VERMICOMPOSTA Ing. MC. Héctor Javier García Monarrez (UABCS); Lic. Mauricio Acle Aguirre (RSLL); T.A. Gildardo Ojeda Ramírez (UABCS)

VERMICOMPOSTA HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA DE LAS LOMBRICES El primero en reconocer el valor de la lombriz, fue el naturalista ingles Gilbert White, en 1775 (Martínez, 1995). La biotecnología de las lombrices, data de los trabajos realizados por Darwin entre 1837 y 1840, además de sus publicaciones "El origen de las especies” en 1859 y “el origen del hombre” 187 1, fue entonces que la gente empezó a interesarse y en la década de los años 40, Barret se convirtió en el primer productor de lombrices con derechos sobre la producción a gran escala (Hartenstein, 1986). Por su parte, Compagnoni (1988), menciono que efectivamente el cultivo de las lombrices nació se desarrollo en América,

IMPORTANCIA DE LA VERMICULTURA Diversas actividades económicas se pueden desarrollar durante el proceso de vermicultivo, esto abre las posibilidades para que personal de diferentes áreas tenga participación y logre ingresos que lo beneficien (Figura 1). Ademas de estos beneficios se observan otros relacionados el impacto ambiental

. Por otra parte, al tratarse de un producto natural no tiene una composición química constante. Materia orgánica 65 - 70 % pH 6,8 - 7,2 Humedad 40 - 45 % Carbono orgánico 14 - 30% Nitrógeno, como N2 1,5 - 2 % Calcio 2 - 8% Fósforo como P2O5 2 - 2,5 % Potasio como K2O 1 - 1,5 % Relación C/N 10 - 11 Ácidos húmicos 3,4 - 4 % Flora bacteriana 2 x 106 colonias/gr Magnesio 1 - 2,5% Sodio 0,02% Cobre 0,05% El humus de lombriz resulta rico en elementos nutritivos, rindiendo en fertilidad de 5 a 6 veces más que con el estiércol común.

EFECTOS-AMBIENTALES Grandes cantidades de desechos orgánicos se producen en el mundo que crean problemas ambientales, ocupando amplias areas y despidiendo malos olores además de la contaminacion de terrenos y cuerpos de agua. Las Compostas inmaduras en su proceso de descompcsicion Crean condiciones anaeróbicas, lo que genera compuestos reducidos de carbono, nitrogeno, azufre y f6sforo, ocasionando malos olores geneados principaimente por los compuestos de nitrogeno y azufre, como las aminas, sulfaminas, acido sulfihidrico y otros. Las temperaturas altas de 45 a 70'C provoca que estos gases se expandan, emitiendo además de malos olores, gases inflamables tales como metano y fosfina (mathur et al., 1999 a). Un aspecto ecológico de importancia es la reducción de malos olores a las 23 o 36 horas después de introducidas las lombrices (Fenuzzi, 1987). El mal olor desaparece rapidamente porque existe una marcada reduccion de las poblaciones de Salmonella enteridins y otras Enterobacterias (Lee, 1985), ademas de los microorganismos anaerobicos que son los principales causantes de este problema (Reinecke- y Viljoen, 1990).

Un aspecto ecológico de importancia es la reducción de malos olores a las 23 o 36 horas después de introducidas las lombrices (Fenuzzi, 1987). El mal olor desaparece rapidamente porque existe una marcada reduccion de las poblaciones de Salmonella enteridins y otras Enterobacterias (Lee, 1985), ademas de los microorganismos anaerobicos que son los principales causantes de este problema (Reinecke- y Viljoen, 1990).

OBTENCION DE ABONO ORGANICO El beneficio de los desechos orgánicos es su incorporación como abono en los cultivos. Es por Io anterior que el composteo puede recomendarse cuando los desechos orgánicos son generados a considerables distancias del area de cultivo, logrando la obtencion de un producto de mayor valor y menor dificultad para su transporte (Nuñez-Escobar, 1993). El composteo es una conversion biologica de los residuos organicos bajo condiciones controladas, obteniendo finalmente un producto sin olores desagradables, rico en humus, relativamente bioestable que mejora los terrenos y proporciona nutrimentos para las plantas (mathur et al., 1999 a ).

OTROS BENEFICIOS DE LA VERMICULTURA La lombriz puede utilizarse para alimento de peces, aves y cerdos, por su contenido de 60 a 70 % de proteína (rica en lisina), 7 a 10 % de grasa , 8 a 20 % de carbohidratos, 2 a 3 % de minerales, vitaminas v una buena cantidad de ácidos grasos que los rumiantes no pueden sintetizar (Flores y Alvira, 1987a; Edwards et al., 1985). En la harina de E- foetida, se encontraron 19 de los 20 aminoácidos conocidos (Rodriguez et al, 1992), también mencionaron que se encuetran mas aminoácidos al combinar diferentes materiales en la dieta de la lombriz.

PROCESO DE VERMICOMPOSTEO El vermicomposteo es una técnica que permite la estabilización de los desperdicios orgánicos convertilos tanto en excretas (vermicomposta) y la obtención de proteínas de las lombrices para la alimentación (Wong y Griffits).

LOMBRICES COMPOSTERAS Existen varias especies mencionadas en la literatura con susceptibilidad de ser cultivadas como son: Lombrices terrestris, Eudrilus euginiae, Peryonix excavatus, Lumbricus rubellus, Dendrobaena veneta, Eisenia ffoetida etc. En el cuadro 1 las tres clases de lombrices que se muestran se pueden utilizar para el reciclaje de las eses fecales humanas y los estiércoles animales.

Roja californiana

Cada capsula o cocon genera 15 lombricitas Las lombrices comen su peso por día. 1000 lombrices adultas de 1gr de peso producen 1Kg de humus por día y se reproducen 1 vez por semana.

CONSTRUCCION DE CAMAS PARA LOMBRICES En una cama de 2m x 1mx 0.30m se pueden procesar 1000kg de composta. En grandes explotaciones se utilizan camas de hasta 50m de largo por 2m de ancho utilizando el tractor. En explotaciones familiares, se pueden construir cajas ecologicas de 0.40m x 0.70m x 0.15m hasta 1m x 0.50m x 0.20-0.30m. Antes de introducir las lombrices al sustrato hacer una prueba con 50 lombrices en un recipiente de 50 x 50 cm con perforaciones de 8 a 10mm de diámetro en el fondo y los costados poner una capa de sustrato de 5 a 6cm y colocar las lombrices sobre la superficie de estos sin enterrarlos esperar 24 horas y cuantificar los individuaos, si estan en buen estado todas el sustrato pasara la prueba y asi se podrán aplicar las lombrices y mas alimento (Ferruzi 1987).

Para extraer las lombrices de la composta cribar ésta Para extraer las lombrices de la composta cribar ésta. También es posible utilizar la tendencia migratoria de la lombriz hacia nuevo alimento, es decir , cuando está composteada la cama en la parte inferior, tienden a subir para finalizar su alimentación en la parte superior de la cama.

Los experimentos efectuados con vermicompost en distintas especies de plantas, demostraron el aumento calidad y cantidad de las cosechas en comparación con la fertilización con estiércol o abonos químicos.

GRACIAS POR SU ATENCION!!! hgarcia@uabcs.mx