Adaptación de las Plantas al Pastoreo Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Manejo de Pastoreo 2014
Las plantas forrajeras que componen una pradera tienen la capacidad de sobrevivir y crecer bajo un sistema de defoliación permanente.
Esta habilidad está dada por la ubicación de sus “puntos de crecimiento” o yemas que se encuentran muy cercanos al suelo y protegidas del daño directo del pastoreo animal o del corte mecánico.
La estructura básica de una gramínea forrajera es el macollo
Cada macollo está constituido por hojas, tallo y raíces Nuevos macollos nacen a partir de yemas ubicadas en la axila de las hojas.
Las raíces nacen de los nudos ubicados en la base del tallo de cada macollo. Se denominan raíces adventicias o secundarias para distinguirlas de las raíces seminales que nacen del embrión al momento de germinar la semilla.
Las hojas nacen en el ápice del tallo o punto de crecimiento
La producción de nuevas hojas es un proceso continuo durante la vida de un macollo
Por una continua división y elongación de las células, la vaina y la lámina se desarrollan por el interior de las vainas correspondientes a las hojas más viejas
Por una continua división y elongación de las células, la vaina y la lámina se desarrollan por el interior de las vainas correspondientes a las hojas más viejas
Cuando la nueva lámina foliar emerge de entre las vainas de las hojas más viejas, se inicia la actividad de fotosíntesis.
Tasa de aparición de hojas: Depende de la temperatura y la radiación solar
Tasa de aparición de hojas: Invierno 21 días Primavera 7 días
En ballica perenne existen normalmente tres hojas vivas por macollo
Temperatura óptima para el crecimiento de ballica perenne está entre 22 y 25º
Tiempo de vida de una hoja Invierno: 56 a 70 días Verano: 28 a 35 días
La senescencia comienza en la punta de la hoja más vieja
La senescencia comienza en la punta de la hoja más vieja
Con sombreamiento ocurre mayor senescencia y muerte de hojas
La aplicación de nitrógeno tiene poca influencia sobre la tasa de aparición de hojas por macollo
El nitrógeno promueve el incremento del tamaño de las hojas
Efecto del nivel de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) sobre el crecimiento de las hojas (Langer, 1966)
Los nuevos macollos nacen de yemas ubicadas en la axila de cada hoja
Los nuevos macollos nacen de yemas ubicadas en la axila de cada hoja
Potencialmente un macollo puede producir tantos nuevos macollos como hojas produzca
En las gramíneas perennes, el macollamiento es el mecanismo que les permite perpetuarse en el tiempo
La tasa de macollamiento depende de las condiciones ambientales
Promotores del Macollamiento Temperatura (> 15°C) Luminosidad Nutrientes: NPK
Las plantas gramíneas producen nuevos macollos a través de todo el año y su vida está limitada normalmente a no más de un año
Limitan la formación de macollos y hojas la formación de espigas y la defoliación
El sistema de defoliación a que se somete la planta afecta el número de macollos y su sobrevivencia
Fotoperiodo y vernalización estimulan la formación del crecimiento reproductivo
En los macollos que pasan a estado reproductivo, el ápice del tallo o punto de crecimiento se eleva y por lo tanto al ser pastoreado o cortado, no tiene capacidad de rebrotar.
La recuperación de la planta depende del crecimiento de nuevos macollos que permanecieron en estado vegetativo, que son los responsables de continuar con la vida o perennidad de la planta
Tras la germinación de la semilla aparecen dos cotiledones, emergiendo la primera hoja verdadera
Es una hoja simple o unifoliada, a la que continúan las hojas trifoliadas o verdaderas
El ápice del estolón genera hojas alternas soportadas por un pecíolo.
A partir de las yemas axilares de las hojas del tallo primario, se generan los estolones que crecen en forma radial y rastrera
En el ápice de cada estolón se generan las hojas, las que nacen de los nudos y cada una posee una yema axilar
De las yemas axilares posteriormente pueden nacer estolones secundarios
Los estolones poseen la capacidad de elongarse y enraizar en todos o algunos de sus nudos, produciendo en ellos raíces adventicias
Debido a la morfología del trébol blanco, una alta proporción de la materia seca se encuentra en los estolones, que no son consumidos por los animales
El inicio del desarrollo reproductivo y la formación de flores están regulados por la longitud del día y la temperatura ambiental
El número de flores aumenta a medida que las horas luz se incrementan
Las flores nacen de las yemas axilares de las hojas en el ápice del estolón
La planta de trébol blanco puede producir simultáneamente nuevas hojas y flores
Durante el período de crecimiento reproductivo, los puntos de crecimiento del permanecen en el estolón a nivel del suelo y la producción de nuevas hojas trifoliadas no es inhibida por el desarrollo reproductivo.
Puntos de Crecimiento y Rebrote
Las gramíneas y algunas leguminosas pueden sobrevivir a una defoliación frecuente e intensa, debido a la posición de sus puntos de crecimiento que no son removidos o dañados por el pastoreo.
Las gramíneas en estado vegetativo el punto de crecimiento (ápice del tallo) está ubicado a nivel del suelo, permaneciendo bajo la altura de utilización
El pastoreo permite un incremento en la penetración de luz a la base de los macollos y de los estolones, que estimula el macollamiento e incrementa la población de puntos de crecimiento en trébol blanco
En macollos en estado reproductivo la elongación del tallo eleva el ápice del tallo sobre el nivel de corte o pastoreo Cada macollo que es cortado no puede recuperarse y muere
¿De donde proviene el nuevo crecimiento?
El rebrote proviene de nuevos macollos que se generan de yemas axilares en la base del macollo reproductivo que ha sido cortado, o de macollos que han permanecido en estado vegetativo.
En pastoreo, se debe evitar la elongación de los tallos y la floración por medio de pastoreos sucesivos Esto evita el efecto de dominancia apical y posibilita el rebrote rápido y mayor tasa de macollamiento.
En el trébol blanco, la nueva producción de hojas trifoliadas ocurre de los puntos de crecimiento que no han sido dañados y del desarrollo de nuevos estolones generados en las yemas axilares de las hojas más viejas.
Durante la etapa reproductiva el proceso es similar, excepto que las yemas axilares pueden dar origen a inflorescencias en vez de nuevos estolones.
Área foliar y Crecimiento
La transformación de la energía solar a energía útil para las funciones fisiológicas de la planta es un proceso ineficiente
Sólo el 2 a 5% de la energía solar que es interceptada por el follaje, se convierte en energía útil para la planta
La cantidad de luz interceptada por el follaje La cantidad de azúcares (energía) que puede sintetizar una planta como producto de la fotosíntesis es función de: La cantidad de luz interceptada por el follaje La eficiencia fotosintética de las hojas
Índice de área foliar (IAF) La cantidad de luz interceptada por la pradera depende de la superficie de hojas existentes por unidad de superficie: Índice de área foliar (IAF)
Índice de área foliar (IAF) Es la relación entre superficie total de hojas y la superficie de suelo donde esa vegetación está creciendo
Índice de área foliar (IAF) Una pradera con IAF = 4, significa que existe 4 veces más superficie de hojas que de suelo * Se considera sólo una cara de las hojas
Índice de área foliar (IAF) El IAF en que el 95% de la luz incidente es interceptada, es denominado IAF óptimo y usualmente está en el rango de 4 a 6 en praderas de ballica con trébol blanco * En trébol el valor es menor
Índice de área foliar (IAF) Si se incrementa el IAF sobre el óptimo, la tasa de crecimiento de la pradera no aumenta Las hojas basales no interceptan luz y actúan como hojas consumidoras de energía
Índice de área foliar (IAF) El incremento paralelo que sufre la respiración produce una asimilación neta menor y por consiguiente una menor tasa de crecimiento
Distribución espacial del IAF y ángulo medio de hojas de ballica perenne y trébol blanco
Eficiencia fotosintética de las hojas
La eficiencia fotosintética es la proporción de la energía solar incidente que es convertida en material vegetal
Las prácticas de manejo que afectan el área foliar de la pradera también influyen en la eficiencia de utilización de la energía
Eficiencia fotosintética comparativa de las hojas de un macollo de ballica.
La eficiencia fotosintética de las hojas decrece con la edad La máxima eficiencia se logra entre los 10 y 20 días posteriores a su emergencia, seguido por una rápida disminución
La actividad fotosintética de las plantas tiene su óptimo entre 20 y 25°C
La máxima tasa de crecimiento y producción de materia seca se obtiene cuando la pradera es mantenida en el IAF óptimo
La eficiencia fotosintética de las hojas disminuye con la edad Las praderas deben ser utilizadas periódicamente para prevenir pérdidas debido a la senescencia y mortalidad de hojas
Carbohidratos y Crecimiento
¿Qué sucede cuando los carbohidratos producidos por la fotosíntesis superan a los utilizados para el crecimiento y la respiración?
Las plantas almacenan los CHO como fuente de energía para su utilización en el rebrote después de una defoliación cuando el balance energético de la planta es negativo
¿Dónde almacenan los CHO las plantas?
Se almacenan en la base de la planta y se concentran en los primeros 5 cm sobre el suelo
Rebrote de un macollo de ballica posterior a un pastoreo (Adaptado de Donaghy y Fulkerson, 2006).
Frecuencia de Utilización
Concepto relacionado con el tiempo entre utilización
Considera: Estado fenológico Contenido de nutrientes IAF Acumulación de CHO Calidad del forraje cosechado
Tiene directa relación con: Rendimiento Reserva de CHO Composición botánica Cobertura Densidad Persistencia
Residuo post utilización
Considera: Acumulación de CHO Ubicación de reservas IAF Rebrote
Adaptación de las Plantas al Pastoreo Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera Manejo de Pastoreo 2014