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Publicada porAntonietta Maria Modificado hace 9 años
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www.corenea.com.ar Datos de Trazabilidad de Producción Frutícola con Destino a la Unión Europea. Autor : Carlos D. Kupervaser Presentación del proyecto – Noviembre 2000
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Identificación Producto Identidad: *Código Identificatorio Reconocimiento: *Documentación de características. *Documentación de procesos.
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Objetivos Información al Consumidor Identificación P R O D U C T O S P R O C E S O S Marcación
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Etiquetado Agroquímicos. Envases de cosecha. Cajas. Pallets.
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Registración Procesos Lote de orígen. Certificado sanitario. Datos de cosecha. Transporte a packing. Tiempos de desverdizado. Tiempos de frio. Embalado. ------------------------ Romaneo del pallet. Almacenamiento en frio. Transporte a puerto. Transporte en barco. Datos del destino.
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Propuesta... PRODUCTOR Registro de Lotes. Solicitud de Inspecciones. Cuaderno de campo. OFICINA LOCAL / SENASA Autorizaciones. Certificaciones. Auditorías. WEB PACKING Datos de CAJAS
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...Propuesta CONTROLES Número de serie.
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Objetivo : Disponer de un sitio de consulta. Capitalizar y potenciar la acción de empresas que están trabajando en el desarrollo y/o mejoramiento de sistemas de trazabilidad. Integración de una base de datos confiable y fiscalizada por SENASA.
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Beneficios : -Económicos. * Reunir y potenciar los esfuerzos individuales de las empresas generando intercambio de conocimientos, canalizando ideas y economizando recursos. - Fitosanitarios. * Perfeccionar los sistemas de verificación y exibirlos interncionalmente.
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Beneficios : -Comerciales. * Cumplir con normas internacionales de seguridad alimentaria, superar barreras paraarancelarias, distinguir y valorizar el producto. - Estratégicos. * Ser un elemento más para consolidar y/o abrir nuevos mercados internacionales.
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Acciones : Acordar los alcances y límtes operativos iniciales. Acordar datos básicos y obligatorios. Acordar datos opcionales. Acordar periodicidad de entrega de datos.
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Acciones : - Alcances y límites operativos iniciales. *Adhesión voluntaria. *Control del acceso a la información. *Calidad de información. *Promoción como elemento de contralor fitosanitario. *Financiamiento.
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Acciones : - Datos “básicos”. Pa í s. Provincia.. Raz ó n social. Domcilio postal.. E-mail. Etc.... Datos de Productores.
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Acciones : - Datos “básicos”. Pa í s. Provincia.. Zona geogr á fica. Sub-zona geogr á fica. Propietario. Dimensiones. Etc.... Datos de Huertos.
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Acciones : - Datos “básicos”. Huerto. N ú mero. Dimensi ó n. Especie y variedad. Cantidad de plantas. Densidad de plantaci ó n. Estimado de cosecha. Etc.... Datos de Lotes (Unidad Productiva).
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Acciones : - Datos “básicos”. N ú mero de pallet. Fecha de conformac í on. Planta de empaque. Tipo y variedad. Calidad. Marca. Envase. Calibre/s. Productor/es. Quinta/s – Lote/s. Certificado/s Sanitario/s. Peso bruto/neto. Transporte a puerto. Puerto de or í gen. Barco. Puerto destino. Cliente. Fecha de embarque. Naviera. Datos del Pallets (Producci ó n).
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Acciones : - Datos “opcionales”. N ú mero de caja. Fecha de producci ó n Embalador. Partida de producci ó n. Peso neto. Cert. Sanit. N º de Pallet que la contiene. Datos de la caja.
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Acciones : - Periodicidad. 1 – Actualización periódica : Semanal Quincenal Mensual. 2 – Actualización por embarque despachado :
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www.corenea.com.ar Datos de Trazabilidad de Producción Frutícola con Destino a la Unión Europea. --------------------------------------------------------- Comentarios, Sugerencias, Opiniones.......... kupervaser@citricultura.com.ar Presentación del proyecto – Noviembre 2000
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