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NUTRICION ANTICARIOGENICA

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Presentación del tema: "NUTRICION ANTICARIOGENICA"— Transcripción de la presentación:

1 NUTRICION ANTICARIOGENICA
RAMON TAFUR SANTA MARIA NUTRICIONISTA DRS SJM- VMT MR OLLANTAY

2 ENFERMEDAD INFECCIOSA CON DESTRUCCION GRADUAL
CARIES DENTAL ENFERMEDAD INFECCIOSA CON DESTRUCCION GRADUAL

3 CARIES DENTAL PRODUCIDA POR HIGOS SECOS . SIGLO IV A.C

4 CARIES DENTAL FALTA DE CONOCIMIENTOS. PRACTICAS INADECUADAS. LIMITADO USO DE TERAPIAS DENTALES PREVENTIVAS

5 CARIES DENTAL Ph Menor de 5.5

6 CHO FERMENTABLES CONSISTENCIA TEXTUTA FRECUENCIA DE CONSUMO
CARIES DENTAL CHO FERMENTABLES CONSISTENCIA TEXTUTA FRECUENCIA DE CONSUMO

7 ESTADO NUTRICIONAL. CONCENTRACION DE FLUORURO.
ETIOPATOGENIA SUCEPTIBILIDAD DEL INDIVIDUO. FLUJO Y COMPOSICION DE LA SALIVA. PERIODOS INFECIOSOS. ESTADO NUTRICIONAL. CONCENTRACION DE FLUORURO.

8 MODERADA ACIDOGENICIDAD
ALIMENTOS IMPLICADOS Ph POR MAS DE 20 MINUTOS BAJA ACIDOGENICIDAD MODERADA ACIDOGENICIDAD ALTA ACIDOGENICIDAD

9 ALTA ACIDOGENICIDAD

10 MODERADA ACIDOGENICIDAD

11 BAJA ACIDOGENICIDAD

12 FACTORES NUTRICIONALES FORMACION DE DIENTES SANOS
DESARROLLO : 2 MESES MINERALIZACION : 4 MESES MATRIZ : COLAGENO Y C QUERATINA ( ESMALTE): A DEPOSITOS DE HIDROXIAPATITA : D , Ca , P A,C y D PROTEINAS , CALORIAS , Ca, I, P y Fluoruro


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