COMPOSICION QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA 4/27/2017 ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA CLASE 2 Asignatura: BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR COMPOSICION QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA Elementos Biogenésicos Movimiento (Básico) Nota: esta plantilla de vídeo está optimizada para Microsoft PowerPoint 2010. En PowerPoint 2007, los elementos de vídeo se reproducirán, pero el contenido que se superponga a las barras de vídeo aparecerá cubierto por el vídeo en el modo de presentación. En PowerPoint 2003, el vídeo no se reproducirá, pero el marco de póster de los vídeos se conservará como imágenes estáticas. El vídeo: Se reproduce automáticamente tras cada transición de diapositiva. Tiene una duración de 15 segundos. Entra en bucle para una reproducción infinita. Para agregar diapositivas o modificar el diseño: Para agregar una nueva diapositiva, en la ficha Inicio, en el grupo Diapositivas, haga clic en la flecha situada debajo de Nueva diapositiva y, a continuación, en Tema de fondo en movimiento seleccione el diseño deseado. Para modificar el diseño de una diapositiva existente, en la ficha Inicio, en el grupo Diapositivas, haga clic en Diseño y, a continuación, seleccione el diseño deseado. Otros elementos animados: Los elementos animados que inserte se iniciarán después de la transición de la diapositiva y tras iniciar el vídeo de fondo. Moléculas Inorgánicas 2016 -1 Docente: Blg. Daniel Yáñez Medina

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA Elementos Biogenésicos: Átomos de la Vida Bio = Vida Génesis = Origen  Los elementos biogenésicos son todos aquello elementos químicos que se designa para formar parte de la materia viviente. También son conocidos como bioelementos. 1

¿Todos son Bioelementos? 1

Bioelementos Se agrupan en 3 categorías Primarios Secundarios 4/27/2017 Bioelementos Se agrupan en 3 categorías Primarios Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen más del 95% y son indispensables para formar moléculas orgánicas. Son: Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y Nitrógeno (CHON) además del fosforo(P) y el azufre(S) Secundarios Parte de todos los seres y en una proporción del 4 al 5%. Se caracterizan por formar sales para el funcionamiento correcto del organismo Son: Magnesio, Calcio, Sodio, Potasio y Cloro (Mg, Ca, Na, K, Cl) Oligoelementos Oligo=poco Están presentes en pequeñas cantidades y son indispensables para el desarrollo armónico del organismo Son: Hierro, Manganeso, Cobre, Zinc, Flúor, Yodo, Boro, Silicio, Vanadio, Cromo, Cobalto, Selenio, Molibdeno y Estaño. (Fe, Mn, Cu, Zn, F,I, B, Si, V, Cr, Co, Se, Mo,Sn) 1

Características que deben tener los Bioelementos 1.- Deben tener un comportamiento en medio acuoso. 2.- Estabilidad: Como en el caso del carbono (C) que posee 4 electrones en su última capa que le permite formar 4 enlaces covalentes muy estables. 3.-Abundancia relativa; los bioelementos tienen que ser fácilmente obtenidos por los seres vivos para garantizar su supervivencia. 1

Funciones de algunos bioelementos Carbono: bioelemento fudamental de la químikcza orgánica. Hidrógeno: Indispensable para la vida, puede enlazarse con cualquier bioelemento. Oxigeno: permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica. 1

N NITRÓGENO (N): Su concentración en el aire es de 78 % del volumen (N2). El N atmosférico (N2 ) es fijado en los heterocistos de las cianobacterias y en los nódulos de las raíces de las leguminosas donde existen bacterias fijadoras de N2. Forma las proteínas (aminoácidos) y los ácidos nucleicos (bases nitrogenadas). Agente congelante en estado líquido (-195°C). http://valdeperrillos.com/node/208 http://studienprojektsb.wordpress.com/fotos 1

P FÓSFORO (P): Componente de las membranas celulares (fosfolípidos). ATP (adenosintrifosfato), importante en el metabolismo energético celular Construcción ósea de los mamíferos en forma de sales minerales. http://publications.royalcanin.com/renvoie.asp?type=1&cid=133181&id=102481&com=6&animal=0&lang=5 1

S AZUFRE (S): Forma la estructura de los aminoácidos: cisteína y metionina (los únicos azufrados). Es importante para la síntesis de proteínas, por ejemplo forma parte de la estructura de la hormona insulina. 1

Ca Calcio (Ca): Cerca del 99% se encuentra en huesos y dientes como hidroxiapatita (PO4)3Ca5(OH) . El 1% soluble restante participa en la comunicación celular y en la regulación de procesos celulares: función de enzimas, presión sanguínea, contracción muscular, coagulación sanguínea, etc. Deficiencia de calcio y de vitamina D ocasiona la osteoporosis en adultos y en niños el raquitismo. 1 http://www.avenidajujuy633.com.ar/dimelco/osteoporosis.asp

Sodio (Na) y Potasio (K) Participan en el equilibrio entre el interior y exterior de las células. Regulan el equilibrio del agua (eliminación de orina y sensación de sed). Participan en la contracción muscular. 1 http://publications.royalcanin.com/renvoie.asp?type=1&cid=133193&id=102481&com=6&animal=0&lang=5

El magnesio forma parte de la clorofila, pigmento fotosintético. Magnesio (Mg) El magnesio es el cuarto catión más abundante del organismo y el segundo en importancia dentro de la célula. El magnesio forma parte de la clorofila, pigmento fotosintético. El maní es rico en Mg, se absorbe en el Intestino delgado. 1

Funciones de algunos oligoelementos Hierro (Fe): Estructura de la hemoglobina (transporta oxígeno) y de enzimas que sintetizan ADN y buen funcionamiento del sistema inmune. Zinc (Zn): Refuerza el sistema inmunológico, fortalece el desarrollo de pelos y uñas en mamíferos y ayuda a prevenir el estrés. Cobre (Cu): Forma parte de enzimas del sistema inmune, nervioso y cardiovascular. Participa en la producción de glóbulos rojos. Yodo (I): Buen funcionamiento de la glándula tiroides. 1

Cuando dos o más átomos de bioelementos se unen por enlaces químicos, se forman las biomoléculas. Ejemplo: Molécula de agua. 1

Biomoléculas inorgánicas (pequeñas) Biomoléculas orgánicas (polímeros) Las Biomoléculas se clasifican en: Biomoléculas inorgánicas (pequeñas) Agua Sales minerales Biomoléculas orgánicas (polímeros) Glúcidos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos 1

Biomoléculas inorgánicas 1.- E L A G U A Propiedades del agua que contribuyen a la adaptabilidad de la tierra para la vida: Comportamiento cohesivo del agua Capacidad para regular la temperatura Su expansión congelante y Su versatilidad como solvente. 1

Comportamiento cohesivo del agua Adhesión capilaridad Tensión superficial 1

Capacidad para regular la temperatura Elevado Calor Específico Elevado Calor Latente de Vaporización Elevado Punto de Ebullición (100 °C) Bajo Punto de Congelación (0 °C) Su expansión congelante La capacidad del hielo para flotar debido a la expansión del agua a medida que se solidifica es un factor importante en la adaptabilidad del medio. 1

Efectos de los cambios de pH Su versatilidad como solvente El agua es un solvente muy versátil, una cualidad que proviene de la polaridad de la molécula del agua. La disociación de las moléculas de agua genera condiciones acidas y básicas que afectan a los organismos vivos. Ácidos y bases Efectos de los cambios de pH Buffers. 1

Homeostasis 2.- SALES MINERALES 2.2 Sales solubles en agua: 2.1 Sales Insolubles en agua: Se encuentran en estado sólido Tienen función estructural y de sostén. Ejemplo: Carbonato, Fosfato de calcio. Forman esqueletos y conchas. 2.2 Sales solubles en agua: Producen fenómenos osmóticos Regulan el equilibrio del pH. Regulan la actividad enzimática. Generar potenciales eléctricos Mantienen el grado de electrolitos: Na+,Catión Ca+, Catión K+, Catión Cl- Anión Homeostasis 1

( ) Aminoácido que posee S. (2) Bocio ( ) Formado por H y O. Ejercicio: RELACIONE las 2 columnas colocando el número que corresponda dentro del paréntesis: (1) Clorofila ( ) Aminoácido que posee S. (2) Bocio ( ) Formado por H y O. (3) Osteoporosis ( ) Deficiencia de I (4) Anemia ( ) Formada por bioelementos. (5) Agua ( ) Deficiencia de Ca en niños. (6) Cisteína ( ) Deficiencia de Ca en adultos. (7) Raquitismo ( 1 ) Asociado al Mg. (8) Biomolécula ( ) Deficiencia de Fe. 1

1

Video elaborado por el Prof. Christian Alegre Lúcar. Muchas Gracias por su atención, revise en casa el enlace que le damos a continuación para reforzar lo aprendido……. http://www.youtube.com/watch?v=6T_YiXzN0g4 Video elaborado por el Prof. Christian Alegre Lúcar. 1