REFRACTÓMETRO DE MANO QUÉ ES LA REFRACCIÓN Cuando se pone un lápiz en el agua, la punta del lápiz aparece inclinada. Luego, si se hace lo mismo pero colocando el lápiz en una solución de agua azucarada, la punta del mismo aparecerá más inclinada. Este es el fenómeno de la refracción de la luz.
REFRACTÓMETRO DE MANO LOS PRIMEROS REFRACTOMETROS Los refractómetros fueron inventados por el Dr. Ernst Abbe, científico Alemán / Austriaco a principios del siglo XX. Los refractómetros son instrumentos de medición, por ejemplo: cuando se disuelve el azúcar en el agua, el índice de refracción aumenta proporcionalmente.
Refractómetros Abbe actuales REFRACTÓMETRO DE MANO TIPOS DE REFRACTÓMETROS Existen dos tipos de refractómetro: Portátiles o de mano Refractómetros Abbe actuales
U N I D A D D E M E D I D A ( G R A D O S B R I X °bX) REFRACTÓMETRO DE MANO U N I D A D D E M E D I D A ( G R A D O S B R I X °bX) La Escala de Medición (%) muestra el porcentaje de concentración de los sólidos solubles contenidos en una muestra (solución de agua). 5 °Bx 13 °Bx 18 °Bx
REFRACTÓMETRO DE MANO U S O S Colocar 1 o 2 gotas de algún jugo Los refractómetros de mano son utilizados para hallar la concentración azúcar en zumos, bebidas, Uso en caña de azúcar También para conocer la concentración de salsas, champú, leche, aceites industriales, sal marina, anticongelante, etc.