ÁREA DE DESARROLLO RURAL SUR-ORIENTE DEL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA PROYECTO DE DESARROLLO GANADERO (A 8 AÑOS) Con la Asesoria y Acompañamiento del Centro de Estudios Ganaderos y Agrícolas - CEGA

CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN. Revisión de todas las ventajas delÁrea de Desarrollo Rural para adelantar un proyecto de Desarrollo Pecuario: Análisis de los mapas de factibilidad elaborados en la región. Evaluación de los ejes estratégicos que recomendó el Programa de Desarrollo Rural. Las bases del Proyecto Regional: Diagnóstico, Resumen de Problemas, Estrategías e instrumentos. Las Inversiones Requeridas en los próximos tres años. Propuesta de Aportes de las finanzas Municipales y Departamentales. Inquietudes y Observaciones. La visión de la Empresa Privada sobre este Tipo de Proyectos.

DIMENSIÓN DEL PROBLEMA: B. CARACTERIZACIÓN DEL A.D.R.: PRODUCTOS CON VENTAJA Y PRODUCTOS SENSIBLES: Las ventajas competitivas se evaluan desde las fincas hasta la industria, con una estructura de costos integrada Productos que resisten: Mango, leche y Maíz. Sensibles: Ganado en pie y Mojarra roja. Con pérdidas Arroz

DIMENSIÓN DEL PROBLEMA: B. CARACTERIZACIÓN DEL A.D.R.: B.4 INDICADORES PRODUCTIVOS.:

Áreas Ganaderas del Proyecto. EXTENSIÓN; 13. 177 Has., 9.52 %

Criterios en los proyectos región. Buscar la competitividad Procurar la integración vertical Asegurar la inclusión de los menos favorecidos en las nuevas oportunidades de progreso.

El ADR tiene ventajas competitivas evidentes representadas en: Existe un saber, tradición cultural, voluntad y experiencia de los productores ganaderos y de sus habitantes en adelantar proyectos, que mejorer sus S.P. Existen tierras aptas para el sistema de ganadería de doble propósito. Animales disponibles para construir hatos ganaderos eficientes a través del mejoramiento nutricional y genético. Es posible programar producción de alimento animal todo el año (pastos, residuos de cosecha, forrajes), si se manejan adecuadamente los suelos, el agua y las praderas. Costo de la tierra no es tan elevado como en otras regiones del país. Posición estratégica a nivel del país, próximo a Ciudades de alto consumo de productos finales, con buenas vías de acceso y conectividad regional. Competitividad del ADR tiene las opciones de producir materias primas, generar bienes intermedios y consumir dentro de su entorno . Tipo concentrados, forrajes, suplemento. Optimizando las opciones de transporte multivariado y conexión a bajos costos con grandes centros de consumo y alternativas de exportación.

El sistema doble propósito para el ADR Se adapta a las condiciones socieconómicas de las familias rurales del ADR. Las condiciones productivas de los pequeños y medianos ganaderos, producen leche como flujo de caja constante y reservan el levante y la ceba como ahorro o respaldo en emergencias económicas. Esta actividad es importante generadora de empleo, crea diversos puestos de trabajo que ofrece la cadena para su manejo. Mejora la rentabilidad y el flujo de caja constante. Como una necesidad de expasión del mercado interno y preparación para el mercado externo.

EL CRECIMIENTO GANADERO CON EL PROYECTO. ESTRATEGÍAS: Agua. Construcción de reservorias en las fincas. Conservación Ambiental. Áreas de recomendación ambiental de acuerdo al tamaño de los predios, teniendo como prioridad las fuentes de agua, manejo de cercas vivas y sistemas silvopastoriles. Genética.Selección de machos de acuerdo a las condiciones Programa de los hatos; Inseminación Artificial con toros probados. Nutricion.Mejoramiento de praderas, se recomiendan gramíneas adpatadas de acuerdo a las condiciones de suelo y disponibilidad de agua. äreas para la siembra de forrajeras que permitan ensilaje y reserva de alimento para épocas de sequia. Manejo de sistemas agrosilvopastoriles. Crecimiento ganadero.Chequeo reproductivo del hato y análisis de registros, recomendaciones de descarte de animales improductivos de de edad avanzada, compra de vientres seleccionados procedentes de fincas garantizadas de calidad.

Para el caso especifico de la ganadería, se concluye como necesario: Mejorar la productividad en leches y carne. Disminuir costos de producción y buscar eficiencia regional. Articular la ganadería con la agroindustria láctea, industria de carnes y grandes proveedores de insumos (alianzas). Homogeneizar la oferta en aspectos sanitarios y acercarla a requerimientos del mercado. Dar valor agregado a los productos obtenidos en el ADR. Construir hatos ganaderos adaptables a la región a través de la selección y descarte de machos y hembras. Inseminar con material seleccionado de acuerdo a los requerimientos del sistema de doble propósito y seleccionados por producción y genética. Minimizar riesgos ambientales, y organizar sistemas productivos en equilibrio ambiente – agricultura – ganado.

Organizar el negocio ganadero entre los actores participantes: Para el caso especifico de la ganadería, se concluye como necesario (2): Organizar el negocio ganadero entre los actores participantes: Coordinar negocios entre ganaderos pequeños, medianos y grandes. Los pequeños dediquen toda su capacidad de carga a mantener animales de productividad alta y cada vez mayor. Los descartes admitirían técnicas de engorde acelerado en fincas especializadas. Evitar ineficiencias y sobrecostos por manejo independiente del reproductor propio, cría de terneras para reemplazo, ventas de animales de levante y ceba y además ordeño. Sincronizar el desarrollo ganadero sobre la base de nivelar por el más eficiente. Hacer alianzas con sector privado para bajar el endeudamiento de los productores ante bancos. Garantizar la formación de patrimonio de los ganaderos, y asegurar ingreso permanente.

Los Objetivos del Proyecto Región son: el incremento de la productividad, el fortalecimiento del patrimonio a mediano plazo, el ingreso constante de los pequeños y medianos ganaderos. Reactivar el sector ganadero, mediante cambios en el hato actual, la selección y descartes, el mejorando la nutrición y el manejo. Articular con la planta de procesos de alimento balanceado, para el fomento de la pequeña producción de materias primas; reactivar la infraestructura existente y lograr el crecimiento de los municipios involucrados. Fortalecer la capacidad de la comunidad, el sector privado y el público para crear ventajas competitivas del sector pecuario, donde todos contribuyen desde su fortaleza, hasta alcanzar las relaciones de equilibrio que reporten dividendos a los actores participantes.

Diagnóstico del ADR.

Criterios de Selección: Clasificación para aplicación de las encuestas: Que las fincas estén ubicadas en las zonas de ADR calificadas como viables para ganadería, en los mapas construidos colectivamente. Productores con ganado y pastos. Superficie disponible de 15 hasta 150 has. Se ubican dentro de la definición de pequeño o mediano productor para su entorno. (hasta 150 hectáreas); Ganaderos con experiencia y factores productivos; que demuestren interés y compromiso para impulsar los sistemas productivos recomendados.

Resultados de la encuestas:

RESULTADOS ENCUESTA

PARÁMETROS SOCIALES ACTUALES

PARÁMETROS SOCIALES ACTUALES.

PARÁMETROS SOCIALES ACTUALES.

Resultados por Municipios:

PARÁMETROS PRODUCTIVOS ACTUALES

PARÁMETROS PRODUCTIVOS ACTUALES

PARÁMETROS PRODUCTIVOS ACTUALES

COMERIALIZACIÓN ACTUAL DE LA LECHE AUTOCONSUMO: Cuando no se define la utilización de la leche COMUNIDAD: Cuando se vende a los vecinos y pequeños negocios como panadería, bizcochería, etc.

Resultados del diagnóstico de las Ganaderías del ADR: Hay tres niveles tecnológicos a) fincas bien ubicadas, algo de pastos mejorados y regular carga ganadera b) fincas que aplican técnicas en el manejo, pero sin análisis de costos ni valoración económica, trabajan el esquema individualista que intenta la autosuficiencia, sin ninguna estrategia para mejorar el hato c) fincas con mínimo ganado, sin organización interna, ni capacidad de administración. Sin equilibrio hato – oferta nutricional y de alimentos. En general hay liquidación de ganado en épocas de escasez de comida o cuando se vencen obligaciones bancarias. Hay ganaderos con problemas con el sistema financiero por alto endeudamiento o sancionados; ganaderos que no cuentan absolutamente con ninguna garantía para acceder al crédito; y ganaderos que muy rápidamente pueden obtener financiación (la menor parte).

Ejes Estratégicos de desarrollo del proyecto.

HATO POTENCIAL

En lo social. Alianzas con E.P.S. para los servicios de salud básica riesgos profesionales en finca y manejos preventivos para la niñez. Desarrollar acciones para mejorar los niveles educativos de los productores en el ADR. Capacitar en producción y manejo integral de las ganaderías de doble propósito. Por parte de las alcaldías y el departamento incrementar y mejorar la prestación de los servicios públicos. La organización de productores participar en la propiedad de los Puntos de Encuentro Ganadero

Requerimientos de Capacitación en el Proyecto

Organización Regional de Ganaderos

Puntos de Encuentro y apoyo al desarrollo ganadero. Son sitios equidistantes donde se instalarían tanques de enfriamiento comunales, se coordinaría la asistencia técnica, se organizaría la distribución de los insumos, se desarrollaran formulas de Sales mineralizadas especificas para las necesidades del ADR, la provisión de forrajes o suplementos para las épocas de escasez, y la sistematización de todas las fincas para el monitoreo, seguimiento y evaluación. Se recomienda Dos puntos de encuentro ganadero, para el ADR con un costo de $ 464 millones de pesos.

PLANTA CONCENTRADOS Y SALES ALMACENAMIENTO ENSILAJES BANCO DE PROTEINAS CERCAS VIVAS PLANTA CONCENTRADOS Y SALES ALMACENAMIENTO ENSILAJES PIE DE CRIA E INSEMINACIÓN SEDE ADMINISTRATIVA Y SALON DE EVENTOS TANQUES DE ENFIAMIENTO LECHE

Cómo se hará el comercio de productos finales Carnes Formas de presentación, cortes, ternura y contenido de grasas. Cambios en edad al sacrificio. Leche. Capacitación en rutinas de ordeño. Calidad de leche, pruebas de reductasa, grasa, entre otras. Transporte. Enfríamiento. Subastas ganaderas para el comercio: 1.Comercio de ganado, animales de 400 kilos, mayores de 3 años y menores de 4 años. (industria Alianza) 2. Píe de Cría. (subasta cerrada para ADR). Disposición de vientres seleccionados, se convienen precio por Kl (precio base proyecto y forma de pago acordado). 3. Subasta cerrada de levante. Pactado peso y precio para ADR. 4. Subasta cerrada de Ceba. 5. Subasta conducida, donde se invita a ofertar a ganaderos nacionales que ofrecen píe de cría seleccionada. (se recomienda comprar por calidad no por volumen.

Capacitación que se requiere para los cambios tecnológicos: Investigación en suplementos de alimentación. Estudios rápidos de genética y productividad. Transferencia de tecnología, asistencia técnica en todas las etapas de la producción, administración y gerencia. Estimular la cultura de los registros en los hatos con el fin de identificar líneas de eficacia y eficiencia en genética, nutrición y producción.

Asistencia Técnica Debe ser Programada de acuerdo con el PDF y el software de seguimiento. Las opciones tecnológicas están orientadas por el PDR, por el Proyecto y por la Agroindustría vinculada mediante las Alianzas Productivas. El PEG es el coordinador de la asistencia. Se programarán rutas de profesionales adscritos mediante asignación de fincas confluyentes. La Asistencia Técnica es integrada a todas las estrategías genética, nutricionales y de administración, y a las actividades bovina, porcina y ovina. Evaluación de la Asitencia Técnica. El profesional comisionado para la A.T., comparte la responsabilidad por el desempeño de las unidades productivas. Los informes de monitoreo y seguimiento, la efectividad de los programas de inseminación y el concepto de los ganaderos serán la base para evaluar la efciencia de la misma A.T.

Plan de Desarrollo por Finca Elabora el modelo finca para cada ganadero y a manera de proyección busca establecer metas realistas y claras para el desarrollo del sistema productivo. Es una propuesta concertada con cada ganadero donde aparecen las prioridades, costos aproximados proyectados. Proyecta desde el punto de vista técnico los cambios a las fincas y al hato, de 5 o 7 años. Componente técnico que analiza el área producción, tierra disponible, agua, pastos y ganado. Considera las Recomendaciones técnicas de acuerdo a la posibilidad financiera del productor. Analiza los parámetros productivos.

Plan financiero para cada ganadero Inversiones aplicadas a la finca: Es la división entre las inversiones nuevas a la finca sobre lo proyectado, mide el grado de progreso general con respecto al plan concertado de desarrollo para la finca. Se proyecta de acuerdo con su capacidad de generación de ingresos las inversiones especificas, el cronograma y las recomendaciones.

Plan financiero

Software ganadero para todos los productores del ADR Es la sistematización y manejo organizado de la información. A través de los Registros permanentes para cada finca. Datos de producción, historia de los cruces genéticos, producción diaria, intervalos, etc. Permite hacer el seguimiento a los sistemas productivos. Ofrece el seguimiento y evaluación constante a los metas del proyecto en lo técnico, lo productivo y lo financiero.

Software ganadero.

Software ganadero.

Software ganadero.

Software ganadero.

Se necesita: Gerencia para la organización de los productores, el sector privado y el fondo de desarrollo rural. Selección de una fiducia para la administración y pagos de los recursos del fondo y de los proyectos.

1.Ganadería doble propósito. ESTRUCTURA EMPRESARIAL PLANTEADA PARA ASEGURAR SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO ALIANZA PRODUCTIVA – JUNTA DIRECTIVA Representantes de la Organización de productores. Un representante de la agroindustria o de los comercializadores. Gerencia operativa FONDO ROTATIVO DE INVERSIONES: Aportes Nación, Departamento, Otras Empresas privadas y Los Municipios Punto de Encuentro Ganadero. Pie de cría para bovinos con mejoramiento genético para doble propósito. Soporte de Nutrición. Tanques de enfriamiento. Preparación y distribución de Sales Mineralizadas. Centro de gestión de registros y seguimiento de las fincas y los proyectos. Manejo de software y de mapas temáticos relacionados con los Municipios y los proyectos. Oferta de portafolio regional o ruedas de negocios. PROYECTO-REGIÓN 1.Ganadería doble propósito. FIDUCIA Administración y Pagos. Fondo Rotativo de Inversiones Capital de riesgo. Recauda y hace descuentos Consigna a productores AGROINDUSTRIA – COMERCIALIZADORES Compran leche Procesan Dan asistencia técnica Invierten en redes de frío Transfieren tecnología en calidad leche, carne y proceso. Pagan a la fiducia. CASAS COMERCIALES: Abonos y fertilizantes Escalas por volúmenes, ahorro de transporte. Precios gran distribuidor Descuentos Asistencia técnica Capacitación a productores Materiales de inseminación. FINCAS DE PRODUCTORES: Aportan tierra, mano de obra, riegos. Suscriben convenio sobre leche fría. Acatan asistencia técnica y recomendaciones del PDF Autorizan pagos de insumos, asistencia técnica, seguridad social, educación.

ALIANZAS PRODUCTIVAS PARA LA OPERACIÓN La Alianza es un esquema flexible, que se adapta a las circunstancias locales y que distribuye los beneficios entre todos los actores, buscando los mejores compromisos de todos en el fin común. La alianza productiva es un contrato entre socios desiguales que da garantías a los pequeños y oportunidades a los grandes, basado en la fiducia de los recursos sociales y en la efectividad de una gerencia profesional. En el ADR se aconseja buscar formas de asociación empresarial que den garantías de mercado que sólo pueden ofrecer los grandes, el comercio organizado y la industria. Alianzas entre los ganaderos organizados, el sector privado proveedor o agroindustria y el fondo de desarrollo. Garantizan por medio de convenios o contratos la asistencia técnica, la gerencia del negocio y las reglas de juego de la comercialización a mediano plazo.

Fondo Rotativo de Inversiones Rurales La inversión de Municipios, Departamentos y la Nación debe tener una forma eficiente para apoyar el desarrollo ganadero. Evita la dispersión de esfuerzos y la duplicidad de funciones. Construye pertenencia y compromiso regional ya que la inversión es retornable con intereses iguales a la inflación. Consolida acuerdos entre ganaderos para lograr el éxito que a todos interesa. La inversión percápita es más baja. Se inicia el crédito con valor bajo y según la capacidad se escala el crecimiento de los empréstitos directos del Fondo o la expedición de garantías.