La Olivicultura en el mundo Asesoramientos y Servicios SRL La Olivicultura en el mundo Tel: +54 - 9 - 264 – 4157719 FAX: +54 - 264 - 4921086 info@asesoramientosyservicios.com www.asesoramientosyservicios.com

Asesoramientos y Servicios SRL Panorama Internacional: La extensión mundial de olivares relevada al año 2004, es de 10.702.197 hectáreas. En dos décadas se ha registrado un aumento del 28% en la superficie mundial implantada.

Asesoramientos y Servicios SRL La Unión Europea concentra el 89% de la superficie total en producción, destacándose por sus plantíos España (43%), Italia (25%) y Grecia (21%). La superficie de los olivares argentinos representa el 1% de la extensión mundial.

Asesoramientos y Servicios SRL Aceituna de Mesa

Asesoramientos y Servicios SRL El volumen de producción mundial estimado de la campaña 2005-2006 representa un valor de 1,73 millones de toneladas. El país líder en la producción de aceitunas de mesa es España, que reúne el 22% del volumen.

Asesoramientos y Servicios SRL Turquía participa con el 16% seguida por Egipto, que suma el 12%. Argentina se ubica en la octava posición, participando con el 5%. La producción global estimada de aceitunas de mesa, señala un incremento del 2% respecto a la campaña anterior.

Asesoramientos y Servicios SRL En relación a la participación en el mercado mundial importador de aceituna de mesa, cabe destacar la importancia de Estados Unidos con un 25% del volumen total. El mismo se caracteriza por su exigencia en la innovación de nuevas presentaciones y en calidad. Le siguen luego la UE. con un 17%, Brasil (13%), la Federación Rusa (10%) y Canadá (5%).

Asesoramientos y Servicios SRL Aceite de Oliva

Asesoramientos y Servicios SRL El volumen de producción mundial estimativo de aceite de oliva. para la campaña 2005-2006 asciende a 2,58 millones de toneladas. Dentro de los principales importadores se halla la Unión Europea con el 38% del volumen total, escoltada por Estados Unidos (34%), Japón (5%), Australia, Brasil y Canadá con una participación del 4%.

Asesoramientos y Servicios SRL Panorama Nacional: Según las estimaciones realizadas, la campaña 2006 presenta una importante merma respecto al período anterior. Las producciones se estiman en valores de entre 13.000 a 15.000 ton. de aceite de oliva, y de 50.000 a 60.000 ton. de aceitunas de mesa.

Asesoramientos y Servicios SRL Según las estimaciones realizadas, la campaña 2006 presenta una importante merma respecto al período anterior. Los precios promedio del mercado, oscilaron entre 0,40 US$/Kg. y 0,52 US$/Kg. para las aceitunas de mesa, según la variedad. Para aceite cotizaron aproximadamente a 0,03 US$ por punto de rendimiento.

Asesoramientos y Servicios SRL Comercio Exterior - Exportaciones: La participación y el reconocimiento de los productos olivícolas argentinos están creciendo considerablemente en los mercados internacionales. Las exportaciones realizadas en 2005, exhibieron el mayor volumen y valor - tanto en aceite de oliva como en aceitunas de mesa - registrados hasta la actualidad, ubicando a nuestro país en un lugar destacado dentro de la olivicultura.

Asesoramientos y Servicios SRL Aceite de oliva: El año 2005 presentó el mayor volumen y valor exportado de aceite de oliva por nuestro país, triplicando las colocaciones de 2004. El volumen de las operaciones registradas en el transcurso del primer trimestre de 2006, exhibe un crecimiento del 161% respecto al mismo período de la campaña anterior.

Asesoramientos y Servicios SRL El aceite de oliva exportado en el período enero - marzo 2006 ascendió a 2.972 ton., por un valor de 12.297.000 US$ FOB. El 86% del volumen de las exportaciones pertenece a partidas de aceite de oliva virgen, continuando en grado de importancia el aceite de oliva con un 12.20% y del aceite refinado y del de orujo con una participación del 1.6% y 0.2% respectivamente.

Asesoramientos y Servicios SRL Datos correspondientes al primer trimestre de 2006. Fuente: Dirección de Industria Alimentaria en base a datos del INDEC.

Asesoramientos y Servicios SRL Es importante destacar que el 49% de las colocaciones de aceite de oliva se realizó en presentaciones para venta fraccionada. Respecto al primer trimestre de esta campaña, el 39% del volumen exportado corresponde a productos fraccionados.

Asesoramientos y Servicios SRL Aceitunas de Mesa: El volumen exportado en 2005 exhibió un crecimiento del 10% respecto al período anterior, y del 27% en su valor, representando un nuevo récord en exportaciones. Respecto a la nueva campaña, el volumen de exportaciones de aceitunas de mesa del primer trimestre muestra una variación positiva del 61% respecto al mismo período de 2005. El mayor volumen de operaciones desde enero de 2005, se registró en marzo de 2006.

Asesoramientos y Servicios SRL Datos correspondientes al primer trimestre de 2006. Fuente: Dirección de Industria Alimentaria en base a datos del INDEC.

Asesoramientos y Servicios SRL Olivos consociado con cebolla para semillas.

Asesoramientos y Servicios SRL Olivos consociado con cebolla para semillas.

Asesoramientos y Servicios SRL Cosechadora de Olivos y Vid New Holland VX7090.

Asesoramientos y Servicios SRL Buggy cosechador de Olivos Gascon.