LICDA.CORINA MARROQUIN SEMANA 15 2015 LICDA.CORINA MARROQUIN

QUIMICA ORGANICA Es el estudio de los compuestos del carbono Los compuestos orgánicos usualmente contienen, C, H, O, S,N,P o algún halógeno (F, Cl, I y Br). Se conocen cerca de 6 millones de compuestos orgánicos. Muchos compuestos orgánicos son moléculas no polares donde predominan enlaces covalentes.

ALGUNOS COMPUESTOS ORGANICOS. ALIMENTOS

ALGUNOS COMPUESTOS ORGANICOS. Pinturas Plásticos Medicinas                                                 Fibras naturales y sintéticas. Combustibles

Lípidos (grasas y compuestos relacionados). En los seres vivos: Carbohidratos Lípidos (grasas y compuestos relacionados). Proteínas Aminoácidos Vitaminas Hormonas Enzimas

COMPARACIÓN DE UN COMPUESTO ORGÁNICO E INORGÁNICO.

COMPUESTOS INORGÁNICOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Características COMPUESTOS INORGÁNICOS COMPUESTOS ORGÁNICOS TIPOS DE ENLACES Enlace iónico Enlace covalente. PUNTO DE FUSION Punto de fusión muy alto, a menudo superior a 1000C. Generalmente bajos. PUNTO DE EBULLICION Generalmente Altos. PARTÍCULAS Generalmente iones Moléculas SOLUBILIDAD Gran solubilidad en agua. Baja solubilidad en agua. CONDUCTIVIDAD ELECTRICA Las moléculas inorgánicas, se disocian en iones que conducen electricidad. Las moléculas orgánicas, no son electrolitos,estos no conducen electricidad. ISOMERIA Pocos isómeros. Exhiben isomería. ESTADO FISICO Sólidos a temperatura ambiente. Gases, líquidos y sólidos a temperatura ambiente. INFLAMABILIDAD BAJA ALTA

Características Generales de CARBONO Numero atómico de 6 : dos electrones en la primera capa y cuatro electrones en la segunda capa. Masa atómica de 12. Dos niveles de energía. Cuatro electrones de valencia. Tetravalente, forma cuatro enlaces covalentes, en casi todos los casos. Forma enlaces covalentes fuertes con otros átomos de carbono y con hidrógeno, oxígeno, azufre y nitrógeno. La orientación espacial de los átomos de una molécula se encuentran en un arreglo tetraédrico que permite que los pares de electrones se encuentren a la mayor distancia posible.

Geometría del carbono El carbono con cuatro grupos unidos, tiene una geometría TETRAEDRICA, con ángulos de 109.5º

HIBRIDACION DEL CARBONO.

Tipos de Carbono ―C― ― R H Carbono primario ―C― ― R H Carbono secundario ―C― ― R H Carbono terciario ―C― ― R Carbono cuaternario

FORMULAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS.

FORMULAS: Fórmula estructural expandida. Fórmula que indica la distribución de los átomos que constituyen una molécula. Etano Propano

FORMULAS: Fórmula estructural condensada Los átomos que están unidos a un átomo de carbono particular se escriben inmediatamente después de éste. Etano: CH3 -CH3 Propano: CH3 –CH2 -CH3

FORMULAS: Fórmula global o molecular Fórmula que expresa el número real de átomos de una molécula. Etano: C2H6 Propano: C3H8

FORMULAS

Los compuestos orgánicos presentan: Isomería Compuestos distintos que tienen la misma fórmula molecular.

ISOMEROS: de esqueleto Fórmula molecular: C5H12 Difieren en la disposición de la cadena de carbono.

ISOMEROS: de posición Fórmula molecular: C4H9Br ― H―C―C―C―C―H H Br ― H―C―C―C―C―H H Br 2-Bromobutano 1-Bromobutano Difieren en la ubicación de un grupo sin carbono o un doble o triple enlace.

ISOMEROS: funcionales Fórmula molecular: C2H6O ― H―C―O―C―H H ― H―C―C―OH H Alcohol etílico Eter dimetílico Con diferencias estructurales que los colocan en clases distintas de compuestos orgánicos.

ISOMEROS: Estereoisómeros (geométricos, de conformación y ópticos) Isómeros con las mismas uniones de átomos a través de enlaces pero diferentes orientaciones espaciales.

ESTEREOISOMEROS

Serie Homóloga Una familia de compuestos semejantes. Tienen los mismos elementos, con la misma fórmula general simple. Fórmula molecular difiere de la anterior y posterior en un CH2. Variación gradual de las propiedades físicas. Propiedades químicas semejantes El grupo funcional le da las características.

SERIE HOMOLOGA

Grupos funcionales Toda distribución de átomos en particular que confiere propiedades características a una molécula orgánica.

Alcano Alqueno Alquino Alcohol Eter Aldehído Cetona Acido carboxílico Familia Fórmula general Grupo Funcional Alcano RH C―H Alqueno RCH=CH2; RCH=CHR; RC=CHR; RC=CR C═C Alquino RC≡CH, RC≡CR C≡C Alcohol ROH C―OH Eter ROR ―C―O―C― Aldehído O RCH ―C―H Cetona RCR ―C―C―C― Acido carboxílico RCOH ―C―O―H Ester RCOR ―C―O―C Amida O O O RCNH; RCNHR; RCNR ―C―N Amina RNH2; R2NH; R3N = = = = = = = = = = = =

BUTÁN TIMBU