SENASICA El tomate y chile mexicanos fueron deslindados de la alerta sanitaria en EUA, como causantes del brote de Salmonella Saint Paul, al no encontrarse evidencia técnico-científica que demostrara la presencia del patógeno en nuestro país. 842 empresas agrícolas certificadas en Buenas Prácticas Agrícolas y de Manejo (500 son Campos agrícolas y 342 son empacadoras), beneficiando a una superficie de 31,582 ha en cultivos de aguacate, zarzamora, melón, mango, tomate, albahaca, uva de mesa, naranja, entre otros. Con un crecimiento del 23% respecto al Seis regiones certificadas en Buenas Prácticas Agrícolas, de las cuales cinco son de Michoacán (aguacate) y una de Sonora (tomate, cebollín y chile). 120 empresas productoras de hortalizas aplican Buenas Prácticas Agrícolas como estrategia preventiva para reducir los riesgos de contaminación. Se han incorporado 40 y se estima que a principios de 2009 se incorpore el resto. INOCUIDAD AGRÍCOLA

SENASICA INOCUIDAD PECUARIA ProgramaEmpresasEstados Buenas Prácticas de Producción en engorda de ganado bovino 5Tamaulipas (4) Edo. Méx. (1) Buenas Prácticas de Producción en granjas porcícolas 5Edo. Méx. (4) Michoacán (1) Buenas Prácticas de Manufactura en miel 3Yucatán (2) Campeche (1) Buenas Prácticas de Producción en Leche Caprina 2Michoacán Total15 ene-nov operativos en Aguascalientes, Querétaro y Jalisco para evitar el uso del clenbuterol (cinco establecimientos de sacrificio de ganado, tres plantas de alimentos, dos unidades de producción); con tres resultados positivos en unidades de producción y poniendo a disposición de la PGR a una persona en el estado de Querétaro. En el Programa Nacional de Residuos Tóxicos en Miel, se identificaron las regiones que presentan mayor incidencia de contaminación a sulfas, nitrofuranos, estreptomicina, cloranfenicol, entre otros, iniciando las acciones correctivas para la comercialización sin restricciones.

SENASICA INOCUIDAD ACUÍCOLA Y PESQUERA EstadoUPPBPPA Moluscos BPPA Trucha BPPA Tilapia BPPA Camarón Total BC33 BCS112 Edo.Méx Michoacán11 Sinaloa22 Sonora51823 Puebla11 Hidalgo88 TOTAL Estados que aplican Buenas Prácticas Acuícolas Camarón8,780,789 Sardina170,000,000 Moluscos2,000,000 Pulpo3,000,000 Total183,780,789 Volúmenes beneficiados en productos acuícolas y pesqueros 2008 en empresas reconocidas (kg)

SENASICA AñoPresupuestoEspecie apoyadaCabezas apoyadas 2002$ 100 MDPBOVINO PORCINO1.06 Millones 2003$ MDPBOVINO PORCINO4.5 Millones 2004$ MDPBOVINO PORCINO3 Millones 2005$ MDP BOVINO, PORCINO, OVINO Y CAPRINO 2.6 Millones 2006$ MDP BOVINO, PORCINO, OVINO Y CAPRINO 2.7 Millones 2007$ MDP BOVINO, PORCINO, OVINO Y CAPRINO 4.4 Millones 2008* $ MDP BOVINO, PORCINO, OVINO Y CAPRINO 4.3 Millones *Pendiente de ministrar 57 MDP para cierre de programa ANTECEDENTE HISTÓRICO SACRIFICIO PLANTAS TIF

SENASICA EspecieEstado MontoCabezas BOVINACampeche $ 813, BOVINAMéxico $ 1,171, BOVINAChiapas $ 2,436, BOVINAYucatán $ 2,970, BOVINAChihuahua $ 5,316, BOVINAAguascalientes $ 5,639, BOVINAQuerétaro $ 6,827, BOVINADurango $ 6,876, BOVINASonora $ 7,011, BOVINATamaulipas $ 9,700, BOVINAGuanajuato $ 11,058, BOVINASan Luis Potosí $ 13,554, BOVINAMichoacán $ 15,039, BOVINACoahuila $ 16,109, BOVINATabasco $ 16,076, BOVINABaja California $ 26,274, BOVINAVeracruz $ 27,747, BOVINASinaloa $ 45,715, BOVINANuevo León $ 55,419, Totales $ 275,759, ,253,504 SACRIFICIO POR ENTIDAD BOVINOS 2008

SENASICA EspecieEstado MontoCabezas OVINAMéxico $ 17, OVINAGuanajuato $ 23, OVINAZacatecas $ 30, OVINAHidalgo $ 38, OVINASinaloa $ 41, OVINAQuerétaro $ 192, CAPRINACoahuila $ 247, Totales $ 592, SACRIFICIO POR ENTIDAD OVINOS Y CAPRINOS 2008

SENASICA EspecieEstado MontoCabezas PORCINADurango $ 239, ,399 PORCINABaja California $ 257, ,570 PORCINAChihuahua $ 703, ,036 PORCINAPuebla $ 1,000, ,000 PORCINAVeracruz $ 1,586, ,866 PORCINAMichoacán $ 2,955, ,557 PORCINACoahuila $ 4,459, ,592 PORCINAQuerétaro $ 4,623, ,238 PORCINAJalisco $ 5,425, ,258 PORCINASinaloa $ 7,180, ,806 PORCINANuevo León $ 26,689, ,898 PORCINAYucatán $ 30,339, ,393 PORCINAMéxico $ 34,287, ,872 PORCINAGuanajuato $ 56,160, ,600 PORCINASonora $ 129,729, ,297,294 Totales $ 305,637, ,056,379 SACRIFICIO POR ENTIDAD PORCINOS 2008

SENASICA ESTABLECIMIENTOS TIF ACTIVOS POR GIRO Y POR ESPECIE Giro Establecimientos TIF activos Sacrificio114 Proceso62 Corte y Deshuese101 Frigorífico60 Total337 Especie Rastros TIF participantes en el Proyecto Bovino33 Porcino22 Ovino3 Caprino1 Mas de una Especie15 Total74

SENASICA DATOS DE PRODUCCIÓN Sacrificio Nacional Vs. Sacrificio en Rastros TIF 2007 Especie Animales sacrificados nacional (cabezas) Animales sacrificados TIF (cabezas) (%) BOVINO7,968,710 1,907, PORCINO14,684,072 5,698, OVINO2,487,972 22,906 1 CAPRINO2,550,262 30,618 1 Totales27,691,016 7,659, Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera SIAP.

SENASICA INFRAESTRUCTURA DE RASTROS Y OBRADORES TIF Recursos federalizados del ramo 08 65% Aportación concurrentes de las entidades federativas 35% Recursos de ejecución directa de la CIDRS TOTAL USOS 2009 $78,057.2$42,030.8$179,912.0$300, ESTADOPEF 2009FEDERALIZADOSAPORTACIÓN EDOS. COL21, , , DF7, , , EDOMEX21, , , QRO68, , , QROO TOTALES120, , , %35% ESTADOS IDENTIFICADOS A FEDERALIZAR RECURSOS DEL PROGRAMA