Global Cook Service.

Presentación del tema: "Global Cook Service."— Transcripción de la presentación:

1 Global Cook Service

2 Global Cook Service CONSULTORA que ofereix Serveis de cobertura Global per a la Restauració i l’Hosteleria especialitzada en la Cuina i els Recursos Humans.

3 Global Cook Service Les nostres solucions van dirigides a Pymes dedicades a la producció de menjar Hotels Restaurtants Bars i granjes Càterings Colectivitats

4 Global Cook Service Garantim la màxima profesionalitat dels nostres col.laboradors, oferin solucions d’alt valor afegit amb prespectiva del llarg plaç. Compromis, confiança, responsabilitat, treball ben fet i transparència seràn la base de la relació amb els nostres clients. El nostre objectiu serà millorar els seus resultats.

5 Gama de Serveis de CUINA .
Global Cook Service Gama de Serveis de CUINA Cuina Gestió Cuina Gastronomia Cuina Diseny Cuina Formació

6 Global Cook Service Cuina Gestió GESTIÓ ECONÓMICA Escandalls
Control de costos: fitxes i variables Càlcul de rendibilitat i marges contributius Fitxació de preus de venda Software i arxius d’aplicació personalitzats

7 Global Cook Service Cuina Gestió GESTIÓ DEL DEPARTAMENT
Orientació empresarial Alineament d’estratègies Potenciament capacitats organitzatives i de planificació Eficàcia i eficiencia operativa i reenginyeria de processos Orientació a servei i client

8 Global Cook Service Cuina Gestió GESTIÓ DE L’EQUIP
Estil de direcció i lideratge Comunicació interna i externa Gestió del personal: Horaris, vacances, estructura organitzativa… Reconeixament del talent Resolució de conflictes

9 Global Cook Service Cuina Gastronomia
Optimitzem la seva oferta gastronómica. Diseny de la oferta gastronómica Reorientiació cap a fórmules més rentables Creació de plats, receptes i fitxes tècniques Presentació de nous productes i aplicacions

10 Global Cook Service Cuina Diseny
Plantajem les millors eines i distribució per facilitar l’activitat. Estudi de la distribució dels locals i instalacions Diseny de la cuina, maquinària i utillatge Millora del concepte de marca a través del diseny de cartes, ambientació dels locals o uniformes del personal.

11 Global Cook Service Cuina Formació
Facilitem les eines que milloren la feina diaria en qualitat i quantitat. El.laborem plans de formació per a les plantilles Reciclem als profesionals en tasques concretes Impartim cursos in situ per millorar l’interacció dels equips Introduim als nous treballadors als conceptes de cuina Fem coaching per a xefs

12 Global Cook Service Gama de Serveis de RRHH .
La Gestió de Competències en les Empreses de Serveis Gestió del Departament de RRHH Sel.lecció de Personal Outsourcing del Departament

13 La Gestió de Competències en les Empreses de Serveis
Global Cook Service La Gestió de Competències en les Empreses de Serveis Direcció de personal vs departament de RRHH Gestió de les competències Les empreses de serveis La importància de l’atenció al client Paper que desenvolupa el personal

14 Gestió del departament de RRHH
Global Cook Service Gestió del departament de RRHH Orientem als empresaris en les tasques de RRHH del seu negoci remarcant les que prenen major importància. La direcció estratègica Relacions laborals Reclutament i selecció de personal Formació i desenvolupament Política retributiva Serveis socials, seguretat i salud laboral

15 Global Cook Service Selecció de personal
Fem el procés de selecció de personal per optimitzar els equips de treball dels nostres clients. Fase d’elaboració del perfil Reclutament de candidats Fase de selecció, proves i entrevistes Suport en la desició

16 Outsourcing del Departament
Global Cook Service Outsourcing del Departament Gestionem el seu departament de RRHH de forma externa per que puguin centrar-se en la seva activitat. La direcció estratègica Relacions laborals Reclutament i selecció de personal Formació i desenvolupament Política retributiva Serveis socials, seguretat i salud laboral

17 Global Cook Service “El camí correcte és aquell que es pren després d’una reflexió basada en la suma d’experiències.” Xavier Crivillers

18 Moltes Gràcies