Capacidad del sistema de producción Unidad Didáctica 4

Horizontes de tiempo para la planeación de la capacidad Capacidad: es una medida de suficiencia de un sistema de fabricación o de servicio para cumplir con su supuesta función. Largo plazo: mayor a un año. Mediano plazo: planes mensuales o trimestrales para los siguientes seis o 18 meses. Alternativas: contratación, suspensiones, nuevas herramientas, compras menores de equipo y subcontratación. Corto plazo: menos de un mes, relacionado con la programación diaria o semanal. Alternativas: horas extras, transferencias de personal.

Tiempo de preparación (según ítem) Tiempo de ejecución (según ítem) Elementos de un sistema de operaciones Ítems consumos 2. Actividades Tiempo de preparación (según ítem) Tiempo de ejecución (según ítem) TUBO DE OPERACIONES 3. Procesadores disponibilidad

Elementos de un sistema de operaciones Items: elementos que fluyen por el sistema. Pueden ser insumos (inputs) o productos (outputs) Consumos: consumen disponibilidad de los procesadores Actividades: Unidades elementales de transformación o procesado. Añaden valor a los ítems. Tiempo: de preparación, de ejecución Procesadores: Elementos capaces de realizar actividades en los ítems. Disponibilidad

Capacidad Capacidad: número máximo de ítems que el sistema puede procesar por unidad de tiempo en condiciones normales. También se denomina Capacidad sostenible, efectiva o instalada. Capacidad de punta: número máximo de ítems que el sistema puede procesar por unidad de tiempo, durante un periodo de tiempo limitado en condiciones ideales.

Capacidad La Capacidad también se puede medir como disponibilidad de los procesadores. De este modo se independiza la Capacidad del tipo de ítems producidos. Ejemplos: horas máquina / semana; horas hombre / día El cálculo de la Capacidad se denomina Análisis de capacidad y depende del mix de productos y del tamaño del lote.

Capacidad de seguridad Cantidad de capacidad reservada para acontecimientos no anticipados tales como incrementos en la demanda, descomposturas del equipo, etc.

Utilización Utilización es la fracción del tiempo en que un procesador (estación de trabajo o individuo) permanece ocupado en el largo plazo, en relación con el tiempo en que está disponible para ser utilizado. Ejemplo: Recursos demandados (Tasa de demanda) = 5 sillas / día Disponibilidad de recursos (Capacidad efectiva o tasa de servicio o producción x n° de procesadores)= 8 sillas / día

Utilización En la mayoría de los talleres va de 65 a 90% En la fabricación por lotes está entre 80 y 95 % En la mayor parte de los procesos de flujo continuo se encuentra arriba del 95% En los Servicios va del 10 al 50%

Capacidad en taller por lotes Ci = requerimientos de capacidad en unidades de tiempo Si = tiempo de preparación o de cambio para la orden de trabajo i como una cantidad fija que no varía con el volumen. Pi = tiempo de procesamiento para cada unidad de la orden de trabajo i Qi = el volumen de la orden i en número de unidades

Capacidad de un sistema de operaciones Cada procesador tiene una capacidad determinada cuando actúa de forma aislada y procesa un tipo de ítem determinado. Pero la capacidad del sistema en su conjunto depende del conjunto de procesadores del sistema.

Cuello de botella La capacidad de un sistema en su conjunto vendrá limitada por el procesador cuya capacidad (o tasa de producción máxima) es la menor de todas. Este procesador será el cuello de botella. Siempre habrá un cuello de botella en el sistema que dependerá tanto del mix de productos como del tamaño del lote.