Anheuser-Busch Cubre el 40% de la demanda de cerveza en E.U.

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1 Anheuser-Busch Cubre el 40% de la demanda de cerveza en E.U.
Apego de la variabilidad de la demanda con la capacidad de plantas específicas por marca Una alta ocupación de planta por lavados meticulosos entre lotes mantenimiento eficaz personal eficiente programación eficiente de instalaciones

2 Anheuser-Busch

3 Planeación agregada Enfoque que establece la cantidad y tiempos de producción a mediano plazo (3-18 meses) Satisfación de la demanda pronosticada mediante el ajuste de Tasa de producción Personal Niveles de inventario Tiempos extras Subcontraaciones 7

4 Horizontes de planeación
8

5 Relaciones del plan agregado
10

6 Planeación agregada requerimientos
Unidades globales de ventas y de producción Pronóstico por periodo en estas unidades Métodos para la estimación de costos Modelos de toma de decisión que incluyan reservas y costos 6

7 Metas de la planeación agregada
Conocer la demanda Uso eficiente de capacidades Apego a políticas de inventarios Minimizar costos de inventario ocupación de equipo planeación laborales subcontratación 13

8 Estrategias de planeación agregada
Cambio en la capacidad por niveles de inventario plantilla laboral por contratación / despidos capacidad de la producción mediante horas extras subcontratación empleados de tiempo parcial 14

9 Estrategias de la planeación agregada . . .
Cambio en la demanda influencia sobre la demanda back orders durante periodos de alta demanda mezcla de productos estacionales 15

10 Planeación agregada 16

11 Planeación agregada . . . 17

12 Planeación agregada . . . 18

13 Planeación agregada . . . 19

14 Planeación agregada Estrategias
Estrategia de persecución Ajuste de los recursos asociados de la producción a la demanda Cuando es difícil hacer inventario Estrategia de programación nivelada Producir la misma cantidad todos los días Mantener la fuerza laboral a nivel constante Varíar la capacidad (no laboral) o las opciones de la demanda Resulta en costos de producción más bajos 20

15 Planeación agregada Métodos
Técnica Gráficas popular y fácil de entender enfoque de ensayo y error Enfoque matemático método de transporte regla de decisión lineal modelo de coeficientes de gestión simulación 21

16 Planeación agregada enfoque gráfico
Estime la demanda por periodo Determine la capacidad de tiempo regular, extraordinario y subcontrataciones Determine los costos laboral, de contratación y despido y los costos de mantenimiento del inventario Considere políticas de la compañía que apliquen a obreros o niveles de abastecimiento Desarrolle planes alternativos y examine sus costos respectivos 22

17 Método gráfico, pronóstico y promedio de demanda pronosticada

18 Método gráfico, demanda acumulada

19 Tres planes agregados

20 Empresas de servicios Control de costos de mano de obra
Control preciso del tiempo laboral que asegure una respuesta rápida a la demanda del cliente Concertar personal solicitable ante una demanda inesperada Flexibilidad en las habilidades del empleado que permitar reubicarlo Flexibilidad en el tiempo laboral acorde a la fluctuación de la demanda 24