LA LOGÍSTICA Una herramienta para reducir costos EMAQH 2007 Ing. Gerónimo J. Demaría Ing. Fernando Ottalagano

CADENA DE ABASTECIMIENTO PROVEEDORES ORGANIZACIÓN MERCADO-CLIENTES SUPPLY CHAIN – CADENA DE ABASTECIMIENTO Estructura por donde fluyen en ambos sentidos: productos - materiales información - dinero

VISIÓN EXTENDIDA LOGÍSTICA Información Producto Servicio Costo Satisfacción del cliente Satisfacción del accionista LOGÍSTICA Clientes MANIPULEO – TRANSPORTE – ALMACENAJE Información Producto Servicio Costo Proveedores

ESTRATEGIAS – OBJETIVOS - METAS INTERRELACIÓN ESTRATEGIAS – OBJETIVOS - METAS PRIORIDADES LIMITACIONES RESTRICCIONES INCERTIDUMBRE REGULACIONES

COSTO vs. NIVEL DE SERVICIO $ Ingreso costo Ingreso x ventas Margen máximo Costo logístico NS

FACTORES CONDICIONANTES GLOBALIZACIÓN INCERTIDUMBRE COSTO DEL CAPITAL DE TRABAJO ACCESO AL CREDITO SATURACIÓN DE RECURSOS EFICIENCIA INTERNA

ESQUEMA LOGÍSTICO - ESTRATEGIAS INVENTARIO SERVICIO AL CLIENTE INFORMACIÓN TRANSPORTE CADENA

OPERACIÓN DE DEPÓSITOS TRANSPORTE COSTOS A RECONSIDERAR INVENTARIO TOTAL OPERACIÓN DE DEPÓSITOS TRANSPORTE

IMPACTO DEL INVENTARIO EN LOS COSTOS

INVENTARIO Y FLUJO EN LA CADENA FLUJO DE MATERIALES EN LA RED CONTROL - INFORMACIÓN Abastecimiento producción CD-3PL canal stock stock stock stock stock stock Manufactura Ventas

PROBLEMÁTICA . Existencias no alinedas con las reales necesidades del sistema ineficiencias E X I S T N C A Scraps - Fueras de uso Rechazos-Devoluciones Vencidos – Obsoletos c/Problemas de documentación Cambios – errores planificación Problemas de calidad Disponible

Calidad – Plazo – Cantidad -Costo POLITICAS – ESTRATEGIAS - OBJETIVOS VISIÓN DEL INVENTARIO PROVEEDOR Gestión eficaz de: Calidad – Plazo – Cantidad -Costo Variabilidad Incertidumbre Producto Cantidad Plazo - Lugar Precio Financiación Nivel de Servicio Demanda Real stock SS Demanda Estimada ABASTECIMIENTO FINANZAS FABRICACIÓN VENTAS POLITICAS – ESTRATEGIAS - OBJETIVOS

COSTOS ASOCIADOS DE QUIEBRE DE MANTENIMIENTO DE REPOSICIÓN DE ESPACIO DE CAPITAL INMOVILIZADO DE SERVICIO DE RIESGO DE REPOSICIÓN DE GESTIÓN DE BASTECIMIENTO

GESTIÓN GESTIÓN DEL INVENTARIO POLÍTICAS ESTRATEGIAS NIVEL DE COSTO SERVICIO GESTIÓN DEL INVENTARIO INFORMACIÓN TECNOLOGÍA RECURSOS PROCEDIMIENTOS

SÍNTOMAS Capital inmovilizado Altas Existencias con existencia de Quiebres Bajo NS – Insatisfacción de Clientes Baja rotación - Fueras de uso Diferencias – Mermas - Roturas Saturación de espacios y recursos Conflictos de información – Desactualización

PROBLEMÁTICA - CAUSALES PLANEAMIENTO INADECUADO O FUERA DE CONTEXTO PRONÓSTICOS “SUBJETIVOS” CAMBIOS Y URGENCIAS FALTA DE SEGUIMIENTO ANALÍTICO COMPETENCIA TAMAÑO LOTES VS. REALES NECESIDADES INEFICIENCIAS DE RECUROS – PROCEDIMIENTOS SISTEMA Y HERRAMIENTAS DE INFORMACIÓN EDIFICIO – INSTALACIONES SISTEMA DE MANIPULEO Y ALMACENAMIENTO

ACCIONES PRONÓSTICOS DE DEMANDA MODELIZACIÓN MATEMÁTICA DE PUNTOS DE REORDEN INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL TABLERO DE CONTROL

IMPACTO DE LA OPERACIÓN DEL DEPÓSITO EN LOS COSTOS

VISIÓN MODERNA DEL DEPÓSITO FLUJO INFORMACIÓN EN LÍNEA EFICACIA VALOR SERVICIO

VARIABLES CAPITALES

DEFINICIONES DEPÓSITO ESTRUCTURA Y COSTO OPERATIVO ESTADO FORMA CARACTERÍSTICAS DISPOSICIÓN EXIGENCIAS DEMANDA REABASTECIMIENTO FLUJO NIVEL DE SERVICIO POLITICAS INTERNAS COSTO PRODUCTO INVENTARIO SISTEMAS DE ALMACENAJE Y MOVIMIENTO DE MATERIALES DEPÓSITO ESTRUCTURA Y COSTO OPERATIVO

VISIÓN Optimizar el uso / necesidad de área y volumen Aumentar la productividad de los recursos Aumentar la velocidad de respuesta y el nivel de servicio Optimizar el uso de los capitales

COMO? Integrando los sistemas de manipuleo-almacenaje con los procesos, productos-materiales y edificios. Recepción – Expedición Almacenaje Preparación de pedidos Definiendo un sistema de gestión adecuado que brinde información cierta y en tiempo real y que permita en determinadas operaciones del depósito automatizar. Capacitando al personal Planificando las operaciones

MOVIMIENTO DE MATERIALES INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL SISTEMA

EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL

accesorios

EQUIPAMIENTO MÓVIL DE PALLETIZACIÓN TRADICIONAL

Rendimiento volumétrico del almacenaje Ejemplo considerando: tipo de estantería: selectiva medidas pallet: 1.200 x 1.000 x 150 mm altura carga neta: 1.500 mm carga con exceso: de 100 mm por lado pasillos laterales: no evaluados

MECANIZACIÓN - AUTOMATIZACIÓN ítem mecanización baja mediana alta Edificio - Instalaciones Mano de obra Costos variables Flexibilidad operativa Proyecto - Equipamiento Sistema informático Mantenimiento -Amortización Capacitación -Especialización Estandarización Formalización procedimientos Puesta en marcha

Preparación de pedidos - clasificación

DEPOSITOS: SINTOMAS NEGATIVOS productividad capital costo SÍNTOMA reclamos gestión Saturación

Acciones Rever políticas de la Organización Formalizar normas y procedimientos Capacitar- motivar - Adecuar perfiles del personal Rever Lay-out - Sistemas manipuleo y almacenaje Redefinir sistemas de gestión y control Establecer índices de gestión ¿PARADIGMAS?

CONCLUSIONES Mejorar la certidumbre de los pronósticos Disponer de información “cierta” en tiempo real Reingeniería de procesos y procedimientos Reconsiderar las causales de los cambios y urgencias Aplicar recursos adecuados en costo beneficio Planificación científica de los recursos Capacitar

El desafío está planteado