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IMPERIO OTOMANO Y GLUTEN HECHO POR: ÓSCAR F, PABLO, SALMA Y ALEXIA
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IMPERIO OTOMANO El Imperio Otomano fue una economía agria escasez de capital y mano de obra pero con abundantes tierras. Los agricultores conseguían medios de vida de un completo conjunto de actividades económicas.
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COMPOSICIÓN DE LOS CEREALES. Los cereales contienen almidón que es el componente principal de los alimentos. El germen de la sencilla que contiene lípidos en proporción variable que permite la extracción de ciertos cereales.
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GLUTEN El gluten es una glicoproteína y se encuentra en la semilla de muchos cereales combinados con almidón. Representa el 80% de proteínas del trigo y está compuesta por gliadina y glutenina. Una persona celíaca no puede tomar: harina de trigo, avena, cebada, centeno y el proceso de almidón.
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