RESULTADOS ECONOMICOS Y GESTION DE EXPLOTACIONES LECHERAS Pasado,presente y futuro Juan Manuel Intxaurrandieta Salaberria ITG Gandero SA Lugo, 13 de Marzo de 2003

Introducción Que se entiende por gestión : “ Captación de información principalmente técnico-económica para análisis,toma de decisiones y optimización de recursos” (ITG) “ Los métodos de gestión se proponen ayudar al agricultor a escoger un sistema de producción que le permita obtener, de una manera duradera, un beneficio elevado teniendo en cuenta el medio, la coyuntura y las posibilidades del agricultor” (Chombart de Lauwe) “ La gestión debe responder a las siguientes cuestiones: ¿Cual es la mejor forma jurídica? ¿Qué se debe producir? ¿Cómo programar el tiempo y el espacio? ¿ Qué prácticas agrícolas emplear? ¿ Que medios humanos y técnicos? ¿Como aprovisionarse y comercializar? ¿Como financiar la empresa agraria? (AECA)

Gestión en ITGG:De dónde venimos

Gestión en ITGG:De la gestión por MB a la contabilidad: Razones Servicio al ganadero: Asesoría financiero-fiscal añadida. Información: Cantidad (Gastos fijos y balances) Calidad (apuntes libros) y fidelidad (por exigencias fiscales). Financiación: Posibilidad de facturación del servicio y venta de información.

Gestión en ITGG:Situación actual

Gestión en ITGG:Metodologia actual

Cuestiones a las que la gestión pretende responder

Gestión en ITGG:Puntos fuertes y debilidades Puntos fuertes + Conexión A.T.-Gestión:Implicación técnico + Buen costo eficiencia + Homogeneidad de recogida:A.comparativos. Puntos mejorables - Periodicidad de trabajo - Flexibilidad: Gestión a la carta - Programa instalación granjas

EXPLOTACIONES DE VACUNO DE LECHE EN NAVARRA

Comparación de dos sistemas

Gestión en ITGG:Retos para el futuro Servicio de gestión integral: Económica, Social y Ambiental. Discusión sobre determinados criterios contables (Cuota) y elección de principales ratios técnico-económicos. Consideración de aspectos sociales en el análisis:Capital exigido /UTA, calidad vida, papel mujer….. Evaluación ambiental de los sistemas de producción mediante incorporación de información física (flujos de entradas y salidas) para evaluación de balances de nutrientes, trazabilidad,incidencia sobre biodiversidad y paisaje……etc. En definitiva ir hacia los Indicadores de sostenibilidad

Indicadores económicos

Indicadores Sociales

Indicadores Ambientales