Promover y generar acciones para consolidar la presencia del INTI en la región cordillerana y región sur de la Provincia de Río Negro, fortaleciendo el entramado productivo local y regional, y contribuyendo al crecimiento industrial y social de la región. Misión

El perfil de los usuarios de la UE Bariloche consta principalmente de emprendimientos, pymes y grandes empresas de elaboración de productos alimenticios. A medida que se han ido diversificando las líneas de trabajo se incorporaron emprendedores, pymes y cooperativas dedicadas a otros rubros como productos cosméticos, textiles y metalúrgicos. Se atienden demandas de diversas áreas municipales Usuarios

Campos de acción Asistencia técnica y capacitación a la industria alimenticia: rotulado nutricional, asesoramiento para implementación de BPM, HACCP, POES, auditorías; asistencia para diseño y/o remodelación de plantas. Asistencia y capacitación a diversas áreas del Municipio Gestión y seguimiento de proyectos (PAD / PROCODAS / PFIP) Relevamientos de cadenas de valor regionales (rosa mosqueta) Participación en proyectos interinstitucionales Abordaje de problemáticas locales vinculadas al sector productivo (cosmética, textil) Derivación de consultas y ensayos específicos a Centros INTI

Desarrollos y transferencias  Implementación de POES, BPM y HACCP en industrias chocolateras.  Asesoramiento técnico para la actualización y reglamentación de ordenanzas municipales vinculadas a elaboración y comercialización de alimentos y metrología legal.  Capacitaciones al cuerpo de inspectores del área de Inspección General del Municipio  Desarrollo de equipos para el lavado y reutilización de envases de vidrio  Innovación en el Diseño de una Dosificadora de Cerveza Artesanal

Principales clientes  Chocolaterías  Panaderías  Cervecerías  Supermercados y autoservicios  Carnicerías y pollerías  Restaurantes  Hoteles

Plantel profesional Bioquímica Valeria La Manna Ingeniero en Alimentos Hernán Murno Lic. en Biotecnología Marina Pérez Lic. en Sociología Paloma Elena Magister- Diseñadora Industrial Julieta Caló Responsable del Nodo de Comunicación Patagonia Alejandro Yanniello

Infraestructura La Unidad de Extensión funciona en una casa alquilada de 230 m 2, en el centro de la Ciudad de Bariloche, caracterizada por la visibilidad y accesibilidad al público, con espacio para reuniones y dictado de capacitaciones.

INTI Neuquén Sede Bariloche Frey 146 | San Carlos de Bariloche Teléfono (54) Celular