREO INTEGRADO: sistema de monitoreo on-line planillas propias de registro 150 indicadores Metodología propia de malezas

Metodología VMV siembras de Medición de malezas 5 Metodología VMV siembras de Medición de malezas A medida que cambia la escala, necesitamos tener acciones más importantes para el control de malezas. * hasta 40 * 40-60 o menor a 40 con alguna maleza RR * 60-80   * 80-100 * 100- + ROJO indica que es muy riesgoso hacer un cultivo sin medidas especiales

Campaña 08/09 CÓRDOBA 32 11.78 20.04 Campo 1 Campo 2 Campo 3 12.875 Lote 1 40 32 Lote 2 22 Lote 3 17 Lote 4 14 Lote 5 46 Lote 6 31 Lote 7 49 Lote 8 54 Lote 9 20 Campaña 08/09 Clase de suelo 4 y 6 Sectores inundables Campo 2 Lote 1 30 Clase de suelo 4 y 6 Campo 3 Lote 1 9 12.875 Lote 2 3 Lote 3 16 Lote 4 Lote 5 Lote 6 Lote 7 11 Lote 8 Clase de suelo 4 y 6 Sectores inundables y napa salina Campo 4 Lote 1 13 Clase de suelo 3 Campo 5 Lote 1 3 11.78 Lote 2 6 Lote 3 20 Lote 4 Lote 5 Lote 6 18 Lote 7 Lote 8 24 Lote 9 11 Clase de suelo 3 COMPLEJIDAD DE LA ZONA . 20.04

Campaña 12/13 CÓRDOBA Campo 1 75 Campo 2 Campo 3 66 Campo 4 Campo 5 32 Lote 1 54 75 Lote 2 62 Lote 3 53 Lote 4 110 Lote 5 65 Lote 6 69 Lote 7 Lote 8 101 Lote 9 90 Campaña 12/13 Aumento 42 puntos Campo 2 Lote 1 61 Aumento 31 puntos Campo 3 Lote 1 72 66 Lote 2 Lote 3 62 Lote 4 81 Lote 5 60 Lote 6 54 Lote 7 74 Lote 8 61 Aumento 53 puntos Campo 4 Lote 1 74 Aumento 61 puntos Campo 5 Lote 1 22 32 Lote 2 6 Lote 3 15 Lote 4 13 Lote 5 38 Lote 6 54 Lote 7 45 Lote 8 72 Lote 9 Aumento 20 puntos COMPLEJIDAD DE LA ZONA . 62 Aumento 42 puntos

Campaña 14/15 112 CÓRDOBA Campo 2 Campo 3 96.125 Campo 4 Campo 5 Lote 1 160 Aumento 64 puntos Aumento total 130 Campo 3 Lote 1 85 96.125 Lote 2 94 Lote 3 105 Lote 4 106 Lote 5 109 Lote 6 81 Lote 7 118 Lote 8 71 Aumento 30 puntos Aumento total 83 Aumento 30 puntos Aumento total 83 Campo 4 Lote 1 130 Campo 5 Lote 1 63 Lote 2 37 Lote 3 46 Lote 4 32 Lote 5 50 Lote 6 65 Lote 7 87 Lote 8 118 Lote 9 67 Aumento 31 puntos Aumento total 51 COMPLEJIDAD DE LA ZONA 112 Aumento 50 puntos Aumento total 92

5 Evolución de la complejidad de malezas en Las Varillas * hasta 40 * 40-60 * 60-80   * 80-100 * 100- +

5 Evolución de la complejidad de malezas en Santa Fe 78,8 * hasta 40 * 40-60 * 60-80   * 80-100 * 100- +

4 Entonces… Nuestra sensación es que cada vez nos cuesta más esfuerzo y más dinero mantener el potencial de los cultivos ¿es real esta percepción? ¿Cómo viene la eficiencia de nuestros sistemas? ¿Podemos compararnos con la época del gran crecimiento?

4 Estado de sistema de producción 2001 en 2001 logramos 4800 kg/ha en 540 has, 5500 kg/ha en 25 has. en 2002 logramos 5100 kg de promedio en 5 lotes que totalizaban 170 has. INSUMOS: 10 litros de glifosato 48% 400cc. de 2,4d. 100 cc. de Dicamba 7grs. de Metsulfuron 300cc. de Cipermetrina 1 litro de Endosulfan y 800cc/ha de Carbendazim

4 Ganancia genética Don Mario: 1,63% anual

4 Comparaciones (Base de comparación productiva del 2001) Productividad 2001 (kg/ha) Teórica 2016 con 1,63% ganancia genética anual Real 2016 (kg/ha) % logrado sobre el teórico por ganancia genética 87 % 88 % 89 % 4800 6100 5300 5100 6500 5700 5500 7000 6200

4 2001 2016 33 u$s/ha 120 u$s/ha 3,6 veces 9 u$s/ha 26 u$s/ha Aumento uso insumos para la protección del cultivo 2001 2016 Incremento Malezas 33 u$s/ha 120 u$s/ha 3,6 veces Plagas 9 u$s/ha 26 u$s/ha 2,9 veces Enfermedades 5 u$s/ha 19 u$s/ha 3.8 veces Induc. Defensas 11 u$s/ha Total defensivos 47 u$s/ha 176 u$s/ha 3.7 veces

4 Escenario actual Con respecto a 15 años… estamos perdiendo aproximadamente un 12% del potencial de producción por fallas en el control de adversidades

4 Escenario actual Estamos usando 3,7 veces más insumos para el control de adversidades que en 2001. Esto representa un costo extra de 500 kg/ha de soja (entre un 10 y un 20% del potencial de los sistemas)

4 Eficiencia sistema ACTUAL tomando como base 100% de la Campaña 2001 Potencial del ambiente en kg/ha 5000 4000 3000 Eficiencia por control vs 2001/2007 Eficiencia por necesidad de insumos vs 2001/07 Eficiencia sistema actual vs. 2001 79,2% 77,0% 73,3% 88% 90,0% 88% 87,5% 88% 83,3%

5 MIRADA A FUTURO FUTURO Acciones colectivas

5 En resumen… Pérdidas en eficiencia, rentabilidad y sustentabilidad Estamos usando cada vez más insumos y soportando más pérdidas por adversidades en los cultivos Pérdidas en eficiencia, rentabilidad y sustentabilidad La tasa a aparición de nuevas adversidades/resistencias es exponencial y la de nuevas moléculas es casi nula

5 En resumen… Históricamente hablamos de sustentabilidad enfocada a las problemáticas de SUELO. Y ahí fuimos exitosos… Pero…..La batalla contra las resistencias y nuevas adversidades la venimos perdiendo Las acciones de sustentabilidad para mejorar el suelo…. Tienen implicancia solo en mi campo. SON INDIVIDUALES. Cuando hablamos de suelos el sistema termina en los límites de mi campo. Lo de mi vecino, no afecta… ¿Entonces… ?

5 Cambio de paradigma Cuando hablamos de problemáticas fitosanitarias… todo el agroecosistema está involucrado. Excede los limites de mi lote. La sustentabilidad sanitaria de los cultivos requiere acciones colectivas

5 Lo colectivo… - ¡¡Qué suerte que nos tocó del otro lado del bote!!

5 “La sustentabilidad de los sistemas está amenazada, y la problemática debe ser encarada como un compromiso colectivo”. “Ya no debemos mirar al sistema de producción hasta los límites de nuestro lote; sino como parte de un único sistema con responsabilidades compartidas”

5 “El desafío es convertirnos proactivamente en un país con BPAs y disfrutar de sus beneficios antes que la realidad nos obligue a implementarlas de forma reactiva” “El ingrediente activo del futuro es el CONOCIMIENTO” Dirceu Gassen

#Gracias Repensando la soja en sistemas de producción sustentables Carlos Grosso Carlos Grosso ● 2016 Jornadas Nacionales de Agricultura de Conservación Villa María

5 Cambio de paradigmas ggggggggg de agricultura de insumos a agricultura de procesos de procesos logísticos a procesos biológicos de acciones individuales a acciones colectivas

Incentivadas u obligatorias. 5 El futuro es ahora Las BPAs deben ser Incentivadas u obligatorias.