M en CEF Julieta Jiménez Rodríguez. Tiempo Completo en Biología UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO PLANTEL “DR. ÁNGEL MA. GARIBAY KINTANA DE LA ESCUELA PREPARATORIA HOMBRE Y SALUD Módulo I “APARATO DIGESTIVO” Elaborado por: M en CEF Julieta Jiménez Rodríguez. Tiempo Completo en Biología

PROPÓSITO Conocer la riqueza que se obtiene de una alimentación balanceada, implementando una dieta basada en los requerimientos del plato del bien comer. Identificar los trastornos que se origina al incurrir en una mala alimentación, así como preservar los buenos hábitos higiénicos en la conservación de una buena salud.

JUSTIFICACIÓN Fortalecer y enriquecer los hábitos alimenticios del estudiante, mediante reflexiones a través de imágenes, que le permitan hacer conciencia de las virtudes y debilidades que tiene sobre su alimentación y ser capaz de crear un menú que satisfaga sus necesidades a través de una dieta balanceada.

INDICE Aparato digestivo………..……..…..…… 6 Órganos………...……………….………….. 9 Glándulas………….…..………………….. 10 Boca…………………………………………. 12 Faringe …………………………………….. 13 Esófago………..…………………………… 14 Cuadrantes del abdomen………….. 15

INDICE Estómago …………………………… 16 Intestino delgado ………………… 19 Intestino grueso …………………. 27 Glándulas …………………………… 29 Referencias ………………………… 33

APARATO DIGESTIVO

Órganos que lo integran Boca Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso

Glándulas Salivales Hígado Páncreas

BOCA Incisivos = cortar ELEMENTOS: Piezas dentarias: Caninos = desgarrar Premolares y molares = Triturar o moler Lengua = sabores (dulce, amargo, ácido, salado) Glándulas salivales = saliva (ptialina) y son: 2 parótidas, 2 sublinguales y 2 submaxilares

FARINGE

ESÓFAGO

El abdomen para su estudio se divide en 9 cuadrantes.

ESTÓMAGO

ESTÓMAGO Localizado entre el cardias y el píloro Función: Almacena, secreta jugo gástrico y forma el quimo. B.A. + jugo gástrico = QUIMO

Componentes del jugo gástrico Proteasa gástrica o pepsina = degrada proteínas Lipasa gástrica = degrada a los lípidos Renina = coagula la leche Ácido clorhídrico Moco Agua Electrolitos

INTESTINO DELGADO

DUODENO

CONDUCTOS

INTESTINO DELGADO Función: Absorción de sustancias nutritivas

Funciones: Colon ascendente y transverso: * Absorción de agua, electrolitos y vitaminas. *Formación de vit K y complejo B, por acción de la flora intestinal Colon descendente: *Formación y almacenamiento de materia fecal Recto y ano: *Defecación

GLÁNDULAS

SALIVALES

HÍGADO Función: producción de bilis

PÁNCREAS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Libro de Texto de Hombre y Salud. UAEMex, última versión 2013. Programa vigente de Hombre y Salud. 2010 AUDERSIRK, Teresa. et al, Anatomía, México, Prentice Hall, 2005. Fotografías y esquemas obtenidos del buscador internacional Google en Internet (imágenes)