 INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE INGENIERÍA DE LA MANUFACTURA.

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2  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE INGENIERÍA DE LA MANUFACTURA

3  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA LA OFERTA SUPERA A LA DEMANDA  NECESIDAD DE COLOCAR EXCEDENTES PRODUCTOS RECURSOS PRODUCTOS RECURSOS CONSUMIDORES NECESIDADES CONSUMIDORES NECESIDADES INTERCAMBIO DE BIENES INTERCAMBIO ENFOQUE AL CLIENTE  CLIENTE = DESTINATARIO DEL ESFUERZO PRODUCTIVO el cliente puede elegir y lo hará!

4  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE MANUFACTURA CICLO DE VIDA DE UN BIEN TANGIBLE y/o INTANGIBLE == PRODUCTO y/o SERVICIO CICLO DE VIDA DE UN BIEN TANGIBLE y/o INTANGIBLE == PRODUCTO y/o SERVICIO DISPOSICION O RECICLADO AL FINAL DE LA VIDA UTIL ASISTENCIA TECNICA Y SERVICIOS ACTIVIDADES POSTERIORES A LA VENTA INTALACION Y PUESTA EN SERVICIO VENTAS Y DISTRIBUCIÓN EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO VERIFICACION Y CONTROL PRODUCCION Y PRESTACION DE SERVICIOS DISEÑO Y DESARROLLO PRODUCTO Y/O SERVICIO PLANIFICACION Y DESARROLLO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN GESTION DE COMPRAS == HACER DE BIENES TANGIBLE y/o INTANGIBLE PRODUCTO y/o SERVICIO == PRODUCCIÓN ESTUDIO E INVESTIGACION DE MERCADO CANTIDAD, CALIDAD, $$$$, ETC. => DEFINIR PRODUCTO Y PROCESO… CANTIDAD, CALIDAD, $$$$, ETC. => DEFINIR PRODUCTO Y PROCESO…

5  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE INGENIERÍAS CON INCUMBENCIAS 1.ING. DEL PRODUCTOING. DEL PRODUCTO 2.ING. DEL PROCESOING. DEL PROCESO 3.ING. DE MÉTODOSING. DE MÉTODOS 4.ING. DE ESTANDARDSING. DE ESTANDARDS

6  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE 1- INGENIERÍA DEL PRODUCTO (O SERVICIO) Análisis del valor Asesoramiento de ventas Seguimiento de la producción Ensayos de Ingeniería Diseño del producto o servicio Estudio de mercados QUÉ  Definir QUÉ hago

7  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE 2 - INGENIERÍA DEL PROCESO Efluentes, y cómo los trataré Subproductos, y qué hago con ellos Secuencia de operaciones Definir materias primas CÓMO  Definir CÓMO lo hago

8  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE 3 - INGENIERÍA DE MÉTODOS  Definir CÓMO lo haré en mi planta y con mi gente ‘Meterse’ dentro de la planta y determinar : Cuándo lo hace Quién lo hace Dónde lo hago Qué hago Con qué lo hace

9  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE 4 - INGENIERÍA DE ESTANDAR Standard = Meta u objetivo Determinación de :  Tiempo estándar  Estándar de Materiales Esto nos lleva a determinar  Costo estándar CUANTO  Definir CUANTO

10  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE DETALLE DE INGENIERÍAS 1.ING. DEL PRODUCTOING. DEL PRODUCTO 2.ING. DEL PROCESOING. DEL PROCESO 3.ING. DE MÉTODOSING. DE MÉTODOS 4.ING. DE STANDARDSING. DE STANDARDS

11  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE INGENIERÍA DEL PRODUCTO Pensar antes de hacer. Es necesario definir el Producto o Servicio LISTA DE MATERIALES 3.- como está construido ESPECIFICACIONES TÉCNICAS 2.- para qué sirve, cuánto aguanta PLANOS 1.- forma y dimensiones HERRAMIENTA de ING. DE PROD.Definir qué? DOCUMENTOS DE DEFINICIÓN CAMBIO Definitivo DESVIACIÓN TEMPORARIA Circunstancial DOCUMENTOPEDIDO DE CAMBIO DOCUMENTOS DE CAMBIO PRODUCTOPRODUCTO PRODUCTOPRODUCTO

12  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE PLANOS medio de comunicación universal, con su propio lenguaje Condensan una información, alguna de la cual, no podría transmitirse de otra manera. -Representativos -Simbólicos PRODUCTOPRODUCTO PRODUCTOPRODUCTO emplean signos gráficos, regido por normas internacionales ! debe ser claro, exacto y preciso ! todosdebe constar de todos sus datos (  rótulos ) http://www.dibujotecnico.com/saladeestudios/teoria.asp http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/11_ejercicios_de_dibujo_tecnico/curso/index.html

13  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE SORRY, ESTO SE TOMARÁ!!! SE USA ORDENES DE COMPRA, CONTRATOS, LICITACIONES, ETC. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Son parámetros cuantificables que definen el producto o servicio con sus características, de tal manera que pueda diferenciarse de otros similares También definen la función para la que fue diseñado originalmente, y los rangos de validez de los mismos. Pueden contener los ensayos a que someterá el bien o servicio, a los efectos de su aceptación o rechazo. Dicen con precisión qué es y para qué sirve el producto; o qué es y para qué sirve el servicio. PRODUCTOPRODUCTO PRODUCTOPRODUCTO ES IMPORTANTISIMO!

14  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE PRODUCTOPRODUCTO PRODUCTOPRODUCTO LISTADO DE MATERIALES -Materiales directos -Materiales indirectos (cada material tiene su especificación técnica) Elemento útil para: - Compras - Presupuestación y Cotización

15  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE INGENIERÍA DEL PROCESO De qué manera llego desde las materias primas al producto terminado (Ej.: Armar plaquetas mediante inserción manual o con máquina automática) Diagramas para definirlo - de Operaciones del Proceso - de Análisis del Proceso PROCESOPROCESO PROCESOPROCESO

16  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE HOJA DIN A4

17  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO Diagrama arborescente Solamente tareas e inspecciones Puedo representar todo un proceso PROCESOPROCESO PROCESOPROCESO

18  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO OBSERVACIONES SÍMBOLO T seg DIST m CANTDESCRIPCIÓN Consiste en una tabla para descomponer el proceso en 5 tipos de operaciones PROCESOPROCESO PROCESOPROCESO OPERACIÓN INSPECCION TRANSPORTE DEMORA ALMACENAJE

19  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE Todos los procesos tienen efluentes o subproductos sólidos líquidos gaseosos acústicos vibratorios Ecología vs. Economía - Normas ISO 14.000 Cuidar la Ecología o impedir que compitan en pié de igualdad los que la cuidan con los que no Sanciones a quienes no la cumplan, que significan mayores costos AL DEFINIR EL PROCESO, TENER EN CUENTA PROCESOPROCESO PROCESOPROCESO

20  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE INGENIERÍA DE MÉTODOS Son estudios de mayor precisión aplicados a partes del proceso Para determinar: PROPÓSITO => Qué hago ? LUGAR => Dónde lo hago ? SECUENCIA => Cuándo lo hago ? PERSONA => Quién lo hace ? MEDIOS => Con qué lo hago ? PASOS PARA UN ESTUDIO DE METODOS S eleccionar Consideraciones de orden económico, técnico, humano R egistrar Usando diagramas E xaminar Con método de Le Chatelier D esarrollar Usando diagramas y calculando costos A doptar Convenciendo a la Dirección y a los Operarios M antener Controlando los deseos de hacer como siempre MÉTODOSMÉTODOS MÉTODOSMÉTODOS

21  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE SELECCIONAR Elegimos una parte del método a la vez Motivos: - Económicos - Riesgos - Humanitarios MÉTODOSMÉTODOS MÉTODOSMÉTODOS

22 EXAMINAR CRITICAMENTE - Método de Le Chatelier REGISTRAR Diagramas usables De recorrido De hilos Bimanual Hombre – Máquina MOTIVOPREGUNTA Puesta en evidenciaQué CuestionamientoPor Qué AlternativaQué otro / a DecisiónQué debe Respecto de PROPÓSITO / LUGAR / SECUENCIA / PERSONA / MEDIOS MÉTODOSMÉTODOS MÉTODOSMÉTODOS

23 ADOPTAR Convencer a la Dirección. Estudios económicos Convencer a los operarios MANTENER Tendencias a “hacer como siempre” MÉTODOSMÉTODOS MÉTODOSMÉTODOS

24  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE INGENIERÍA DE STANDARDS Standard de Costos Directos Standard de Materiales Standard de Mano de Obra Mano de obra: Tiempo StandardMétodo de Cronometraje Método de los tiempos pre-determinados Materiales Standard de materiales a utilizar. - Cuál es el Standard de defectuosos? -Volcar a la lista de materiales Costo St. Directo = Mano de obra + materiales STANDARSSTANDARS STANDARSSTANDARS

25  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE TIEMPO STANDARD  implica  RITMO NORMAL O TIPO, Es la velocidad de trabajo del operario medio que actúa bajo una dirección competente, pero sin estímulo de un sistema de remuneración por rendimiento. la realización de un esfuerzo constante y razonable. Este ritmo puede mantenerse fácilmente un día tras otro, sin excesiva fatiga física o mental, y se caracteriza por la realización de un esfuerzo constante y razonable. STANDARSSTANDARS STANDARSSTANDARS

26  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE EL TIEMPO STANDARD (Tst) Tst. = Tiempo Normal + Suplementos Suplementos por: Necesidades personales Fatiga Tedio..........etc Tst = Tn (1 + S) 2 incógnitas: Tn S DETERMINACIÓN DEL Tn 2 Métodos - Por Tiempos Predeterminados - Por Cronometraje STANDARSSTANDARS STANDARSSTANDARS

27  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE I - METODO DE LOS TIEMPOS PREDETERMINADOS (especial para tareas que no se están ejecutando) (Basado en millones de observaciones. Existen tablas de tiempos normales para cada micromovimiento del cuerpo) PASOS: 1 - Divido la tarea que estoy analizando, en micromovimientos (sin olvidarme de ninguno) 2 - Voy a las tablas y determino el tn para cada micromovimiento 3 - Sumo los tiempos normales con lo que obtengo el Tn. STANDARSSTANDARS STANDARSSTANDARS

28  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE II - METODO DEL CRONOMETRAJE Qué necesito? A- Cronometrista (Hombre que tiene incorporado el concepto de Ritmo Normal y es capaz de valorar el ritmo con que está trabajando el operario) B- Cronómetro C- Tablero D- Planilla Pasos: A- EN GABINETE 1- Seleccionar tarea 2- Dividir tarea en elementos C- EN GABINETE 5- Descartar medidas erróneas 6- Obtener el “Tiempo Normal B- IN SITU 3- Valorar 4- Medir (Cronometrar) STANDARSSTANDARS STANDARSSTANDARS

29  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE ESCALAS DE VALORACIÓN Descripción del desempeño velocidad de marcha comparable km/h (millas) 00 Actividad nula 0 6750 Muy lento; movimientos torpes, inseguros; el operario parece medio dormido y sin interés en el trabajo 3,2 (2) 100 (Rit mo Tipo) 75 Constante, resuelto, sin prisa, como de obrero no pagado a destajo, pero bien dirigido y vigilado; parece lento pero no pierde tiempo adrede mientras lo observan 4,8 (3) 133 100 (Rit mo Tipo) Activo, capaz, como de obrero calificado medio pagado a destajo; logra con tranquilidad el nivel de calidad y precisión fijado 6,4 (4) 167125 Muy rápido; el operario actúa con gran seguridad, destreza y coordinación de movimientos, muy por encima de las del obrero calificado medio 8 (5) 200150 Excepcionalmente rápido; concentración y esfuerzo intenso, sin probabilidad de durar por largos períodos; actuación de “virtuoso” solo alcanzada por unos pocos trabajadores sobresalientes 9,6 (6) STANDARSSTANDARS STANDARSSTANDARS

30  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE del Tn al Tst. 1 - Se suman los suplementos 2- Se obtiene el Suplemento total 3- Se aplica la fórmula Tst = Tn (1 + S) STANDARSSTANDARS STANDARSSTANDARS

31  INDICE  DEFINICION DEFINICION  DETALLE  DETALLE CICLO DE VIDA DE UN BIEN ING. DEL PRODUCTO: DEFINICIÓN - DETALLE DEFINICIÓNDETALLE planos;planos especificaciones técnicas;especificaciones técnicas lista de materiales ING. DEL PROCESO DEFINICIÓN - DETALLE DEFINICIÓNDETALLE ING. DE MÉTODOS DEFINICIÓN - DETALLE DEFINICIÓNDETALLE ING. DE STANDARDS DEFINICIÓN - DETALLE DEFINICIÓNDETALLE ÍNDICE