Estudo de Competencia Brasil Julio 2009

Objetivos: Evaluar los productos Standard Plus de Kibon en relación a su principal competidor Nestlé Productos: Brigadeiro, Chicabon, Diamante Negro, Laka y Sonho de Valsa-Kibon/ Alpino, Brigadeiro, Classic, Crunch, Galak, Negresco- Nestlé Hecho por: Camila Guerra/Melissa Conagin Fecha: Julio 2009

En las próximas hojas estan la comparación entre Kibon versus Nestlé en los siguientes parámetros: Información legal y nutricional; Lista de ingredientes; Evaluación técnica Los productos estudiados fueron: Chicabon X Classic Laka X Galak Brigadeiro X Brigadeiro

Chicabon Claims: Sabor original chocolate y malte Shelf Life: 02/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, grasa vegetal, leche en polvo, jarabe de glucosa, cacao en polvo, pasta de cacao, suero de leche, carbonato de calcio (fuente de calcio), sal, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos y polisorbato 80, espesantes goma guar, jataí y carragenina, saborizantes y regulador de acidez bicarbonato de sodio. Contiene gluten. Classic Nestlé Claims: Helado de Chocolate. Este producto no contiene trazos de chocolate. Pasión por el chocolate Shelf Life: 03/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, leche en polvo desnatada, galleta sabor a chocolate (harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, el azúcar, azúcar invertido, grasa vegetal, cacao en polvo, sal, levadura química de bicarbonato de amonio, bicarbonato de sodio y pirofosfato ácido de sodio, colorante de caramelo y emulsionante lecitina de soya) grasa vegetal, jarabe de glucosa, almidón, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizador lecitina de soya, espesantes goma guar, jataí y carragenina, saborizantes. Contiene gluten.

Chicabon Evaluación técnica: Classic Nestlé

Laka Claims:- Shelf Life: 03/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, grasa vegetal,leche en polvo desnatada, jarabe de glucosa, chocolate blanco (extracto de malte, mantequilla de cacao), mantequilla de leche, suero de leche, aceite vegetal, saborizantes (idénticos a los naturales de leche y artificial de crema), colorante natural de achiote, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos y polisorbato 80, espesantes goma guar, jataí y carragenina. Contiene trazos de trigo, huevo y derivados, mani y derivados, soya y derivados, castaña de caju, almendras y avellanas. Contiene gluten. Galak Claims: Energía para su dia. Fuente de calcio Shelf Life: 03/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, leche en polvo desnatada, grasa vegetal, chocolate blanco, jarabe de glucosa, almidón, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, espesantes goma guar, jataí y carragenina. Colorantes naturales achiote y curcuma, saborizantes. Contiene gluten.

Laka Evaluación técnica: Galak

Brigadeiro Kibon Claims: Nuevo Shelf Life: 01/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, duche de leche, grasa vegetal, confeito granulada (azúcar, grasa vegetal, cacao, metasilicato ácido de magnesio y saborizante,leche en polvo, jarabe de glucosa, cacao en polvo, maltodextrina, suero de leche, colorantes caramelo I, Ponceau 4R e indigotina, emulsificantes mono y diglicéridos de ácidos grasos y polisorbato 80, espessantes goma guar, jataí y carrageninay saborizantes. No contiene gluten. Brigadeiro Nestlé Claims: Hecho con el verdadero leche condensada Moça Shelf Life: 05/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, leche condensada, leche en polvo desnatada, azúcar, dextrosa, grasa vegetal, jarabe de glucosa, dulce de leche, cacao em polvo, suero de leche, caramelo, extracto de malte, sal, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, espesantes goma de xantano, carboximetilcelulosa sódica, goma guar y carragenina, colorante caramelo y saborizantes. Contiene gluten. Contiene trazos de maní, avellanas, almendras y castaña da caju.

Brigadeiro Kibon Evaluación técnica: Brigadeiro Nestlé

En las próximas hojas estan la comparación entre Kibon versus Nestlé en los siguientes parámetros: Información legal y nutricional; Lista de ingredientes; Evaluación técnica Los productos estudiados fueron*: Kibon basados en chocolate Lacta-Kraft: Diamante Negro, Sonho de Valsa Nestlé basados en chocolates Nestlé: Prestígio, Alpino, Crunch Nestlé basados en galleta Nestlé: Negresco * No fué hecha uma comparación directa entre eses producos pues no hay un competidor directo entre ellos. Lo que fue comparado son los productos basados en chocolates o galletas de marcas ya conocidas.

Diamante Negro Claims: Shelf Life: 04/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, leche en polvo desnatada, grasa vegetal, cobertura de chocolate, jarabe de glucosa, cacao en pasta, crujiente de azúcar con castaña de caju picada, suero de leche, cacao en polvo, sal, saborizantes (idéntico a los naturales de miel y vanilla, colorante caramelo, espesantes goma guar, jataí y carragenina, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, polisorbato 80. Contiene trazos de soya, maíz, aceite vegetal, nuez, almendras, castaña No contiene gluten. Sonho de Valsa Claims: Shelf Life: 03/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, leche en polvo, grasa y aceite vegetal, pasta de mani, suero de leche, cacao en polvo, pasta de castaña de caju, maltodextrina, waffer picado (harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, grasa vegetal, sal, emulsionante lecitina de soya y levadura química de bicarbonato de sodio), sal, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, polisorbato 80 y lecitina de soya, colorante caramelo IV, espesantes goma guar, jataí y carragenina, saborizantes. Contiene trazos de nuez, almendras, castañas y avellanas. Contiene gluten.

Diamante Negro Evaluación técnica: Sonho de Valsa Evaluación técnica:

Prestígio Claims: La sabrosa combinación del chocolate con coco. Este producto no contiene chocolate Prestígio Shelf Life: 03/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, Azúcar, leche en polvo desnatada, grasa vegetal, jarabe de glucosa, masa de cacao, leche de coco, cacao en polvo, caramelo, extracto de malte, almidón, lactosa, aceite de maíz, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizador lecitina de soya, estabilizador glicerilo ricinoleate, espesantes goma guar, jataí y carragenina, saborizantes. Contiene gluten. Contiene trazos de mani, castaña de caju, avellanas y almendras. Crunch Claims: Este producto no contiene trazos de chocolate Shelf Life: 12/2009 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, copo de arroz con cobertura sabor chocolate, leche en polvo desnatada, grasa vegetal, cacao, jarabe de glucosa, caramelo, extracto de malte, almidón, saborizante, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, espesantes goma guar, jataí y carragenina. Contiene gluten. Contiene trazos de mani, castaña de caju, avellanas y almendras.

PrestígioCrunch

Alpino Claims: Pensando en usted, Nestlé innovó una vez más. El tradicional chocolate Alpino ahora en versión refrescante para usted provarla. la cuidadosa selección de los mejores ingredientes con pedazos de chocolate puro. Nestlé hace del helado Alpino la mejor opción para los momentos especiales de su día. Muy cremoso y el incomparable sabor del verdadero Alpino. Shelf Life: 03/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, azúcar, pedazos de chocolate (azúcar, cacao, leche entera en polvo, suero de leche en polvo, grasa vegetal, grasa anhidra de leche, estabilizador lecitina de soya y glicerilo ricinoleate y aroamtizantes), crema de leche, leche en polvo desnatada, cacao, dextrosa, grasa vegetal, jarabe de glucosa, suero de leche, almidón, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, espessantes goma guar, jataí y carragenina, saborizante. Contiene gluten. Contiene trazos de mani, castaña de caju y avellanas. Negresco Claims: Sabroso contraste Shelf Life: 05/2011 Precio: R$ Lista de Ingredientes: Agua, Azúcar, leche en polvo desnatada, galleta sabor a chocolate (harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, el azúcar, azúcar invertido, grasa vegetal, cacao en polvo, sal, levadura química de bicarbonato de amonio, bicarbonato de sodio y pirofosfato ácido de sodio, colorante de caramelo y emulsionante lecitina de soya) grasa vegetal, jarabe de glucosa, almidón, estabilizador mono y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizador lecitina de soya, espesantes goma guar, jataí y carragenina, saborizantes. Contiene gluten.

Alpino Evaluación técnica: Negresco

Conclusión