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TECNOLOGÍA Y DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO Jornada Técnica Proyecto Alfalfa 2010 - Bolsa de Cereales de Buenos Aires - Viernes 24 de Noviembre de 2006.

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1 TECNOLOGÍA Y DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO Jornada Técnica Proyecto Alfalfa Bolsa de Cereales de Buenos Aires - Viernes 24 de Noviembre de 2006

2 Diagrama de flujo de proceso de pelletizado Cosecha a campo Secado natural 12% H Picado a campo (5 cm) con diferentes % de H° Vapor Enfriado Rollos o fardos confeccionados o comprados Estiba en silos o galpones Secado en horno a un 12 % H° Embolsado Molienda Secundaria (harina) Zaranda Recupero fragmentos y polvos Traslado a Planta Picado a campo a 5 cm Traslado a Planta Molienda Primaria de rollos o fardos a 5 cm Pelletizado

3 Almacenaje bolsas / granel Rollos fardos Molienda a 5 cm. Cubeteado Enfriado de cubos Tolva alimentación Secado natural 12 % humedad Secado en horno en Planta Cosecha a campo Diagrama de flujo del proceso de cubeteado

4 Diagrama de flujo de una planta mixta de pelletizado y/o cubeteado Tolva alimentación cubeteadora Cubeteadora Pelletizado Vapor Enfriado de cubos Enfriado Rollos o fardos confecc. o comprados Picado a campo a 5 cm Secado natural 12 % H° Secado natural 12 % H° Cosecha a campo Picado a campo (5 cm) con diferentes % de H° Traslado a Planta Secado en horno a un 12 % H° Embolsado Traslado a planta Molienda Primaria de rollos o fardos a 5 cm Molienda Secundaria(harina) Estibas en silos o galpones Zaranda Recupero fragmentos y polvos

5 LISTADO DE MAQUINAS DE PLANTA CUBETEADORA / PELLETEADORA MIXTA 1 Tolva de recepción de alfalfa con piso móvil a cadenas. 2 Molinos desmenuzadores de rollos (5 cm. de largo final). 150 HP c/uno 1 Molino a martillos para producir harina de alfalfa (80 HP) 1 Acarreador - alimentador de la cubeteadora con trampa magnética y tolva mezcladora para alimentación de aditivos secos. 1 Cubeteadora con sistema de alimentación y humectación controlada de la alfalfa. 1 Transportador de cubos al enfriador. 1 Enfriador de cubos / pellets. Transportadores de cubos o pellets a las zonas de acopio. 1 Acarreador desde molinos desmenuzadores al molino de fino. 1 Acarreador del molino de fino a la tolva de la pelletizadora. 1 Pelletizadora con tolva y sinfines de alimentación (150 HP). 1 Acarreador desde la pelletizadora al enfriador. 1 Caldera para producir vapor para la pelletizadora. Sistema general de recupero de polvos y partículas para su reciclaje. 1 Compresor de aire. Tableros de comando para el control de la Planta.

6 LOS GRUPOS DE TRABAJO LIDERES EN EL MUNDO Canadian Dehydrators Assoc. University of Saskatchewan. Dept. Of Agricultural and Bioresource Engineering y Dept. Of Mechanical Engineering. Saskatoon - Canada. Agriculture and Agri-Food Canadá Research Center. Saskatoon - Canadá Dept. of Agricultural Engineering - Oklahoma State Univ.

7 INVESTIGADORES Shahab Sokhansanj Bruce Gossen Greg Schoenau Edwin Arinze Lope Tabil Raymond L. Huhnke Gerald H. Brusewits M. H. Khoshtaghaza

8 PROVEEDORES DE EQUIPAMIENTO A NIVEL MUNDIAL HMI Food Processing Equipment. Warren & Baerg MGF. Nissho Iwal. Werner Braband.


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