LA TRAZABILIDAD Y EL RFID SERVICIO NACIONAL DE APREDIZAJE SISTEMAS DE TRAZABILIDAD FECHA: 2-08-2010 PROGRAMA DE FORMACION: TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA COMPETENCIA: SISTEMAS DE TRAZABILIDAD MAPA CONCEPTUAL TRAZABILIDAD EXTERNA PROCEDIMIENTO QUE NOS PERMITE OBTENER LAS TRAYECTORIA DE UN PRODUCTO OSERVICIO INTERNA TRAYECTORIA DEL PRODUCTO DURANTE SU PROCESO INTERNO EN LA ORGANIZACIÓN. FORMATOS DE TRAZABILIDAD TRAYECTORIA QUE RECCORRE EL PRODUCTO A PARTIR DE SU ADQUISICIÒN. LA TRAZABILIDAD Y EL RFID APLICACIONES VENTAJAS

SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 1 Versión: 1 Código: INF-01 NUMERO DE ORDEN: 20136 CIUDAD Y FECHA: BOGOTA D.C., AGOSTO DE 2010 APRENDIZ: DIANA OSTOS

CONTENIDO TRAZABILIDAD DATOS TRAZABILIDAD INTERNA Y EXTERNA Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 2 Versión: 1 Código: INF-01 CONTENIDO TRAZABILIDAD DATOS TRAZABILIDAD INTERNA Y EXTERNA INFORMACIÓN CADENA DE SUMINISTRO FORMATOS DE TRAZABILIDAD CÒDIGOS DE BARRAS ERP SGA RFID LA TRAZABILIDAD Y EL RFID APLICACIONES VENTAJAS

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 3 Versión: 1 Código: INF-01 LA TRAZABILIDAD ES UN CONCEPTO QUE HOY EN DÌA BRINDA CONTROL A LAS ORGANIZACIONES PUES AL PODER OBTENER EL RECORRIDO DE TODO UN PRODUCTO, EN LO QUE REFIERE A SU PROCESO, LAS MANOS POR LAS CUALES HA PASADO, LAS MÀQUINAS Y EQUIPOS, LAS INSTALACIONES Y TRANSPORTE GENERA SEGURIDAD A SUS USUARIOS Y DA EFECTIVIDAD AL DESARROLLO DE LAS ORGANIZACIONES QUE DESEAN GLOBALIZARSE. LOS SERVICIOS TAMBIÉN NECESITAN DE TRAZABILIDAD ASÌ SE MEFIRA EL ALCANCE DEL MISMO. http://www.dailymotion.com/video/x5buu1_trazabilidad-21_tech

NUESTRA HISTORIA Y TRAYECTORIA YA ESTA DEMARCADA. Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 4 Versión: 1 Código: INF-01 NUESTRA HISTORIA Y TRAYECTORIA YA ESTA DEMARCADA.

DATOS: EXPRESIÒN MÌNIMA DE CONTENIDO SOBRE UNTEMA Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 5 Versión: 1 Código: INF-01 DATOS: EXPRESIÒN MÌNIMA DE CONTENIDO SOBRE UNTEMA PROCESAMIENTO

ANÁLISIS DE LAS IDEAS PRELIMINARES DE UN PROYECTO Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 6 Versión: 1 Código: INF-01 EJEMPLO ANÁLISIS DE LAS IDEAS PRELIMINARES DE UN PROYECTO INFORMACION PARA POSIBLES PROYECTOS

TRAZABILIDAD INTERNA TRAZABILIDAD EXTERNA Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 8 Versión: 1 Código: INF-01 TRAZABILIDAD INTERNA TRAZABILIDAD EXTERNA Es el desarrollo de todos los procesos que intervienen en un producto o servicio, con su documentación respectiva, registros, autorizaciones, inconvenientes, tiempos todo lo que afecte esta cadena histórica dentro de una organización. Esta información es fácil de trazar muchas compañías tiene software completos, o herramientas tecnológicas que brindar exactitud en estos procesos. Alpina es un ejemplo de una trazabilidad interna exacta, pues al tener productos perecederos, tiene sistemas de lotes despachados con tiempo de vencimiento, y servicio de recogida de devoluciones. Este proceso inicia desde la adquisición de l cliente de un producto o servicio, como lo indica el título se establece fuera de la organización. Muchas empresas este procesos aún no está definido como importante, se tiene poca importancia del desenvolvimiento del producto o servicio después de su salida con el cliente. Las garantías son ejemplos de este procedimiento en productos eléctricos. Electrodomésticos, accesorios, etc.

TRAZABILIDAD INTERNA TRAZABILIDAD EXTERNA ALMACENES DE CADENA SERVICIO CLIENTE OPERACIONES CLIENTES PROVEEDORES PRODUCTO TOMA DE PEDIDO FAX INTERNET LLAMADA TELEFÒNICA ALMACENES DE CADENA RECEPCIÒN BODEGA HATO LECHERO MOLINO DE ARROZ INGRESO AL SISTEMA ALMACENAJE ÉXITO CARREFOUR Conservantes y saborizantes FABRICACIÒN ORDEN DE PEDIDO AUTORIZACION CARTERA FORMA DE PAGO ORDEN DISTRIBUCIÒN FUERZA DE VENTAS INSUMOS EXPORTACIONES ELABORACIÒN ARROZ EMPAQUES Y ENVASES DESPACHO ESPAÑA ETIQUETAS ALISTAMIENTO , EMPAQUE Y EMBALAJE ALUMINIO BRASIL CAJAS CLIENTE FINAL

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 10 Versión: 1 Código: INF-01 INFORMACIÓN LA INFORMACION COMPETE EL PROCESAMIENTO DE LOS DATOS, SU SIGNIFICADA Y CONTEXTO PARA LLEGAR A UN CONOCIMIENTO. 10

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 11 Versión: 1 Código: INF-01 En los modernos equipos tecnológicos podemos acceder de forma inmediata y fácil a variada información, en trazabilidad esto nos posibilita ampliar una trayectoria histórica viable. 11

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 7 Versión: 1 Código: INF-01 En el campo de la logística es entendible que la cadena de suministros es la columna vertebral de toda organización, todo su flujo es vital en un proceso de trazabilidad son los aspectos puntuales a los que nos debemos dirigir en un momento de inefectividad.

Funciones de la cadena de suministro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 12 Versión: 1 Código: INF-01 Funciones de la cadena de suministro Administración del Portafolio de Productos y Servicios Un control efectivo de la cadena de suministro, es generada por Una amplia integración, trazabilidad, y sistemas de calidad y mejora continúa Servicio a Clientes Control de Producción Distribución Abastecimiento

Formatos de trazabilidad Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 13 Versión: 1 Código: INF-01 Formatos de trazabilidad En la actualidad existen propuestas para contener, transmitir y compartir la trazabilidad . Así podemos reconstruir la historia, recorrido o aplicación de un determinado Producto o servicio, identificando: Origen de sus componentes Historia de los procesos aplicados al producto. Distribución y localización después de su entrega. Operadores que prestaron el servicio. Documento con el que se realizó una transacción Los sistemas modernos nos dan la certeza, efectividad, confiabilidad y calidad, que las organizaciones actuales quieren proyectar.

Sistema global de navegación por satélite Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 8 Versión: 1 Código: INF-01 http://www.ilean.net/ Sistema global de navegación por satélite Software especializados en procesos de trazabilidad

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 14 Versión: 1 Código: INF-01 LA GLOBALIZACIÒN EJERCE UN ALTO IMPACTO EN LOS LENGUAJES QUE RECOPILAN INFORMACIÒN DE PRODUCTOS MANEJADOS A NIVEL INTERNACIONAL, ESTANDARIZANDO PROCESOS, A NIVEL ECONOMICO, INFORMATIVO, DISTRIBUCIÒN INTERNACIONAL. LA TRAZABILIDAD TIENE UN APOYO AL PODER DEFINIR POR MEFIO DE ESTA HERRAMIENTA, ORIGEN, CARACTERISTICAS, MOVIMIENTOS DE LSO PRODUCTOS. CÒDIGOS DE BARRAS

A nivel gerencial ERP, es una herramienta que maneja Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 15 Versión: 1 Código: INF-01 A nivel gerencial ERP, es una herramienta que maneja La planificiòn y desarrollo de los procesos de producciòn , distribución,inventarios. Poseen toda la informaciòn pertinente sobre facturaciòn,envìos, ventas, pagos, contabilidad, informes necesarios en la toma de decisiones por medio de la trazabilidad en una compañía. No solo es tener una idea de negocio, incluye una idea de control, de cómo, por qué, para qué.

SGA MECANISMOS DE OPTIMIZACION DE ALMACENAJE Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 16 Versión: 1 Código: INF-01 SGA MECANISMOS DE OPTIMIZACION DE ALMACENAJE PROGRAMA INFORMATICO QUE GESTIONA LA OPERITIVIDAD EN UN ALMACEN. Gestiona movimientos de materiales tanto de producto terminado como de primeras materias, material de envase y repuestos, órdenes de recepción y mercancías. Sistema avanzado y optimizado de preparación de pedidos multi-método, picking inverso con gestión de restos.

IDENTIFICACIÓN POR RADIOFRECUENCIA Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 17 Versión: 1 Código: INF-01 Dispositivos, etiquetas o racks para realizar un seguimiento continúo y alimentar los procesos de gestión en la cadena de suministro. RFID IDENTIFICACIÓN POR RADIOFRECUENCIA

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 18 Versión: 1 Código: INF-01 El tiempo es hoy un recurso invaluable por esto la tecnologías de la información y sus creadores realizan investigaciones para adaptar estas a medios de desarrollo El RFID dinamiza la cadena de suministro, al conseguir entregar más rápido, personalizando los pedidos, disminuyendo stocks y con la cadena inversa preparada. Hoy por hoy, el RFID da respuesta a los retos planteados en una economía global; sin olvidar cumplir con las legislaciones vigentes en materia de trazabilidad. http://es.wikipedia.org/wiki/Trazabilidad#La_Trazabilidad_y_el_RFID

aplicaciones DIVERSAS INDUSTRIAS LAS APLICAN. ALMACENES DE CADENA Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 19 Versión: 1 Código: INF-01 aplicaciones DIVERSAS INDUSTRIAS LAS APLICAN. ALMACENES DE CADENA HOSPITALES CONSTRUCTORAS RESTAURANTES.

VENTAJAS RASTREO DEL PRODUCTO O SERVICIO. MEJORA CONTINÙA. Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Distrito Capital Centro de Gestión de Mercados, Logística y Tecnología de la información SISTEMAS DE TRAZABILIDAD Fecha: 21-07-2010 Pág. 1 de 20 Versión: 1 Código: INF-01 VENTAJAS RASTREO DEL PRODUCTO O SERVICIO. MEJORA CONTINÙA. EFECTIVIDAD SERVICO AL CLIENTE. APLICA EN CERTIFICACIONES DE CALIDAD,MEDIOAMBIENTALES. PARTICIPACIÒN A NIVEL GLOBAL EN EL MERCADO. CONTROL Y SEGURIDAD DE LA INFORMACIÒN Y DE LOS PROCESOS EN TODA LA CADENA DE SUMINISTRO.