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YULIETH ESCUDERO ANA LUZ SIBAJA Proveer a nuestros clientes con excelencia calidad y honestidad; productos de Panadería, pastelería, y repostería.

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4 Proveer a nuestros clientes con excelencia calidad y honestidad; productos de Panadería, pastelería, y repostería. Manteniendo liderazgo con la colaboración Iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano. YULIETH ESCUDERO ANA LUZ SIBAJA

5 Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimientos, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los Recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así proyección al mercado nacional. YULIETH ESCUDERO ANA LUZ SIBAJA

6 Higiene y seguridad en el proceso. Mantenimiento de insumos de calidad. Trabajo en equipo. Cumplimiento de las asignaciones del personal. Fuerte interés en la calidad, motivación y entrenamiento positivo sobre la calidad de toda la panadería. YULIETH ESCUDERO ANA LUZ SIBAJA

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32 Al finalizar un trabajo tan arduo y lleno de dificultades como el desarrollo de la empresa real es inevitable destacar la colaboración de todos los involucrados en este proyecto por ello queremos darles las gracias y decirles lo siguiente: Debemos agradecer de manera especial y sincera al profesor John Fredy Ocampo Herrera por su apoyo y confianza en mi trabajo, por su paciencia y su capacidad de guiar todos mis interrogantes a respuestas importantes para la realización de este proyecto. Queremos expresar también los más sinceros agradecimientos al señor Norbey por su importante aporte y participación activa en el desarrollo de esta su empresa. Debo destacar por encima de todo, su disponibilidad y paciencia que tuvo en este largo proceso. No cabe la duda que su participación y colaboración ha enriquecido el trabajo realizado y, además, ha significado el surgimiento de una solidad amistad. Le agradecemos también a la institución compuedu por su acompañamiento y por todo lo aprendido en ella, porque manejan metodologías muy enriquecedoras, dinámicas y muy centradas en la vida real ya que por ello desarrollaremos mucho mejor nuestras competencias laborales. YULIETH ESCUDERO ANA LUZ SIBAJA

33 Material didáctico del profesor John Fredy Ocampo Herrera. YULIETH ESCUDERO ANA LUZ SIBAJA

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