SEGURIDAD ALIMENTARIA XV ASAMBLEA RAUS 2013 Red Ambiental de Universidades

8:00 amIngreso Asistentes 8:15 amLectura del Orden del Día 8:30 – 8:50 amAvances XIV Asamblea 8:50 – 9:00Secretaria Distrital de Ambiente Dra. Lina Díaz 9:00 – 9:15 amResultados Cátedra Ambiental Citadina Fase I 9:15 – 9:30 amPresentación Proyecto Cátedra Fase II 9:30 – 9:45 amPresentación Proyecto Contaminación de Alimentos por Metales Pesados 9:45 – 10:00 amAvances Proyectos Seguridad Alimentaria 10:00 – 10:10 amCafé 10:10 – 10:25 amAvances Proyecto Universidades Sostenibles 10:25 – 10:30 amConformación de Nuevos grupos Fecha Próxima Asamblea

 Cooperación Internacional  Estrategias para publicaciones científicas  Como escribir un articulo de investigación  Informes de sostenibilidad  Movilidad  Legislación  Entornos saludables  RSE

 Junta Directiva  Formación Académica  Marketing  Gestión de Recursos  Planeación de Asambleas  Coordinación General de la Red  Universidades EAN, U. Sergio Arboleda y Fundación del Área Andina  Investigación Seguimiento de los Avances de los Proyectos Formulación de Nuevos Proyectos  Capacitación Consecución, organización y logística de las capacitaciones  Mercadeo  Conformación de Grupo Virtual (correo) Pagina RAUS Boletín virtual Búsqueda de Oportunidades de Becas y Convocatoria para Proyectos de Investigación  Intercambio docente A través de la red

1. Propuesta Realización de Evento Pacto Global 3. Foro Cátedra Ambiental Citadina Fase II Mayo Participación en el V Congreso internacional en Gestión, Emprendimiento e innovación. Evento organizado por la Universidad EAN (vinculada a la RAUS) junto a la Universidad de Quebec. Se participará en el área de Emprendimiento sostenible con la ponencia: “Educación para la sostenibilidad, la iniciativa de la RAUS (Red Ambiental de Universidades)” (Agosto 16 de 2013) Congreso Internacional de ARIUSA (Medellín) III Encuentro de Rectores Universia Río ARIUSA 5. Próximas Asambleas Septiembre Noviembre 6. Foro Latinoamericano sobre Universidades y Sostenibilidad

Ponencias en XI Congreso Internacional y XVII Congreso Nacional de Ciencias Ambientales México, Sinaloa 2012 Propuesta filosófica para encarar la educación ambiental en el contexto universitario. Pensamiento sistémico para la construcción de una cátedra ambiental universitaria en Colombia Evolución de una cátedra ambiental en la universidad Sergio arboleda. Bogotá - Colombia

Articulo Enviado a la Revista Ingenierías Universidad Autónoma de Yucatán. “Pensamiento sistémico para una cátedra ambiental universitaria en Colombia “ Foro: Cátedra ambiental citadina, una multiconstrucciÓn para la universidad colombiana ( medioambiente/Catedra%20Ambiental%20citadina%201E R%20FORO.pdf ) medioambiente/Catedra%20Ambiental%20citadina%201E R%20FORO.pdf Libro : Propuesta Cátedra Ambiental Citadina Interinstitucional (En elaboración)

ISBN: Publicado por: Academia Nacional de Ciencias Ambientales Universidad Autónoma Indígena de México Coordinación General de Investigación y Posgrado Benito Juárez # 39 C.P Tel: (698) Mochicahur, El fuerte, Sinaloa

AÑO 1 N°ACTIVIDAD JULAGOSEPTOCTNOVDICENEFEBMARABRMAY 1 Definición situación problémica. Convocatoria a integrantes RAUS para el proceso de definición. Aplicación de técnica Delphi. 2 Investigación y delimitación del problema seleccionado. Revisión de literatura. Dimensionamiento del problema. 3 Definición del componente pedagógico. Revisión de teorías pedagógicas y elaboración de marco de referencia. 4 Definición del componente didáctico. Revisión de teorías didácticas y elaboración de marco de referencia. Definición de materiales didácticos. 5 Diseño de la estructura del vídeo de presentación del problema definido para la cátedra. Elaboración de Guión. 9 Diseño de salida de campo No 1. Realización de recorrido. 10 Diseño de salida de campo No 2. Realización de recorrido. 11 Diseño de salida de campo No 3. Realización de recorrido. 12 Diseño de guías de trabajo y materiales textuales 13 Revisión de materiales virtuales y selección y diseño de materiales virtuales para la cátedra. 14 Diseño de talleres 15 Diseño II Foro Cátedra Ambiental. Estrategias didácticas exitosas en la formación ambiental – Un estudio de caso en Bogotá -

Objetivos Generales  Adelantar un proceso de análisis interdisciplinario que permita establecer los niveles de contaminación de alimentos por metales pesados como un problema de gran impacto social y de salud pública y la incidencia de las políticas ambientales, productivas, extractivas y de seguridad alimentaria en la configuración de este problema en Colombia.

Objetivos Específicos  Construir un nuevo espacio conceptual de eco-análisis para evaluar la efectividad de las políticas productivas, ambientales y de seguridad alimentaria en el objetivo de prevenir la presencia de metales pesados en alimentos.  Generar un espacio inter y transdiciplinario de análisis de resultados de investigaciones encaminadas a establecer los niveles de metales pesados en los alimentos en Colombia. Dimensionar el impacto social y los impactos de salud pública ocasionados por la presencia de metales pesados en alimentos en el país.  Establecer las interacciones entre las políticas industriales, ambientales, extractivas (minería) y de seguridad alimentaria en lo relacionado a la contaminación de alimentos por metales pesados.

 Recopilación bibliográfica y construcción de la plataforma conceptual para el análisis de las políticas públicas.  Esta es una tarea que exige cuidado, ya que determinará tanto la calidad de los análisis a ser efectuados, como el alcance global de la investigación.

Universidades Sostenibles  Fundación Universitaria del Área Andina  Universidad EAN  Universidad Sergio Arboleda  Universidad Manuela Beltrán  Fundación Universitaria Monserrate  Universidad Distrital  Universidad del Bosque Seguridad Alimentaria  Universidad Sergio Arboleda  Universidad de la Salle Cátedra Ambiental  Universidad EAN  Universidad Sergio Arboleda  Universidad de la Salle  Fundación Universitaria del Área Andina  Universidad Distrital Contaminación de Alimentos por Metales Pesados  Universidad Sergio Arboleda  Universidad de la Salle  Universidad Manuela Beltrán  UDCA  Universidad Distrital

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