TALLER DE ASISTENCIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLAN DE NEGOCIOS
4. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN 4.1 DISTRIBUCIÓN DEL AREA DE TRABAJO NEGOCIO La distribución del área de trabajo se detalla en el siguiente gráfico. Distribución del área de trabajo
4.2 LISTADO DE LAS MÁQUINAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS Identificación de Máquinas, Equipos y Herramientas
4.3 MATERIALES Y/O MATERIAS PRIMAS Requerimiento de Materiales y/o Materia primas para 1 día de menú 4.4 ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO Requerimiento de Personal para el proceso productivo
5. EL ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN 5.1 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
5.2 VISIÓN “Ser el restaurantes número 1 que ofrezca menús caseros en la Victoria”.
5.3 MISIÓN “Contribuir con la nutrición y una alimentación balanceada, ofreciendo platos a la carta y menús de alto contenido nutricional elaborados en ambientes que cumplan con normas de salubridad e higiene de alta calidad”.
6. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO 6.1 PLAN DE INVERSION
6. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO 6.2.FINANCIAMIENTO Ítem Monto Préstamo x
7. CONCLUSIONES El plan de negocios pertenece al rubro económico restaurante, el cual está orientado a la venta de menú económico en Jr. Raymondi en el distrito de La Victoria. El mercado potencial del presente plan de negocio es la población económicamente activa del distrito de la Victoria, provincia y departamento de Lima.
7. CONCLUSIONES El mercado objetivo del presente plan de negocio es la población económicamente activa del Jr. Raymondi en el distrito de la Victoria, provincia y departamento de Lima. El Plan de Inversión requerido para la puesta en marcha del plan de negocio es S/.8,801.00 (ocho mil ochocientos uno con 00/100 nuevos soles) el cual comprende la inversión en activo fijo, activo intangible y capital de trabajo.
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